Philly Cheesesteak ir klasiska amerikāņu sviestmaize, kuras izcelsme ir Filadelfijā, Pensilvānijas štatā. To veido plānās šķēlītēs sagriezts steiks, kas sautēts ar sīpoliem un zaļajiem pipariem, pēc tam pārklāts ar kausētu sieru un pasniegts uz mīksta steika.
Neatkarīgi no tā, vai esat šīs klasiskās sviestmaizes cienītājs vai vienkārši vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, šis Philly siera steiks apmierinās jūsu garšas kārpiņas.
Kā pagatavot Philly Cheesesteak
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Sagrieziet hoagie ruļļus / apakšrullīšus un novietojiet tos malā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Uzkarsē lielu nepiedegošo pannu un viegli uzslaka rapšu eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sēnes, sīpolus un papriku.
Garšojiet ar sāli un pipariem (pēc garšas) un vāra 5-8 minūtes vai līdz gatavībai. *Izņem un liek uz vidējas bļodas.
Uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, ielieciet sagrieztus hoagie ruļļus/sub rolls un grauzdējiet 11 līdz 12 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Noslaukiet pannu ar papīra dvieli, viegli apslakiet rapšu eļļu un pievienojiet steiku,
Garšojiet ar sāli un pipariem (pēc garšas). Samaziniet līdz vidējai temperatūrai un vāriet 2-4 minūtes. Ja vēlaties, pievienojiet dārzeņu maisījumu un pagatavojiet vēl 1-2 minūtes. Virsū liek siera šķēles un ļauj sieram izkust.
Novietojiet grauzdiņus uz šķīvja vai aptiniet tos ar skārda foliju. No abām pusēm pārsmērē majonēzi. (Ja vēlaties) Pārlieciet pagatavoto gaļu/dārzeņus un kausēto sieru uz hoagie ruļļiem. Atkārtojiet procesu ar atlikušajiem steikiem.
Pasniedziet Philly siera steiku ar svaigiem frī kartupeļiem un jauku aukstu alu!😋🍻
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršas Philly Cheesesteak sviestmaizes
darbarīki
- Mērglāzes un karote
Sastāvdaļas
- 4 hoagie ruļļi vai apakšrullīši , sagriezts, bet ne līdz galam.
- 1 Zaļie pipari , sagriezts šķēlītēs
- 1 liels baltais sīpols , pārgriež uz pusēm un šķēlēs
- 1 kauss sēnes , sagriezts šķēlītēs
- 1.25-1.5 lbs liellopu gaļas ribeye steiki , sagriež plānās šķēlītēs pāri graudiem un pēc tam vēlreiz rupji sakapā, lai tie būtu mazi gabaliņi.
- Košera sāls un malti melnie pipari ( pagaršot)
- 4 ēdamkarote neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
- 8 šķēles siers (Provolone vai Muenster)
- Maijs (pagaršot)
Instrukcijas
- Sagrieziet hoagie ruļļus / apakšrullīšus un novietojiet tos malā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Uzkarsē lielu, nepiedegošu pannu un uz vidēji augstas uguns viegli uzlej rapšu eļļu.
- Pievienojiet sēnes, sīpolus un papriku. Garšojiet ar sāli un pipariem
- (pēc garšas) vāra 5-8 minūtes vai līdz gatavībai. *Izņem un liek uz vidējas bļodas. Cepešpannā, kas izklāta ar pergamenta papīru, ievietojiet šķēlēs sagrieztus hoagie ruļļus/rullīšus un grauzdējiet 11 līdz 12 minūtes vai līdz tie kļūst zeltaini brūni. Noslaukiet pannu ar papīra dvieli, viegli apslakiet rapšu eļļu un pievienojiet steiku,
- Garšojiet ar sāli un pipariem (pēc garšas). Samaziniet līdz vidējai temperatūrai un vāriet 2-4 minūtes. Ja vēlaties, pievienojiet dārzeņu maisījumu un pagatavojiet vēl 1-2 minūtes. Virsū liek siera šķēles un ļauj sieram izkust. Novietojiet grauzdiņus uz šķīvja vai aptiniet ar skārda foliju, no abām pusēm apsmērējiet majonēzi. (Ja vēlaties)
- Pārlieciet pagatavoto gaļu/dārzeņus un kausēto sieru uz hoagie ruļļiem. Atkārtojiet procesu ar atlikušajiem steikiem. Pasniedziet Philly siera steiku ar svaigiem frī kartupeļiem un jauku aukstu alu!😋🍻
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.