This Carrot and Sweet Potato Soup recipe is packed with delicious ingredients like carrots, sweet potatoes, and apples, which provide a sweet and savory taste with a hint of spice.
The warm and comforting aroma of ginger, garlic, and curry powder makes it a great addition to your menu. This recipe is easy to follow and requires no fancy cooking skills or equipment.
Kā pagatavot burkānu un saldo kartupeļu zupu
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Sildiet eļļu lielā zupā var uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sīpolus, papriku un burkānus un maisot vāriet, līdz dārzeņi kļūst mīksti, apmēram 10 minūtes.
Pievienojiet vistas buljonu, kajēnu, melnos piparus, ķiplokus un ingveru un vāriet vēl 1 minūti. Iemaisa saldos kartupeļus, pievieno ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz saldie kartupeļi ir mīksti apmēram 25 līdz 30 minūtes.
Pievienojiet ābolus. Izmantojot blenderi, sasmalciniet biezeni zupa līdz gluda un krēmīga (alternatīvi, ļaujiet zupai nedaudz atdzist, pēc tam sasmalciniet 2 partijās blenderī.
Noteikti atstājiet vāka atveri atvērtu un pārklājiet ar tīru virtuves dvieli, lai tvaiks varētu izplūst.) Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Salejiet burkānu un saldo kartupeļu zupu bļodiņās un, ja vēlaties, pasniedziet ar krējuma virpuli.
Piezīmes: Pievienojiet krējuma virpuli, kas peld virsū burkānam un saldajam kartupelim zupa: ar putojamo slotiņu saputo dažas ēdamkarotes krējuma, līdz tas nedaudz sabiezē, tad pārlej ar krējumu burkāniem un saldajiem kartupeļiem zupa.
Saistītās receptes:
- Indijas sarkano lēcu zupa ar garšvielām
- Perfekta ķirbju zupa
- Viegla mājās gatavota tomātu zupa
- Pikanta karija ziedkāpostu zupa
- Lēcu zupa
Recepte
Viegla burkānu un saldo kartupeļu zupa
darbarīki
Sastāvdaļas
- 4 ēdamkarotes olīveļļa
- 2 vidējs dzeltenie sīpoli , sasmalcina
- 1 apelsīnu paprika , izsēj un kubiņos
- Viens 1 collu ingvera saknes gabals , sagriezts šķēlītēs
- 4 ķiploki , nomizoti un sadauzīti
- 1 mārciņa burkāni , nomizo un sagriež 1 collas gabaliņos
- 1 ½ mārciņas (apmēram 2 mazi) saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti 1 collas gabaliņos
- 8 krūzes karsts ūdens
- 2 ēdamkarotes knorr granulēts vistas garšas buljons
- 1½ tējkarotes karija pulveris , pagaršot
- 1 Medus kraukšķīgs ābols vai Granny Smith āboli , nomizoti, izsēti un sasmalcināti
- ½ tējkarote malti melnie pipari
- 3 zaļie lociņi , sasmalcina
Instrukcijas
- Sildiet eļļu lielā zupas katlā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus, papriku, ingveru, ķiplokus un burkānus un maisot vāriet, līdz dārzeņi kļūst mīksti, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu un melnos piparus.
- Iemaisa saldos kartupeļus un ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, apmēram 25 līdz 30 minūtes. Pievienojiet ābolus.
- Izmantojot blenderi, sasmalciniet zupu līdz gludai un krēmīgai (alternatīvi, ļaujiet zupai nedaudz atdzist, pēc tam sasmalciniet blenderī 2 partijās. Noteikti atstājiet atveri vākā un pārklājiet ar tīru virtuves dvieli, ļaujiet tvaikam izplūst.)
- Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Salejiet burkānu un saldo kartupeļu zupu bļodiņās un, ja vēlaties, pasniedziet ar krējuma virpuli.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.