Ja vēlaties klasisku brokastu konditorejas izstrādājumu tropiski noskaņot, šī gvajaves plācenīšu recepte noteikti kļūs par jaunu ģimenes iecienītāko ēdienu.
Šie sviesta plācenīši ar gvajaves pastas saldo un pikanto garšu ir garšīgi unikāls un aromātisks veids, kā sākt savu dienu. Izgatavoti no universālo miltu, sviesta, bieza krējuma un olu kombinācijas, šie plācenīši ir mitri, drupināti un lieliski saldi.
Gvajaves pastas pievienošana piešķir mīklai tropisku garšu, padarot katru kumosu par apburošu salduma eksploziju.
Gvajaves pasta ir ideāli līdzsvarota ar pareizo cukura, cepamā pulvera un košera sāls daudzumu, tādējādi iegūstot garšas profilu, kas ir gan bagātīgs, gan atsvaidzinošs.
Pārkaisot ar cukuru un pārziežot ar krējumu, šie plācenīši tiek pārveidoti par skaistu un dekadentu brokastu kārumu. Vai baudīja ar tasi sadedzināts vārīts, kafija vai tēja vai kā dienas vidus uzkoda, šie gvajaves plāceņi ir apburošs veids, kā pievienot jūsu dienai kādu tropisku aromātu.
Tātad, kāpēc gan nesajaukt savu brokastu rutīnu ar šo garšīgo un unikālo klasiskā konditorejas izstrādājumu? Lai iegūtu vairāk plākšņu receptes, skatiet šīs plācenīši, Citronu melleņu plācenīši, Ķirbju plācenīši ar ķirbju glazūru, Vaniļas plācenīši, Kļavu pilngraudu plācenīši, Pilngraudu banānu plācenīši, un Pilngraudu melleņu plācenīši ar medus glazūru.
Kā pagatavot gvajaves plācenīšus
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F (200°C). Divas cepešpannas izklāj ar cepampapīru un noliek malā. Sagrieziet gvajavi mazos ½ collu gabaliņos un ievietojiet tos nelielā bļodā. Lielā maisīšanas traukā sajauciet universālos miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Kārtīgi samaisa.
Izmantojot konditorejas blenderi, sagrieziet aukstā sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Ielieciet gvajaves gabaliņus, līdz tie vienmērīgi sadalās; noteikti atdaliet visus gabaliņus, kas salipuši kopā, un pārliecinieties, ka visi gvajaves gabaliņi ir pilnībā pārklāti ar miltiem.
Atsevišķā bļodā saputojiet kopā auksto biezo krējumu, vaniļu un olas, līdz tie ir apvienoti. Pakāpeniski pievienojiet mitro maisījumu sausajam maisījumam, salokiet, līdz mīkla vienkārši sanāk. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet vēl vienu vai divas reizes krējuma.
Izgāziet mīklu uz ļoti miltiem nokaisītas virsmas. Saberiet rokas ar miltiem un iespiediet mīklu 1 collas biezā apaļā diskā, pievienojot nedaudz miltu, lai mīkla neliptu pie darba virsmas.
Sagrieziet plācenīšu mīklas disku 12 vienādās šķēlēs un novietojiet tās uz sagatavotajām cepešpannām. Pirms cepšanas 15 minūtes atdzesējiet plācenīšus saldētavā. Kad plācenīši ir atdzisuši, apsmērējiet to ar krējumu un, ja vēlaties, apkaisa ar turbinado cukuru.
Cep plācenīšus 20 minūtes, pagriežot pannas pusceļā, līdz virspuses ir viegli brūnas un iekšpuse pilnībā izcepusies.
Saistītās receptes:
- Vaniļas plācenīši
- Ķirbju plācenīši
- Pilngraudu banānu plācenīši
- Pilngraudu melleņu plācenīši
- Citronu melleņu plācenīši
Recepte
Vienkārši gvajaves plācenīši
darbarīki
- (2) 18 x 13 collu cepešpanna ar malām
Sastāvdaļas
- 500 g (4 glāzes) universālie milti
- 14.1 oz (400g) Gvajaves pastas (mēs izmantojām Conchita zīmolu) , ½ collu kubiņos
- 2 ēdamkarotes cukurs , plus papildus par kaisīšanu
- 2 ēdamkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote košera sāls
- 226 g (2 nūjiņas) auksts nesālīts sviests , ½ collu kubiņos
- 1 kauss smags krēms , auksts
- 2 ēdamkarotes tīra vaniļas ekstrakts
- 4 liels olas , viegli piesists
- smags krēms , suku tīrīšanai
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F (200°C). Divas cepešpannas izklāj ar cepampapīru un noliek malā. Sagrieziet gvajavi mazos ½ collu gabaliņos un ievietojiet tos nelielā bļodā. Lielā maisīšanas traukā sajauciet universālos miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Kārtīgi samaisa.
