Šis vistas pīrāga kastrolis ir viegli pagatavojams un tikpat garšīgs kā mūsu Vistas pīrāgs ar kārtainās mīklas izstrādājumu recepte. Vistas gaļa un dārzeņi bagātīgā un krēmīgā mērcē ar pīrāga garozu.
This dish is perfect for a cozy family meal. This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings.
Tā ir sātīga un sātīga maltīte, kas ir garšīga un ātri pagatavojama; tas ir izgatavots no vistas gaļas, kas pagatavota ar garšvielām, padarot to ļoti vienkāršu un ērtu.
Turklāt tajā ir daudz dārzeņu, kurus varat pielāgot, pamatojoties uz to, kas jums ir pa rokai vai patīk vislabāk.
Turklāt tai ir viegli pagatavojama bagātīga un krēmīga mērce, kas ļauj pagatavot sātīgu un apmierinošu vistas pīrāga kastroli, un vislabākais ir tas, ka to var pagatavot ģimenes stilā 9 x 13 collu cepšanas trauks vai atsevišķos pīrāgos, tāpēc katram ir savs. Varat arī izmantot veikalā nopērkamo kārtaino mīklu vai pīrāga garozu.
Es izmantoju mūsu iecienītāko pārslu mājās gatavota pīrāga garoza recepte. Tas ir pagatavots no dažām vienkāršām sastāvdaļām, ir garšīgs, un tas aizņem tikai dažas minūtes, lai pagatavotu vai izmantotu jūsu iecienītākās pīrāga garozas recepti neatkarīgi no tā, vai tā ir mājās gatavota vai veikalā pirkta, vai kārtainās mīklas izstrādājumi.
Pasniedziet ar Pikantā mango habanero mērce.
Kā pagatavot vistas pīrāga kastroli
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Sasmalciniet Rostisserri vistas gaļu un izmetiet ādu un kaulus. Jums būs apmēram 4 glāzes sasmalcinātas vistas.
Lielā katlā izkausējiet sviestu un apcepiet sīpolus, seleriju un poblano piparus uz vidēji zemas uguns apmēram 10 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti vairāk. Pievienojiet brendiju vai vīnu, nokasiet visas brūnās pannas daļiņas un vāriet 2 minūtes.
Iecilā miltus un vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, 2 minūtes un pēc tam turpina maisīt, kamēr pievieno karsto buljonu. uz mērci. Pievienojiet kukurūzu, burkānus/zirņus, melnos piparus, muskatriekstu, timiānu, rozmarīnu, salviju un sasmalcinātu vistu.
Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot vēl 10 minūtes, maisot, līdz bieza. Pievienojiet biezu krējumu un cilantro vai pētersīļus, labi samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
Virtuves kombainā ar metāla asmeni sajauciet miltus, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet aukstu sviestu un sacepumu un ātri apviļojiet katru gabalu ar miltiem — pulsējiet apmēram 10 reizes vai līdz tas ir zirņu lielumā.
Kad motors darbojas, pievienojiet ledus ūdeni; apstrādājiet tikai tik daudz, lai mīklu samitrinātu un tā sanāktu kopā. Izgāziet mīklu uz miltiem apkaisīta dēļa un ātri mīciet bumbiņā. Mīklu ietin plastmasā un liek ledusskapī uz 30 minūtēm.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidējā pozīcijā — izklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju, lai to varētu viegli notīrīt. Pašdarinātai garozai izrullējiet pīrāga mīklu un sagrieziet to tā, lai tā ietilptu 9x13 cepamajā formā.
Pēc tam ielejiet pildījumu 9x13 cepamajā traukā. Mazā bļodiņā sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens. Pēc tam rūpīgi uzlieciet paštaisīto mīklu virs pildījuma un piespiediet mīklu uz trauka malām, lai tās salīmētu.
