Šis gardais intensīvās, samtainās šokolādes un krēmīgā biezā krējuma maisījums veido šo kārumu pamatu, pievienojot papildu elegances un šarma slāni jebkuram jūsu gatavotajam desertam.
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties tās pasniegt kā izsmalcinātus kumosus ballītē, dāvināt skaistā kastītē vai vienkārši palutināt sevi, šokolādes trifeles ir obligāts uzdevums ikvienam desertu cienītājam.
Kā pagatavot šokolādes trifeles
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Smalki sasmalciniet šokolādes konfektes ar asu nazi. Ievietojiet tos karstumizturīgā maisīšanas traukā. Mazā katliņā uzkarsē krējumu, līdz tas vienkārši vārās. Ielejiet krējumu bļodā ar šokolādi.
Lēnām samaisiet krējumu un šokolādes konfektes ar slotiņu, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi. Saputo ar vēlamo liķieri un vaniļu. Liek ledusskapī, līdz tas ir pietiekami stingrs, lai rullētu, apmēram 2 līdz 3 stundas.
Novietojiet pārklājumu(-us) uz šķīvja; atlikt malā.
Kā veidot šokolādes trifeles
Izņemiet atdzesēto trifeļu maisījumu no ledusskapja (ja šokolādes maisījums ledusskapī ir bijis ilgāk par 3 stundām, iespējams, būs jāļauj tam nostāvēties istabas temperatūrā 10 līdz 15 minūtes, lai tas būtu pietiekami kaļams, lai ar to strādātu.)
Ar 2 tējkarotēm uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, karoti liek apaļas bumbiņas ar šokolādes maisījumu. Atdzesējiet mājās gatavotās šokolādes trifeles 30 minūtes, līdz tās ir stingras. Katru šokolādes lelli ripiniet rokās, lai aptuveni izveidotu apaļu bumbiņu.
Aptin vēlamajā pārklājumā. Tie tiks atdzesēti hermētiskā traukā līdz 2 nedēļām, bet pasniegti istabas temperatūrā.
Saistītās receptes:
Recepte
Vienkāršas šokolādes trifeles
Sastāvdaļas
- ½ kauss smags krēms
- 2 ēdamkarotes Baileys īru krēms , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (ķiršu) Amaretto vai biezā krējuma aizstājējs
- 1 ēdamkarote nesālīts sviests
- 226 g (divas 4 unces) kvalitatīvas šokolādes tāfelītes, sasmalcinātas
Instrukcijas
- Smalki sasmalciniet šokolādes konfektes ar asu nazi. Ievietojiet tos karstumizturīgā maisīšanas traukā. Mazā katliņā uzkarsē krējumu, līdz tas vienkārši vārās. Ielejiet krējumu bļodā ar šokolādi. Ar stiepļu putotāju lēnām samaisiet krējumu un šokolādes konfektes, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi. Sakuļ ar vēlamo liķieri un vaniļu. Liek ledusskapī, līdz tas ir pietiekami stingrs, lai rullētu, apmēram 2 līdz 3 stundas. Novietojiet pārklājumu(-us) uz šķīvja; atlikt malā.
Kā veidot mājās gatavotas šokolādes trifeles
- Izņemiet atdzesēto trifeļu maisījumu no ledusskapja (ja šokolādes maisījums ledusskapī ir bijis ilgāk par 3 stundām, iespējams, būs nepieciešams ļaut tam nostāvēties istabas temperatūrā 10 līdz 15 minūtes, lai tas būtu pietiekami kaļams, lai ar to strādātu. .)
- Ar 2 tējkarotēm uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, karoti liek apaļas bumbiņas ar šokolādes maisījumu. Atdzesējiet mājās gatavotās šokolādes trifeles 30 minūtes, līdz tās ir stingras. Katru šokolādes lelli ripiniet rokās, lai aptuveni izveidotu apaļu bumbiņu. Aptin vēlamajā pārklājumā. Tie tiks uzglabāti hermētiskā traukā ledusskapī līdz 2 nedēļām, bet kalpo istabas temperatūrā.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.