Šī ir vienīgā recepte Perfect Homemade Hamburger Buns, kas jums kādreiz būs nepieciešama! Mīksts, košļājams un lieliski piemērots daudzu piedevu glabāšanai!😎 Tas neplīsīs zem smagnēja, piekrauta burgera, kā to dara sausās, veikalā pirktās maizītes!🤔
Ar šo recepti jūs nevarat kļūdīties; pamēģini!😉
Kā pagatavot hamburgeru maizītes
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Ievietojiet visas mīklas sastāvdaļas elektriskajā traukā statīvs maisītājs bļoda, kas aprīkota ar mīklas āķi. Mīciet mīklu, līdz tā ir mīksta un gluda.
Ievietojiet mīklu lielā, viegli eļļotā bļodā, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā 73–76 °F, lai ļautu tai uzrūgt 30 minūtes līdz 1 stundai vai līdz tā ir gandrīz dubultojies.
Viegli iztukšojiet mīklu un sadaliet to 8 vienāda lieluma daļās (katra apmēram 125 grami). Pēc tam izlīdziniet to apaļā formā, vienlaikus strādājot ar vienu mīklas gabalu. (Varat vēlēties viegli apkaisīt rokas ar miltiem.)
Paņemiet mīklas malas, salieciet tās centrā un viegli aiztaisiet. Pēc tam apgrieziet mīklu tā, lai gludā puse būtu uz augšu. Ar plaukstu pagrieziet mīklas bumbu uz virsmas, lai radītu virsmas spraigumu un noblīvētu mīklas malas.
Novietojiet maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, vairāku collu attālumā viena no otras. Nosedziet un ļaujiet izturēt istabas temperatūrā (apmēram 73–76 grādi F) 0, līdz tas ir skaists, pufīgs un gandrīz dubultojies.
Apsmērējiet hamburgeru maizītes ar apmēram pusi izkausētā sviesta. Ja vēlaties, apkaisa virsas ar sezama sēklām. Cepiet hamburgeru maizītes iepriekš uzkarsētā 375 °F cepeškrāsnī 15 līdz 18 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas.
Izņemiet tos no cepeškrāsns un nosmērējiet ar izkausētu sviestu. Tādējādi maizītēm būs satīna, sviestaina garoziņa.
Izņemiet hamburgeru maizītes no cepeškrāsns un novietojiet tās uz režģa apmēram piecas minūtes, pirms tās pārliekat uz restēm, lai tās pilnībā atdziest. Enjoy!
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršas hamburgeru maizītes
Sastāvdaļas
- 1 kauss remdenu ūdeni (120 F līdz 130 F)
- 2 ēdamkarotes nesālīts sviests , istabas temperatūrā
- 1 liela ola , telpas temperatūra
- 3 ½ krūzes Universālie milti , karotīti un izlīdzināti
- ¼ kauss granulēts
- 1 ¼ tējkarotes košera sāls
- 1 ēdamkarote tūlītējs raugs
Topping:
- 3 ēdamkarotes nesālīta kausēta sviesta
- Sezama sēklas , neobligāti
Instrukcijas
- Ievietojiet visas mīklas sastāvdaļas elektriskā statīva miksera bļodā, kas aprīkota ar mīklas āķi. mīciet mīklu, līdz tā ir mīksta un gluda.
- Ievietojiet mīklu lielā, viegli eļļotā bļodā, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā 73–76 °F, lai ļautu tai uzrūgt 30 minūtes līdz 1 stundai vai līdz tā ir gandrīz dubultojies.
- Viegli iztukšojiet mīklu un sadaliet to 8 vienāda lieluma daļās (katra apmēram 125 grami). Pēc tam, strādājot ar vienu mīklas gabalu, saplaciniet to apaļā formā. (Ja nepieciešams, varat viegli apkaisīt rokas ar miltiem.)
- Paņemiet mīklas malas un salieciet tās centrā un viegli aiztaisiet. Pēc tam apgrieziet mīklu tā, lai gludā puse būtu uz augšu. Ar plaukstu pagrieziet mīklas bumbu uz virsmas, lai radītu virsmas spraigumu un pilnībā noblīvētu mīklas malas.
- Novietojiet maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, vairāku collu attālumā viena no otras. Nosedziet un ļaujiet izturēt istabas temperatūrā (apmēram 73–76 grādi F) 0, līdz tas kļūst patīkams un pufīgs un gandrīz dubultojies.
- Apsmērējiet hamburgeru maizītes ar apmēram pusi izkausētā sviesta. Ja vēlaties, apkaisa virsas ar sezama sēklām. Cepiet hamburgeru maizītes iepriekš uzkarsētā 375 °F cepeškrāsnī 15 līdz 18 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas.
- Izņem tos no cepeškrāsns un nosmērē ar atlikušo kausēto sviestu. Tādējādi maizītēm būs satīna, sviestaina garoziņa.
- Izņemiet hamburgeru maizītes no cepeškrāsns un novietojiet tās uz režģa, lai tās atdziest apmēram piecas minūtes, pirms pārvietojat uz restēm, lai tās pilnībā atdziest. Izbaudi!
Piezīmes
- Krāsns: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Maizītes ietin folijā un liek uz cepešpannas. Cep 10-15 minūtes vai līdz uzkarsē.
- Tosteris: Pārgrieziet maizītes uz pusēm un apgrauzdējiet tosterī, līdz tās ir viegli brūnas un izkarsētas.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.