Pēc tam izmantojiet dakšiņu, lai saspiestu malas. Visbeidzot, apsmērējiet mīklu ar olu skalošanu un, izmantojot nazi, izgrieziet garozas augšdaļā iegriezumus, lai cepšanas laikā izplūstu tvaiki.
Novietojiet cepšanas trauku uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Cepiet vistas pīrāga kastroli 55 līdz 60 minūtes vai līdz garoza ir zeltaini brūna un pildījums ir karsts. Pirms pasniegšanas ļaujiet pīrāgam nostāvēties 15 minūtes. Izbaudiet mūsu vistas pīrāga kastroli!
Saistītās receptes:
- Vistas katla pīrāgs
- Sāļā Rotisserie vistas kūka
- Ceptas pekanriekstu vistas maizītes
- Maize ar vistu
- Indijas riekstu vista
- Vistas brokoļi
Recepte
Vienkāršs vistas pīrāga kastrolis
darbarīki
Sastāvdaļas
Vistas maisījumam:
- 1 Rotisserie vistas gaļa , izmesta āda un sasmalcināta gaļa (apmēram 4 krūzes)
- 8 ēdamkarotes (1 nūja) nesālīta sviesta
- 1 vidēji dzeltens sīpols , kubiņos
- 1 poblano pipari vai sarkanie paprika , sasmalcina
- 5 krustnagliņas ķiploki , smalki sasmalcina
- 3 kātiņi selerijas , kubiņos
- 6 svaigs salvija , smalki sagriezti
- 6 zariņi timiāns , lapas smalki sagrieztas
- 2 zariņi rozmarīns , lapas smalki sagrieztas
- 1 kauss saldēta cukurkukurūza vai pērļu sīpols (nav nepieciešams atkausēt)
- ½ kauss saldēts pērļu sīpols (nav nepieciešams atkausēt)
- 10 oz Saldēti zirņi un burkāni (nav nepieciešams atkausēt)
- ½ kauss svaigas cilantro vai pētersīļu lapas , sasmalcina
- ½ kauss Universālie milti , plus vēl mīklas ripināšanai
- 4 krūzes silts ūdens apvienojumā ar 1 ēdamkaroti vistas dārgmetāla (ieteicams: Knorr zīmols)
- ¼ kauss brendijs vai baltvīns , neobligāti
- košera sāls , pagaršot
- 1 tējkarote svaigi rīvēts muskatrieksts
- ½ tējkarote paprika
- ½ tējkarote melnie pipari , pagaršot
- ½ kauss biezs krējums vai puse ar pusi
Mājas pīrāga garozai:
- 3 krūzes Universālie milti
- 1 tējkarote košera sāls
- 1 tējkarote smalkais cukurs
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- ½ kauss dārzeņu saīsināšana, piemēram, Crisco , auksts
- 1 pielīmē aukstu nesālītu sviestu , kubiņos
- ½ kauss ledus ūdens
- 1 olu saputo ar 1 ēdamkaroti ūdens , olu mazgāšanai
Instrukcijas
Dariet uz priekšu:
- Uzkarsē cepeškrāsni 425 grādos F.
- Sasmalciniet Rostisserri vistas gaļu un izmetiet ādu un kaulus. Jums būs 4 līdz 6 tases sasmalcinātas vistas.
- Novietojiet 9 x 13 collu cepšanas trauku uz cepešpannas.
Vistas maisījumam:
- Sasmalciniet Rostisserri vistas gaļu un izmetiet ādu un kaulus. Jums būs apmēram 4 glāzes sasmalcinātas vistas.
- Lielā katlā izkausējiet sviestu un apcepiet sīpolus, seleriju un poblano piparus uz vidēji zemas uguns apmēram 10 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet, līdz tas smaržo, apmēram 1 minūti vairāk. Pievienojiet brendiju vai vīnu, nokasiet visas brūnās pannas daļiņas un vāriet 2 minūtes.
