Vai meklējat veselīgu un gardu maizes variantu? Nemeklējiet tālāk par šo pilngraudu pitas maizes recepti.
Izgatavota no veselīgiem baltiem pilngraudu kviešu miltiem un saldināta ar medu un gaiši brūno cukuru, šī maize ir ideāls papildinājums jebkurai ēdienreizei.
Pitas maizi ir viegli pagatavot, un tā ir mīksta, pūkaina un viegli košļājama — lieliski piemērota pildīšanai ar iecienītākajām sviestmaizes sastāvdaļām vai pasniegšanai kopā ar iecienītākajiem mērcējumiem. Izmantojot tikai dažas sastāvdaļas, jūs varat pagatavot šo mājās gatavoto pitas, kas pārsteigs.
Kā pagatavot Pilngraudu pitas maize
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Apvienojiet visas sastāvdaļas elektriskā miksera bļodā, kas aprīkots ar mīklas āķi. Maisa ar mazāko ātrumu, līdz ir iestrādāti visi milti un mīkla sanāk bumbiņā; tam vajadzētu ilgt apmēram 4 līdz 5 minūtes.
Pagrieziet pilngraudu pitas maizes mīklu uz viegli miltiem nokaisītas virsmas un mīciet, līdz tā ir gluda un elastīga. Pārlieciet mīklu viegli eļļotā bļodā, apgrieziet to, lai pārklātu, un pārklājiet ar plastmasas apvalku.
Ļaujiet uzrūgt, līdz tas dubultojas, apmēram 1 ½ stundu. Novietojiet lielu cepešpannu vai picas akmeni uz apakšējā cepeškrāsns režģa un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 500 grādiem F. Ieduriet mīklu uz leju, sadaliet to 16 gabalos un katru savāciet bumbiņā, visu viegli apkaisot ar miltiem un pārklājot, kamēr strādājat. Ļaujiet mīklas bumbiņām nostāvēties 15 minūtes, lai tās būtu vieglāk izrullēt.
Izmantojot rullīti, izrullējiet katru mīklas bumbiņu apmēram 8 collas diametrā un ¼ collas biezā aplī. Pārliecinieties, vai aplis ir gluds, bez krokām vai šuvēm mīklā, neļaujot pitām pareizi uzpūsties.
Nosedziet diskus, kad tos izrullējat, bet nesalieciet tos. Uzlieciet 2 pitas apļus uz karstā picas akmens un cepiet 4 līdz 5 minūtes vai līdz maize uzpūšas kā balons un ir gaiši zeltaina.
* (Uzmanīgi skatieties; tie ātri izcepas). Izņemiet maizi no cepeškrāsns un novietojiet to uz restēm, lai tā atdziest uz 5 minūtēm; tas dabiski iztukšosies, atstājot centrā kabatu. Aptiniet pitas lielā virtuves dvielī, lai pilngraudu pitas maize būtu mīksta. Enjoy!
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkārša pilngraudu pitas maize
Sastāvdaļas
- 841 g (6–½ glāzes) balto pilngraudu miltu, ar karoti, izlīdzināti un izsijāti
- 1 tējkarote košera sāls
- 1 Ēdamkarote gaiši brūns cukurs
- 1 Ēdamkarote medus
- 4 tējkarotes tūlītējs raugs
- 2-½ krūzes silts ūdens
- 4 ēdamkarotes olīveļļa
Instrukcijas
- Apvienojiet visas sastāvdaļas elektriskā miksera bļodā, kas aprīkots ar mīklas āķi. Maisa ar mazāko ātrumu, līdz ir iestrādāti visi milti un mīkla sanāk bumbiņā; tam vajadzētu ilgt apmēram 4 līdz 5 minūtes.
- Pagrieziet mīklu uz viegli miltiem apkaisītas virsmas un mīciet, līdz tā ir gluda un elastīga. Pārvietojiet mīklu viegli eļļotā bļodā, apgrieziet to, lai pārklātu, un pārklājiet ar plastmasas apvalku. Ļaujiet uzrūgt, līdz tas dubultojas, apmēram 1 ½ stundas.
- Novietojiet lielu cepešpannu vai lielu picas akmeni uz apakšējā cepeškrāsns režģa un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 500 grādiem F.
- Ieduriet mīklu uz leju, sadaliet to 16 daļās un katru gabaliņu savāciet bumbiņā, visas darba laikā apkaisot ar miltiem un pārklājot. Ļaujiet mīklas bumbiņām nostāvēties 15 minūtes, lai tās būtu vieglāk izrullēt.
- Izmantojot slīdošo tapu, izrullējiet katru mīklas bumbiņu apmēram 8 collu diametrā un ¼ collas biezā aplī. Pārliecinieties, vai aplis ir gluds, bez krokām vai šuvēm mīklā, neļaujot pitām pareizi uzpūsties. Nosedziet diskus, kad tos izrullējat, bet nesalieciet tos.
- Uzlieciet 2 pitas apļus uz karstā picas akmens un cepiet 4 līdz 5 minūtes vai līdz maize uzpūšas kā balons un ir gaiši zeltaina. * (Uzmanīgi skatieties; tie ātri izcepas).
- Izņemiet maizi no cepeškrāsns un novietojiet to uz restēm, lai tā atdziest uz 5 minūtēm; tie dabiski iztukšosies, atstājot centrā kabatu. Aptiniet pitas lielā virtuves dvielī, lai pilngraudu pitas maize būtu mīksta
- Baudīt
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.