Ja meklējat ātru un lētu nedēļas vakara maltīti, izmēģiniet šo malto liellopa gaļā ceptu rīsu recepti! Šajā sāļajā ēdienā ir garšīgi un apmierinoši apvienota maiga malta liellopa gaļa, aromātiski dārzeņi un pūkaini rīsi. Ar savu saldo un pikanto garšu sajaukumu un vienkāršām, taču apmierinošām sastāvdaļām šī recepte noteikti iepriecinās ikvienu pie galda.
Kā pagatavot maltā liellopa gaļā ceptus rīsus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.Mazā bļodā samaisiet un samaisiet sojas mērci, tumšo sojas mērci, cukuru un piparus. Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti eļļas 14 collu pannā vai wok uz vidēji lielas uguns, līdz eļļa mirgo un ir redzami sīki dūmu gabaliņi.
Pievienojiet malto liellopu gaļu, sadalot visas ķekarus, un vāriet, līdz tā ir brūna apmēram 4 minūtes. Gatavo cūkgaļu pārnes bļodā. Tajā pašā pannā uz lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas.
Pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus un vāriet, bieži mētājot, līdz tie kļūst caurspīdīgi un mīksti, apmēram 2 minūtes. Iemaisa malto ķiploku, gaiši zaļos lociņus un ingveru un maisot apcep, līdz kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti.
Ievietojiet jauktos dārzeņus un turpiniet gatavot, bieži mētājot, līdz tie ir atkausēti un uzkarsēti, apmēram 2 minūtes. Pārvietojiet visu uz vienu pannas pusi.
Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas pannas tukšajai pusei. Ielejiet sakultās olas. Ļaujiet apakšai pāris sekundes sastingt, pēc tam sakuliet olas un ar lāpstiņu sagrieziet tās mazos gabaliņos. Sajauc olu kulteni ar pārējām sastāvdaļām.
Ielieciet vārītu malto liellopu gaļu un visas sulas atpakaļ pannā un pievienojiet vārītos rīsus; iemetiet un samaisiet rīsus, lai atdalītu graudus un apvienotu rīsus ar visām sastāvdaļām.
Gatavojiet apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz paaugstinās siltums un ir dzirdams čaukstošs troksnis. Iemaisa sojas mērces maisījumu. Mētājiet un samaisiet, līdz rīsi ir uzkarsēti un iegūst vienmērīgu krāsu.
Ja rīsi šķiet sausi, pievienojiet vēl nedaudz eļļas. Ja lietojat, samaisiet tumšos lociņu zaļumus un sezama eļļu. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet sāli. Pasniedziet.
Kamilas padoms: Nav nepieciešams atkausēt saldētos dārzeņus; Papildu ērtībām tos var ievietot tieši pannā.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkārši maltā liellopa gaļā cepti rīsi
Sastāvdaļas
- ēdamkarotes zemesriekstu eļļa rapšu eļļa
- 1 lbs liesa malta liellopa gaļa 90/10
- 2 ēdamkarotes samazināts nātrijs , atdalīts
- 2 ēdamkarotes sēņu garšas tumšā soja vai tumšā soja
- 4 olas , viegli saputo ar šķipsniņu košera sāls
- 1 liels sīpols , smalki sagriezti
- 4 ķiploki , smalki sasmalcina
- 1 zaļo sīpolu ķekars (balts un zaļš) sagriezts vai plānās šķēlītēs un vēl vairāk dekorēšanai
- 1 ēdamkarote rīvētu vai smalki sagrieztu ingveru
- 4 krūzes vārīti jasmīna rīsi , auksts
- 10 oz saldēti burkāni un zirņi , atkausēts sietiņā istabas temperatūrā
- ½ tējkarote čili pārslas
- ¼ tējkarote malti melnie pipari
- ½ tējkarote košera sāls pēc garšas pielāgoties gaumei
- 2 tējkarotes cukurs
Instrukcijas
- Mazā bļodā samaisiet un samaisiet sojas mērci, tumšo sojas mērci, cukuru un piparus. Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti eļļas 14 collu pannā vai wok uz vidēji lielas uguns, līdz eļļa mirgo un ir redzami sīki dūmu gabaliņi. Pievienojiet malto liellopa gaļu, sadalot visas ķekarus, un vāriet, līdz tā ir brūna apmēram 4 minūtes. Gatavo cūkgaļu pārnes bļodā.
- Tajā pašā pannā uz lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas. Pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus un vāriet, bieži mētājot, līdz tie kļūst caurspīdīgi un vienkārši mīksti, apmēram 2 minūtes. Iemaisa malto ķiploku, gaiši zaļos lociņus un ingveru un maisot apcep, līdz kļūst smaržīgs, apmēram 1 minūti. Ievietojiet jauktos dārzeņus un turpiniet gatavot, bieži mētājot, līdz tie ir atkausēti un uzkarsēti, apmēram 2 minūtes. Pārvietojiet visu uz vienu pannas pusi. Pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas pannas tukšajai pusei.
- Ielej sakultās olas. Ļaujiet apakšai pāris sekundes sastingt, pēc tam sakuliet olas un ar lāpstiņu sagrieziet tās mazos gabaliņos. Sajauc olu kulteni ar pārējām sastāvdaļām. Ielieciet vārītu malto liellopu gaļu un visas sulas atpakaļ pannā un pievienojiet vārītos rīsus; iemetiet un samaisiet rīsus, lai atdalītu graudus un apvienotu rīsus ar visām sastāvdaļām.
- Gatavojiet apmēram 2 līdz 3 minūtes, līdz paaugstinās siltums un ir dzirdams čaukstošs troksnis. Iemaisa sojas mērces maisījumu. Maisiet un nepārtraukti maisiet, līdz rīsi ir izkarsēti un iegūst vienmērīgu krāsu. Ja rīsi šķiet sausi, pievienojiet vēl nedaudz eļļas. Ja lietojat, samaisiet tumšos lociņu zaļumus un sezama eļļu. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet sāli. Pasniedziet.
- Kamilas padoms: Nav nepieciešams atkausēt saldētos dārzeņus; Papildu ērtībām tos var ievietot tieši pannā.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.