This Mushroom Bread Pudding recipe is a delicious and hearty dish perfect for brunch or a weeknight dinner; it features toasty pieces of country bread, earthy mushrooms, and a savory custard mixture, all baked in a 3-quart dish.
With the addition of Parmesan and Mexican cheese, this dish will satisfy your cravings. Neuztraucieties, ja esat veģetārietis vai vegāns; modifikācijas var viegli pielāgot jūsu uztura vēlmēm.
Kā pagatavot sēņu maizes pudiņu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izklājiet maizes kubiņus uz a lokšņu panna un cep 15 līdz 20 minūtes, līdz tas ir viegli brūns. Atlikt malā. Heat the olive oil and butter in a large (12-inch) sauté pan over medium heat.
Add the leeks, onion, celery, garlic, and poblano pepper and cook over medium heat for 8 to 10 minutes, until the vegetables are tender.
Samaisiet sēnes, salviju, rozmarīnu, šeriju, ½ tējkarotes liellopa buljona un piparus un vāriet 10 līdz 12 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz iztvaiko lielākā daļa šķidruma.
No karstuma iemaisa koriandru vai pētersīļus. Apvienojiet abus siera veidus vidējā bļodā un noliek malā. Lielā maisīšanas traukā sakuļ olas, krējumu, vistas buljonu un 1 glāzi siera. Pievienojiet maizes kubiņus un sēņu maisījumu, labi samaisiet, lai tas apvienotos.
Labi samaisiet un ielejiet ar sviestu ieziestā 3 ceturtdaļās cepšanas trauks (13 x 9 x 2 collas). Apkaisiet ar atlikušo ½ glāzi siera maisījuma un cepiet sēņu maizes pudiņu 45 līdz 50 minūtes, līdz augšdaļa ir brūna un olu krēms ir sacietējis. Pasniedz karstu. Izbaudi!
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršs sēņu maizes pudiņš
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa (½ collas kubiņos sagriezti) maizes kubiņi no lauku stila maizes, noņemtas garozas
- 2 ēdamkarotes olīveļļa
- 1 ēdamkarote nesālīts sviests
- 4 krūzes sagrieztu puravi , baltas un gaiši zaļas daļas (4 puravi)
- 1½ mārciņas Cremini sēņu kāts ir apgriezts un sagriezts ¼ collu šķēlēs
- 1 liels sīpols , kubiņos
- 1 lielie poblano pipari , kubiņos
- 3 lieli selerijas kāti , pusi gareniski un šķēlēs
- sasmalcināts
- 4 ķiploki , sasmalcina
- 5 salvijas lapas , smalki sagriezti
- 2 zariņi rozmarīns , lapas smalki sagrieztas
- ¼ kauss vidējs vai sausais šerijs
- 1½ tējkarotes malti melnie pipari
- ½ tējkarote Knorr liellopu gaļas buljons
- ½ kauss cilantro vai plakanu pētersīļu , sasmalcina
- 5 Lielas olas
- 1½ krūzes smags krēms
- 1½ krūzes ūdens kopā ar 1 ēdamkaroti Knorr dārzeņu buljona
- 1 kauss parmezāna siers , sasmalcināts
- ½ krūzes Meksikas siers , sasmalcināts
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izklājiet maizes kubiņus uz lokšņu pannas un cepiet 15 līdz 20 minūtes, līdz tie ir viegli brūni. Atlikt malā.
- Sēņu maizes pudiņš ir gatavs cepšanai
Sēņu maisījumam:
- Sildiet olīveļļu un sviestu lielā (12 collu) sautēšanas pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet puravus, sīpolus, seleriju, ķiplokus un poblano piparus un vāriet uz vidējas uguns 8 līdz 10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Samaisiet sēnes, salviju, rozmarīnu, šeriju, ½ tējkarotes liellopa buljona un piparus un vāriet 10 līdz 12 minūtes, līdz lielākā daļa šķidruma iztvaiko, laiku pa laikam maisot. No karstuma iemaisa koriandru vai pētersīļus.
Sāļajam olu krēmam:
- Vidējā bļodā apvienojiet abus siera veidus un nolieciet malā. Lielā maisīšanas traukā saputojiet olas, krējumu, vistas buljonu un 1 glāzi siera maisījuma. Pievienojiet maizes kubiņus un sēņu maisījumu, labi samaisiet, lai tas apvienotos.
Lai ceptu sēņu maizes pudiņu:
- Labi samaisiet un ielejiet ar sviestu ieziestā 3 kvartu cepamajā traukā (13 x 9 x 2 collas). Apkaisiet ar atlikušo ½ glāzi siera maisījuma un cepiet sēņu maizes pudiņu 45 līdz 50 minūtes, līdz augšdaļa ir brūna un olu krēms ir sacietējis. Pasniedz karstu. Izbaudi!
Piezīmes
- Glabāt: Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam pārklājiet ar plastmasas apvalku vai alumīnija foliju un atdzesējiet 3-4 dienas. Ja jums ir pārpalikumi, varat tos sasaldēt līdz 2-3 mēnešiem.
- Lai uzsildītu: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C). Noņemiet plastmasas apvalku vai alumīnija foliju un pārklājiet cepšanas trauku ar foliju. Cep apmēram 20-30 minūtes, līdz tas ir uzkarsēts. Jūs varat arī uzsildīt atsevišķas porcijas mikroviļņu krāsnī uz vidējas uguns apmēram 1-2 minūtes.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.