- Sakuļ miltus un vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, 2 minūtes un pēc tam turpina maisīt, kamēr mērcei pievieno karsto buljonu. Pievienojiet kukurūzu, burkānus/zirņus, melnos piparus, muskatriekstu, timiānu, rozmarīnu, salviju un sasmalcinātu vistu. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot vēl 10 minūtes, maisot, līdz bieza. Pievienojiet biezu krējumu un cilantro vai pētersīļus, labi samaisiet un vāriet vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas.
Pašdarinātai garozai:
- Virtuves kombainā ar metāla asmeni sajauciet miltus, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet aukstu sviestu un auksto saīsinājumu un ātri apkaisiet katru gabalu ar miltiem — pulsējiet apmēram 10 reizes vai līdz tas ir zirņu lielumā.
- Kad motors darbojas, pievienojiet ledus ūdeni; apstrādājiet tikai tik daudz, lai mīklu samitrinātu un tā vienkārši sanāktu kopā. Izgāziet mīklu uz miltiem apkaisīta dēļa un ātri mīciet bumbiņā. Mīklu ietiniet plastmasā un ļaujiet tai 30 minūtes atpūsties ledusskapī.
Lai saliktu un aizpildītu:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F un iestatiet cepeškrāsns plauktu vidējā pozīcijā — izklājiet cepešpannu ar alumīnija foliju, lai to varētu viegli notīrīt. Mājas konditorejas izstrādājumiem izrullējiet pīrāga mīklu un sagrieziet to tā, lai tā ietilptu cepamajā formā 9 x 13. Pēc tam ielejiet pildījumu 9x13 cepamajā traukā.
- Mazā bļodiņā sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens. Pēc tam rūpīgi uzlieciet paštaisīto mīklu virs pildījuma un piespiediet mīklu uz trauka malām, lai tās salīmētu. Pēc tam izmantojiet dakšiņu, lai saspiestu malas. Visbeidzot, apsmērējiet mīklu ar olu skalošanas līdzekli un, izmantojot griešanas nazi, garozas augšdaļā izgrieziet šķēlumus, lai cepšanas laikā izplūstu tvaiki.
Cept:
- Novietojiet cepšanas trauku uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Cepiet vistas pīrāga kastroli 55 līdz 60 minūtes vai līdz garoza ir zeltaini brūna un pildījums ir karsts. Pirms pasniegšanas ļaujiet pīrāgam nostāvēties 15 minūtes. Izbaudiet mūsu vistas pīrāga kastroli!
Piezīmes
- Glabāt: Vistas pīrāga kastrolis ir vislabākais tā pagatavošanas dienā, bet pārpalikumus var uzglabāt ledusskapī, pārklājot ar pārtikas plēvi vai hermētiskā traukā, līdz 2 dienām.
- Uz atkārtoti uzsildīt: Vistas pīrāga kastroli var uzsildīt iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (tas atkal kraukšķinās pīrāga garoza) līdz 375˚F (190˚C) un cept, līdz tas kļūst karsts, apmēram 1 stundu. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 15 minūtes.
- Vistas pīrāga kastrolis ir vislabākais tā pagatavošanas dienā, bet pārpalikumus var uzglabāt ledusskapī, pārklājot ar pārtikas plēvi vai hermētiskā traukā, līdz 2 dienām. Vistas pīrāga kastroli var uzkarsēt iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī (tas atkal kraukšķinās kārtaino mīklu) līdz 400˚F (200˚C) un cept, līdz tas ir karsts, apmēram 25 līdz 30. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 15 minūtes. Varat arī to izmantot mikroviļņu krāsnī, līdz tas uzsilst; tikai ņemiet vērā, ka kārtainās mīklas izstrādājumi var kļūt mīksti un nesakrist.
- Vistas pīrāga kastroli var salikt un atdzesēt dienu iepriekš. Pirms cepšanas uzklājiet mājās gatavoto garozu ar olu mazgāšanu. Šajā posmā var sasaldēt arī vistas pīrāga kastroli, tāpēc gatavojiet no sasaldētām, kā norādīts iepriekš minētajā sasaldēšanas piezīmē.
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.