This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
Kā pagatavot šokolādes smalkmaizītes
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidū. Izsmidzināt a 12 glāžu mafinu panna ar nonstick vārīšanas aerosols. Vidējā bļodā izsijājiet miltus, kakao, cepamo pulveri un cepamo sodu.
Lielā bļodā saputojiet izkausēto sviestu vai avokado eļļu, sāli, cukuru un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Sakuļ olas, līdz saputo, un pēc tam pievieno paniņas. Pievienojiet sausās sastāvdaļas un salokiet, līdz tās ir apvienotas. Iemaisa ¾ glāzes šokolādes skaidiņu.
Sagatavotajā pannā vienmērīgi lej mīklu, piepildot kēksiņu krūzes. Atlikušo ¼ glāzes šokolādes skaidiņu vienmērīgi apkaisa virs smalkmaizītes, viegli iespiežot tās mīklā.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(pārbaudiet dažas vietas, jo izkusušās šokolādes skaidiņas liks testerim izskatīties mitram). Pārliek uz režģa un ļauj atdzist apmēram 5 minūtes, pirms izņem smalkmaizītes no pannas; atdzesē šokolādes mafinus uz restēm. Noklikšķiniet uz šīs saite lai redzētu, kā pagatavot šokolādes glazūru.
Saistītās receptes:
- Zemeņu mafini
- Jumbo banānu smalkmaizītes
- Ķirbju mafini ar pekanriekstu Streusel
- Zemeņu mafini
- Garšvielu ābolu smalkmaizītes
Recepte
Vienkārši šokolādes mafini
darbarīki
Sastāvdaļas
- 1-¾ krūzes Universālie milti , karotīti, izlīdzināti un izsijāti
- ⅔ kauss dabīgs nesaldināts kakao pulveris
- 1 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- ¼ tējkarote košera sāls
- 1 pielīmēt (½ glāzes) nesālīta sviesta, kausēta un nedaudz atdzesēta, vai ½ glāzes avokado eļļas, vīnogu eļļas vai rapšu eļļas.
- 1 kauss gaiši brūns cukurs , Iepakots
- ¼ kauss smalkais cukurs
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- 2 Lielas olas , telpas temperatūra
- 1 kauss paniņas
- 1 kauss rūgta vai pussalda šokolādes skaidiņas , sadalīts
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F un iestatiet cepeškrāsns režģi vidējā stāvoklī. Apsmidziniet 12 tasīšu smalkmaizīšu pannu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu. Vidējā bļodā izsijājiet miltus, kakao, cepamo pulveri un cepamo sodu. Lielā bļodā saputojiet izkausēto sviestu vai avokado eļļu, sāli, cukuru un vaniļu, līdz tie ir apvienoti. Sakuļ olas, līdz saputo, un pēc tam pievieno paniņas.
- Pievienojiet sausās sastāvdaļas un salokiet, līdz tās ir apvienotas. Iemaisa ¾ glāzes šokolādes skaidiņu. Sagatavotajā pannā vienmērīgi lej mīklu, piepildot kēksiņu krūzes.
- Atlikušo ¼ glāzes šokolādes skaidiņu vienmērīgi apkaisa virs smalkmaizītes, viegli iespiežot tās mīklā. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 8 minūtes, pēc tam pagrieziet cepeškrāsni līdz 350 °F un cepiet vēl apmēram 12 minūtes vai līdz smalkmaizītes centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs *(pārbaudiet dažus plankumus, kad kūsts šokolādes skaidiņas padarīs testeri slapju).
- Pārliek uz režģa un ļauj atdzist apmēram 5 minūtes, pirms izņem smalkmaizītes no pannas; atdzesē šokolādes mafinus uz restēm.
Piezīmes
- Glabāt: Atdzesētie šokolādes mafini hermētiskā traukā istabas temperatūrā 2 dienas vai ledusskapī līdz 1 nedēļai.
- Lai uzsildītu: Atsevišķus smalkmaizīšus mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir silti, lai uzsildītu, apmēram 10 līdz 15 sekundes.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.