Ja meklējat klasiska deserta tropisku pieskaņu, meklējiet šo garšīgo pasifloras augļu recepti. Šis bezcepšanas deserts ir bagātīgs, krēmīgs un ar marakujas augļu pikantu un saldu garšu.
Šis deserts ir papildināts ar sulīgu mājās gatavotu marakujas augļu mērci, un tas ir lieliski piemērots, lai pārsteigtu viesus jebkurā pulcēšanās reizē vai palutinātu sevi ar dvēseli. Tāpēc izpildiet vienkāršos norādījumus un gatavojieties izbaudīt paradīzes šķēli katrā kumosā.
Kā pagatavot Passion Fruit Flan
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Saskrāpējiet marakujas mīkstumu nelielā katliņā. Pievienojiet cukuru un kukurūzas cieti un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Sakuļ ūdenī. Uz vidējas/augstas uguns uzvāra, nepārtraukti putojot.
Kad mērce sabiezē, lūdzu, noņemiet to no uguns un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Liek ledusskapī līdz gatavs pasniegšanai. Mikroviļņu krāsnī lietojamā traukā sajauciet želatīnu un 1 glāzi piena.
Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes - mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā 2 minūtes vai līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, maisot pēc katras minūtes. Atlikušo pienu, krējumu, pasifloras augļu mīkstumu un iebiezināto pienu sablendē līdz gludai.
Sablenderē želatīna maisījumā. Ielejiet 8 tasīšu veidnē, kas viegli apsmidzināta ar vārīšanas aerosolu. Liek ledusskapī uz 6 stundām vai līdz stingrai un viegli pārklāj ar foliju. Kad tas ir gatavs, izņemiet to no ledusskapja. Piepildiet lielu bļodu ar siltu ūdeni.
Iegremdējiet želatīna veidni siltā ūdenī, lai malas būtu vaļīgākas. Uzmanieties, lai pannā neiekļūtu ūdens. Noņemiet to pēc 15 sekundēm. Nosusiniet pannas vai silikona veidnes ārpusi un izmantojiet nazi, lai apbrauktu ap flakona malām un centru. Esiet piesardzīgs, to darot, lai nepārgrieztu atloku.
Lēnām virziet nazi ap malām, līdz sasniedzat flakona apakšdaļu, un ik pa laikam kratiniet pannu; kad redzat, ka flakons ir vaļīgs, ir laiks to uzsist uz šķīvja.
(Ir svarīgi nodrošināt, lai viss flakons pazūd no veidnes vai pannas malām. Ja viena daļa joprojām ir pielipusi pie veidnes vai pannas, pārējā tā nav; plāksne var saplīst, kad to uzsit uz šķīvja). Atrodiet plakanu šķīvi. Tam visos virzienos jābūt vairākas collas lielākam nekā jūsu panna vai veidne. Novietojiet paplāti ar virspusi uz leju veidnes vai pannas augšpusē.
Stingri turiet šķīvja augšdaļu un veidnes augšdaļu starp īkšķiem un pirkstiem. Apgrieziet veidni tā, lai šķīvis būtu vērsts uz augšu. Jums vajadzētu sajust, kā Passion Fruit flans atbrīvojas no pelējuma.
Ja tas neizdalās no veidnes, apgrieziet to atpakaļ un ielieciet siltā ūdenī vēl dažas sekundes, pirms mēģināt vēlreiz. Kad želatīnu izklājiet uz pasniegšanas šķīvja, pārlejiet ar pusi augļu mērces. Izbaudi! Pasniedziet Passion Fruit flakonu ar atlikušo mērci.
Saistītās receptes:
- Augļu pīrāgs
- Clerico
- Ogu sīkums
- Passion Fruit Smoothie ar saldinātu iebiezināto pienu
- Marakujas augļu kūka
Recepte
Viegls pasifloras augļu flakons
Sastāvdaļas
Marakujas augļu mērcei:
- Mīkstums no 2 gataviem pasifloras augļiem ar sēklām vai mazāk
- ¾ kauss smalkais cukurs (pielāgojiet garšu, pievienojot vai samazinot cukuru, līdz tiek sasniegts patīkams salduma un skābuma līdzsvars).
