Ātrs un garšīgs meksikāņu garneļu kokteilis, šajā ēdienā ir apvienotas vārītas garneles, kubiņos sagriezts avokado un svaigs pico de gallo ar kubiņos sagrieztu gurķi tomātu mērcē, kas nav ne pārāk salda, ne pārāk pīrāga. skarbums.
Pasniedziet šo meksikāņu garneļu kokteili, kas atdzesēts ar tortilju čipsiem vai sālītajiem krekeriem, lai iegūtu garšīgu uzkodu vai vieglu maltīti.
Ja meklējat garšīgāku garneļu recepti, jūs vēlaties izmēģināt šīs receptes Klasisks garneļu kokteilis, Deviled garneles, un Sāls un pipari garneles.
Kā pagatavot meksikāņu garneļu kokteili
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Blendera burkā sajauciet Chipotle piparus, citronu sulu, apelsīnu sulu, olīveļļu, Vusteršīras mērci un Maggi mērci. Sablenderē līdz viendabīgai masai, pēc tam pārnes 4 tasīšu mērtraukā.
Saputojiet kečupu, līdz tas ir labi sajaukts, pēc tam atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai. Apvienojiet tomātus, cilantro, sīpolus, halapenjo (nesēklas vai sēklām) un gurķi; labi samaisa. Nosedziet un atdzesējiet, lai ļautu garšām saplūst 1 stundu vai līdz 2 dienām.
Vidējā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni, izspiediet citronu un iemetiet to kopā ar sīpolu, ķiploku, citronu, piparu graudiņiem, lauru lapām un garneļu buljonu katlā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, uzlieciet vāku virspusē un vāriet 10 minūtes. Iemetiet garneles šķidrumā un izslēdziet uguni.
Pagatavojiet garneles, laiku pa laikam maisot, līdz tās sarullējas un kļūst sārtas apmēram 3-½ minūtes. Ar rievām karoti noņemiet ledus ūdens bļodā, lai tos šokētu un apturētu gatavošanas procesu.
Ļaujiet tai nostāvēties, līdz tas ir atdzisis, apmēram 15 minūtes. Nosusiniet un nosusiniet; atdzesējiet, ja nepasniedzat uzreiz. Kad garneles ir atdzisušas, kārtojiet tās ar pico de gallo un kokteiļu mērci 18 oz kokteiļu glāze. Rotā meksikāņu garneļu kokteili ar citronu.
Saistītās receptes:
- Zivis Milānas
- Zivju sautējums "Paragvajas stilā"
- Čili ķiploku garneles
- Medus Ķiploku Garneles
- Garneles cepti rīsi
Recepte
Vienkāršs meksikāņu garneļu kokteilis
darbarīki
Sastāvdaļas
Garnelēm:
- 2 mārciņas (16 līdz 20 skaits) garneles, svaigas vai saldētas, mizotas, izgrieztas, ar astēm
- 3 ēdamkarotes Knorr garneļu buljons vai Old Bay garšviela
- 2 ēdamkarotes veseli melnie pipari
- 1 mazs sīpols , pārgriež uz pusēm
- 2 ķiploki , nomizoti un sadauzīti
- 8 krūzes ūdens
Pico de Gallo:
- 1 vidējs sīpols , smalki sagriezti kubiņos
- 4 Romu tomāts , smalki sagriezti kubiņos
- 1 ķekars cilantro lapas , sasmalcina
- 2 svaigs halapeño vai 1 serrano , izsētas, izgrieztas un smalki sagrieztas
- 1 Angļu gurķis , izsētas, smalki sagrieztas
Kokteiļu mērcei:
- ½ kauss kečups
- ¾ kauss laima sula
- ¼ kauss svaiga apelsīnu sula
- 2 krūzes garneļu buljons
- 4 ēdamkarotes olīveļļa
- 3 chipotle pipari
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērce
- ¼ tējkarote Maggi jugo
Instrukcijas
- Vītolam: Blendera burkā sajauciet Chipotle piparus, citronu sulu, apelsīnu sulu, olīveļļu, Vusteršīras mērci un Maggi mērci. Sablenderē līdz viendabīgai masai, pēc tam pārnes 4 tasīšu mērtraukā. Saputojiet kečupu, līdz tas ir labi sajaukts, pēc tam atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai. Piezīme: no šīs meksikāņu garneļu kokteiļu mērces iegūst apmēram 4 tases.
- Pico de Gallo: Vidējā bļodā samaisiet tomātus, cilantro, sīpolus, jalapeño (nesēklu vai sēklu) un gurķi; labi samaisa. Nosedziet un atdzesējiet, lai ļautu garšām saplūst 1 stundu vai līdz 2 dienām.
- Garnelēm: Vidējā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni, izspiediet citronu un iemetiet to kopā ar sīpolu, ķiploku, citronu, piparu graudiņiem, lauru lapām un garneļu buljonu katlā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai, uzlieciet vāku virspusē un vāriet 10 minūtes. Iemetiet garneles šķidrumā un izslēdziet uguni.
- Pagatavojiet garneles, laiku pa laikam maisot, līdz tās sarullējas un kļūst sārtas apmēram 3-½ minūtes. Ar rievām karoti noņemiet ledus ūdens bļodā, lai tos šokētu un apturētu gatavošanas procesu.
- Ļaujiet tai nostāvēties, līdz tas ir atdzisis, apmēram 15 minūtes. Nosusiniet un nosusiniet; atdzesējiet, ja nepasniedzat uzreiz.
- Kā salikt: Kad garneles ir atdzisušas, kārtojiet to ar pico de gallo un kokteiļu mērci 18 unces kokteiļu glāzē. Rotā meksikāņu garneļu kokteili ar citronu.
Piezīmes
- Lai pareizi uzglabātu garneles, pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī līdz 2 dienām; temperatūrai jūsu ledusskapī jābūt no 35 ° F līdz 38 ° F.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.