- Izmantojot konditorejas blenderi, sagrieziet aukstā sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Ielieciet gvajaves gabaliņus, līdz tie vienmērīgi sadalās; noteikti atdaliet visus gabaliņus, kas salipuši kopā, un pārliecinieties, ka visi gvajaves gabaliņi ir pilnībā pārklāti ar miltiem. Atsevišķā bļodā saputojiet kopā auksto biezo krējumu, vaniļu un olas, līdz tie ir apvienoti. Pakāpeniski pievienojiet šo maisījumu sausajām sastāvdaļām, salokiet, līdz mīkla vienkārši saplūst. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet vēl vienu vai divas reizes krējuma. Izgāziet mīklu uz ļoti miltiem nokaisītas virsmas.
- Saberiet rokas ar miltiem un iespiediet mīklu 1 collas biezā apaļā diskā, pievienojot nedaudz miltu, lai mīkla neliptu pie darba virsmas. Sagrieziet disku 12 šķēlēs. Virsas apsmērē ar krējumu, pārkaisa ar turbinado cukuru (ja vēlas) un cep 20 minūtes, pusceļā mainot pannas, līdz virsas ir viegli brūnas un iekšpuse ir pilnībā izcepusies.
Piezīmes
Kad esat gatavs cept plācenīšus, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400°C (200°F) un izklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
Izņemiet plācenīšu mīklu no ledusskapja un iztiniet to. Uz viegli miltiem apkaisītas virsmas izveidojiet mīklu apmēram 1 collas biezā aplī.
Izmantojiet asu nazi vai konditorejas griezēju, lai sagrieztu mīklu 6–12 daiviņās atkarībā no tā, cik lielus plācenīšus vēlaties.
Pārvietojiet plācenīšus uz sagatavotās cepešpannas, atstājot starp tiem nelielu atstarpi, lai tie varētu izklīst.
Plācenīšus apsmērē ar krējumu un pa virsu uzkaisa nedaudz cukura.
Cepiet plācenīšus 20 minūtes vai līdz tie ir zeltaini brūni un centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs. Pagatavojot plācenīšu mīklu pirms laika, jūs varat ietaupīt laiku un ātri pagatavot svaigi ceptus plācenīšus. Vienkārši noteikti iesaiņojiet mīklu cieši plastmasas iesaiņojumā un nekavējoties atdzesējiet, lai tā būtu svaiga. Kā iesaldēt Lai iesaldētu gvajaves plācenīšus vēlākam laikam, varat veikt šīs vienkāršās darbības: Pēc cepšanas ļauj plācenīšiem pilnībā atdzist.
Kad plācenis ir atdzisis, cieši ietiniet plāceni plastmasas apvalkā vai alumīnija folijā, lai novērstu saldētavas apdegumus un saglabātu svaigumu.
Ievietojiet iesaiņotos plācenīšus atkārtoti noslēdzamā saldētavas maisiņā vai hermētiskā traukā. Noteikti marķējiet konteineru ar datumu un saturu.
Ievietojiet trauku vai maisiņu saldētavā un uzglabājiet līdz 3 mēnešiem.
Kad plācenīši ir gatavi baudīšanai, izņemam plācenīšus no saldētavas un ļaujam istabas temperatūrā uz pāris stundām vai nakti ledusskapī atkust.
Lai uzsildītu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350°C (180°F) un novietojiet plācenīšus uz cepešpannas. Cep tos apmēram 5-10 minūtes vai līdz tie ir uzkarsēti. Sasaldējot gvajaves plācenīšus, jūs jebkurā laikā varat pagatavot gardas brokastis vai uzkodas. Vienkārši noteikti iesaiņojiet tos cieši, lai nepiedegtu saldētavā, un pareizi marķējiet tos, lai sekotu līdzi uzglabāšanas laikam.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.