- ½ kauss ūdens
- ½ ēdamkarote kukurūzas ciete
Bezcepšanas flanam:
- 400 ml pilnpiens , telpas temperatūra
- 225 ml Nestle galda krēms vai viegls krēms , telpas temperatūra
- 150 ml svaigi nogatavojušies marakujas augļu mīkstums vai marakujas augļu sulas koncentrāts , atkausēts
- 1 (14 unces) pilna tauku satura kondensētā piena bundža
- 4 apm. (¼ oz. katrs) Knox Nearomatizēts želatīns
Instrukcijas
Marakujas augļu mērcei:
- Saskrāpējiet marakujas mīkstumu nelielā katliņā. Pievienojiet cukuru un kukurūzas cieti un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Sakuļ ūdenī. Uz vidējas/augstas uguns uzvāra, nepārtraukti putojot. Kad mērce sabiezē, lūdzu, noņemiet to no uguns un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Liek ledusskapī līdz gatavs pasniegšanai.
Passion Fruit Flan bez cepšanas:
- Mikroviļņu krāsnī lietojamā traukā sajauciet želatīnu un 1 glāzi piena. Ļaujiet nostāvēties 5 min. Mikroviļņu krāsnī uzkarsē ar augstu temperatūru 2 minūtes vai līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, ik pēc minūtes maisot. Atlikušo pienu, krējumu, Passion Fruit mīkstumu un iebiezināto pienu sablenderē līdz gludai. Blend želatīna maisījumā. Ielejiet 8 tasīšu veidnē, kas viegli apsmidzināta ar vārīšanas aerosolu. Liek ledusskapī uz 6 stundām vai līdz stingrai un viegli pārklāj ar foliju.
- Kad tas ir gatavs, izņemiet to no ledusskapja. Piepildiet lielu bļodu ar siltu ūdeni. Iegremdējiet želatīna veidni bļodā ar siltu ūdeni, lai malas būtu vaļīgākas. Uzmanieties, lai pannā neiekļūtu ūdens. Noņemiet to pēc 15 sekundēm. Nosusiniet pannas vai silikona veidnes ārpusi un izmantojiet nazi, lai apbrauktu ap flakona malām un centru. Esiet piesardzīgs, to darot, lai nepārgrieztu atloku.
- Lēnām sāciet darbināt ar nazi ap malām, līdz sasniedzat flakona apakšējo daļu un ik pa laikam kratiniet pannu, un, kad redzat, ka flakons tur ir vaļīgs, ir pienācis laiks to uzsist uz šķīvja. (Ir svarīgi nodrošināt, lai visa plāksne no veidnes vai pannas malām nokristu. Ja viena daļa joprojām ir pielipusi pie veidnes vai pannas, pārējā tā nav; plāksne var salūzt, kad to uzliekat uz šķīvja).
- Atrodiet plakanu šķīvi. Tam visos virzienos jābūt vairākas collas lielākam nekā jūsu panna vai veidne. Novietojiet paplāti ar virspusi uz leju veidnes vai pannas augšpusē. Stingri turiet šķīvja augšdaļu un veidnes augšdaļu starp īkšķiem un pirkstiem.
- Apgrieziet veidni tā, lai šķīvis būtu vērsts uz augšu. Jums vajadzētu sajust, kā Passion Fruit flans atbrīvojas no pelējuma. Ja tas neizdalās no veidnes, apgrieziet to atpakaļ un ielieciet siltā ūdenī vēl dažas sekundes, pirms mēģināt vēlreiz. Kad želatīnu izklājiet uz pasniegšanas šķīvja, pārlejiet ar pusi augļu mērces. Izbaudi! Pasniedziet Passion Fruit flakonu ar atlikušo mērci.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.