Atole de Maizena recepte – šis gardais kukurūzas cietes dzēriens ir iecienīts Latīņamerikā. Tos sauc par "Maizena", jo tas ir Latīņamerikā izmantotās iecienītākās kukurūzas cietes zīmols.
Atole De Maizena ir izgatavots no kukurūzas cietes. Garšīgs jebkurā gadalaikā, taču lieliski piemērots arī bezglutēna diētai. Tie ir saldi, nedaudz biezi un samtaini.😋
Lai iegūtu vairāk nomierinošu karsto dzērienu, izmēģiniet Mate vārīti, Baltā karstā šokolāde, Meksikas karstais kakao, vai Ķiršu karstā šokolāde.
Kā pagatavot Maizenas Atole
Piezīmes: Pilnas instrukcijas ir sniegtas zemāk esošajā recepšu kartē.
Vidējā katliņā samaisiet 2–¼ glāzes ūdens ar 2 kanēļa standziņām un 2 ēdamkarotēm gaiši brūnā cukura. Uzliek vāku un vāra uz lielas uguns, ik pa laikam maisot, līdz ūdens iegūst kanēļa krāsu, apmēram 10 minūtes.
Kamēr maisījums vārās, mazā bļodiņā saputojiet 5 ēdamkarotes kukurūzas cietes ar ¾ tasi ūdens, līdz kukurūzas ciete ir izšķīdusi un nav kunkuļu. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.
Pēc tam pievienojiet 2–½ glāzes piena, vienu (12 fl unces) iztvaicētu pienu un ⅔ tasi saldināta iebiezinātā piena, maisot, līdz kondensētais piens ir pilnībā izšķīdis.
Pakāpeniski pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu, nepārtraukti putojot, lai pārliecinātos, ka kukurūzas ciete nesablīvē un nenogrimst apakšā. Pagatavojiet Atole, nepārtraukti putojot, līdz tas ir pietiekami biezs, lai pārklātu karotes aizmuguri, apmēram 10 līdz 15 minūtes.
Iemaisa 1 ēdamkaroti vaniļas ekstrakta un ½ ēdamkarotes dzidras vaniļas. Noņemiet no karstuma un izmetiet kanēļa standziņu. Nogaršojiet un, ja vēlaties, noregulējiet saldumu ar vairāk saldinātu iebiezināto pienu vai cukuru.
Pasniedziet karstu un, ja vēlaties, apkaisiet ar maltu kanēli.
Saistītās receptes:
- Ķirbju garšvielu lattes
- Karstā kakao
- Tūlītēja kapučīno maisījuma recepte
- Karsts kakao pūlim
- Kafejnīca Cremoso
- Veselīgs zaļo ābolu auzu smūtijs
Recepte
Easy Atole de Maizena
Sastāvdaļas
- 5 ēdamkarotes kukurūzas ciete , izlīdzināts
- 2½ krūzes pilnpiens
- 1 (12 fl unces) Pilna tauku satura iztvaicēts piens vai 1-½ tase pilnpiena
- 2-¼ krūzes ūdens
- ⅔ kauss saldināts iebiezināts piens vai ½ glāzes gaiši brūnā cukura
- 2 mazs kanēļa standziņas
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakts
- ½ ēdamkarote dzidra vaniļa vai tīrs vaniļas ekstrakts
- ¾ kauss ūdens , auksts
Instrukcijas
- Vidējā katliņā samaisiet 2–¼ glāzes ūdens ar 2 kanēļa standziņām un 2 ēdamkarotēm gaiši brūnā cukura. Nosedziet un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot, līdz ūdens kļūst kanēļa krāsā, apmēram 10 minūtes.
- Kamēr maisījums vārās, nelielā bļodiņā saputojiet 5 ēdamkarotes kukurūzas cietes ar ¾ tasi ūdens, līdz kukurūzas ciete ir izšķīdusi un nav kunkuļu. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai.
- Pēc tam pievienojiet 2–½ glāzes piena, vienu (12 fl unces) iztvaicētu pienu un ⅔ tasi saldināta iebiezinātā piena, maisot, līdz kondensētais piens ir pilnībā izšķīdis. Pakāpeniski pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu, nepārtraukti putojot, lai pārliecinātos, ka kukurūzas ciete nesablīvē un nenogrimst apakšā.
- Pagatavojiet Atole, nepārtraukti putojot, līdz tas ir pietiekami biezs, lai pārklātu karotes aizmuguri, apmēram 10 līdz 15 minūtes. Iemaisa 1 ēdamkaroti vaniļas ekstrakta un ½ ēdamkarotes dzidras vaniļas. Noņemiet no karstuma un izmetiet kanēļa standziņu. Nogaršojiet un, ja vēlaties, noregulējiet saldumu ar vairāk saldinātu iebiezināto pienu vai cukuru. Pasniedziet karstu un, ja vēlaties, apkaisiet ar maltu kanēli.
Piezīmes
Visa uzturvērtības informācija ir balstīta uz trešās puses aprēķiniem un ir tikai aptuvens aprēķins. Katra recepte un uzturvērtība atšķirsies atkarībā no izmantotajiem zīmoliem, mērīšanas metodēm un porciju lieluma katrā mājsaimniecībā.