ສູດນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າສາລີ 100% ແລະສາມາດຖືກຟອກໃນເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 30 ນາທີ. ບອກລາການສັ່ງອາຫານ ແລະສະບາຍດີກັບທາງເລືອກທີ່ໄວ, ສຸຂະພາບດີ, ແລະແຊບສຳລັບຄືນ pizza ຄອບຄົວຕໍ່ໄປ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກເຂົ້າເປືອກໜາ ຫຼືບາງໆ, ອາຫານຈານເລິກ ຫຼື pizza ແບບຊິຄາໂກ, ແປ້ງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ໄດ້ປົກຄຸມເຈົ້າໄວ້.
ກຽມຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບຄົນທີ່ທ່ານຮັກດ້ວຍແປ້ງ pizza homemade ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ພວກເຂົາເຄີຍໄດ້ຊີມ. ມາລອງຊິມເບິ່ງວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາມັກສູດ Whole Wheat Pizza Dough ນີ້! 🍕
ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມພິຊຊ່າເຂົ້າສາລີເຕັມ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປະສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ນໍ້າຕານ, ເຊື້ອລາ, ແລະເກືອ kosher ໃນໂຖປັດສະວະ mixer ຢືນດ້ວຍການຕິດຂັດ dough.
ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງປະສົມກໍາລັງແລ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະ 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະ knead ຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ Whole wheat pizza ປະກອບເປັນບານ.
ຖ້າແປ້ງແມ່ນຫນຽວ, ຕື່ມແປ້ງ, 1 ບ່ວງໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາ dough ມາຮ່ວມກັນເປັນບານແຂງ. ຖ້າ dough ແຫ້ງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາ, 1 ບ່ວງໃນເວລາ.
ຂູດແປ້ງໃສ່ຜິວເນື້ອທີ່ມີແປ້ງເບົາໆ ແລະນວດເບົາໆໃຫ້ເປັນໝາກບານທີ່ລຽບແລະແໜ້ນດ້ວຍມືທີ່ມີນ້ຳມັນເບົາໆ.
ເອົານໍ້າມັນໝາກກອກໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່ 2 ບ່ວງແກງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າ, ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ, ເອົາໃສ່ໃນພື້ນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 30 ນາທີ.
ຫັນແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ ແລະແບ່ງອອກເປັນ 4 ຕ່ອນເທົ່າໆກັນສຳລັບຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼື 7 ສ່ວນສຳລັບຂະໜາດກາງ. ກວມເອົາແຕ່ລະຄົນດ້ວຍຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດຫຼືຖົງຢາງພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນ 10 ນາທີ - ປະກອບແລະອົບຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ມ່ວນ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ຊອດພິຊຊ່າກັບເຫຼົ້າແວງແດງ
- ພິຊຊ່າ spinach Artichoke
- Pizza ຊອດ
- ເນີຍແຂງ Pizza
- ຜັກທຽມຂາວ pizza sauce
- ຊອດ Pesto
- ຊອດ pizza ດ່ວນ
ສູດ
Easy Whole Wheat Pizza Dough
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 kg ແປ້ງສາລີ
- 2 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ , ບວກ 2 ບ່ວງກາເຟ
- 750 ml ນ້ ຳ ອຸ່ນ (120F-130F)
- 17 g ເຊື້ອລາແຫ້ງທັນທີ
- 2 ບ່ວງ ນ້ ຳ ຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ
- 3 ບ່ວງກາເຟ kosher
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍເຄື່ອງຍຶດຂອງແປ້ງ, ປະສົມແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງຫມົດ, ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາ, ແລະເກືອ kosher. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງປະສົມກໍາລັງແລ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະ 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແລະ kneed ຈົນກ່ວາ dough ປະກອບເປັນບານ.
- ຖ້າແປ້ງແມ່ນຫນຽວ, ຕື່ມແປ້ງຕື່ມ, 1 ບ່ວງໃນເວລາດຽວ, ຈົນກ່ວາ dough ມາຮ່ວມກັນເປັນບານແຂງ. ຖ້າ dough ແຫ້ງເກີນໄປ, ຕື່ມນ້ໍາເພີ່ມເຕີມ, 1 ບ່ວງໃນເວລາ.
- ຂູດແປ້ງໃສ່ຜິວເນື້ອທີ່ມີແປ້ງເບົາໆ ແລະນວດເບົາໆໃຫ້ເປັນໝາກບານທີ່ລຽບແລະແໜ້ນດ້ວຍມືທີ່ມີນ້ຳມັນເບົາໆ. ເອົານໍ້າມັນໝາກກອກໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່ 2 ບ່ວງແກງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າ, ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ, ເອົາໃສ່ໃນພື້ນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອໃຫ້ມັນຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 30 ນາທີ.
- ຫັນແປ້ງເຂົ້າສາລີທັງໝົດອອກໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ ແລະແບ່ງອອກເປັນ 4 ຕ່ອນເທົ່າໆກັນສຳລັບຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼື 7 ສ່ວນສຳລັບຂະໜາດກາງ. ກວມເອົາແຕ່ລະຄົນດ້ວຍຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດຫຼືຖົງຢາງພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນ 10 ນາທີ - ປະກອບແລະອົບຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ແປ້ງ pizza ເຂົ້າສາລີທັງໝົດ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຮູບຊົງເປັນບານ ແລະ ເຄືອບມັນດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກເບົາໆ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືຫໍ່ມັນໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກເພື່ອຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ. ເກັບຮັກສາ dough ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສາມມື້.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ໃນເວລາທີ່ reheating pizza wheat ທັງຫມົດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ dough thawed ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ freeze ມັນ. ປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໂດຍການເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປະໄວ້ປະມານ 30 ນາທີ. Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການ baking pizza ໄດ້. ມ້ວນອອກ dough ເພື່ອຄວາມຫນາແລະຮູບຮ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເທິງຫນ້າດິນທີ່ອ່ອນໆ. ໂອນແປ້ງທີ່ມ້ວນອອກໃສ່ແຜ່ນອົບຫຼືກ້ອນຫີນ pizza.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.