ສູດແຊບໆນີ້ສຳລັບນ້ຳໝາກຂາມ (Agua de Tamarindo) ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຝັກໝາກຂາມປອກເປືອກ, ນ້ຳຕານ, ແລະນ້ຳ.
ນີ້ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະຫວານແມ່ນເຮັດໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນແລະດີເລີດສໍາລັບການແບ່ງປັນກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວ. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍແລະເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມ Paraguayan ແບບດັ້ງເດີມນີ້ໃນເວລາບໍ່ດົນ.
ວິທີເຮັດນ້ຳໝາກຂາມ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປອກເປືອກໝາກຂາມ. ເອົາເປືອກແຂງ ແລະສາຍເຊືອກອອກໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃຊ້ມີດຕັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ງ່າຍໃນການຕັດຕົ້ນຫມາກຂາມແລະເອົາແກ່ນອອກກ່ອນທີ່ຈະເອົາລົງໃນນ້ໍາ.* (ວິທີນີ້, ທ່ານຫຼີກເວັ້ນການຊອກຫາເມັດໃນນ້ໍາ)
ຢ່າກັງວົນຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບທັງຫມົດຂອງແກະຂອງ tamarind ໄດ້; ຕ່ອນທີ່ຍັງເຫຼືອຈະອອກມາເມື່ອທ່ານຕົ້ມພວກມັນ. ຕື່ມຫມາກຂາມປອກເປືອກແລະນ້ໍາ 4 ຈອກໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່. ຕົ້ມປະມານ 15 - 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນຫຼາຍແລະເລີ່ມປ່ອຍເນື້ອເຍື່ອ.
ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ໃຊ້ມືທີ່ສະອາດບີບຝັກທີ່ມີເນື້ອອ່ອນເພື່ອແຍກເນື້ອໜັງ ແລະ ແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼືໃຊ້ມັນຕົ້ນສະແຕນເລດ.
ເອົາເນື້ອເຍື່ອຂອງແຫຼວແລະເນື້ອເຍື່ອທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເນື້ອເຍື່ອປະສົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢ່າງສົມບູນ. ແລ່ນຂອງແຫຼວຜ່ານ strainer ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເນື້ອເຍື່ອ.
ຖອກນ້ໍາຫມາກຂາມຂອງທ່ານ, "Agua de Tamarindo," ເຂົ້າໄປໃນ pitcher, ຕື່ມນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາເຢັນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 2 ມື້. ໃຫ້ບໍລິການເຢັນກວ່າກ້ອນ! ມີຄວາມສຸກ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ນ້ຳໝາກຂາມງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 15 ໝາກຂາມແຫ້ງ , ປອກເປືອກ
- 8 ຈອກ ນ້ໍາຫຼືຫຼາຍກວ່າ * (ຖ້າເຈົ້າມັກໃຫ້ເຈືອຈາງຕື່ມຕື່ມນ້ຳຕື່ມ)
- ¾ເຖິງ 1 ຈອກ ້ໍາຕານ , ເພື່ອລົດຊາດ
- ກ້ອນ , ເພື່ອຮັບໃຊ້
ຄໍາແນະນໍາ
- ປອກເປືອກໝາກຂາມ. ເອົາເປືອກແຂງ ແລະສາຍເຊືອກອອກໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃຊ້ມີດຕັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະຕັດຕົ້ນໝາກຂາມອອກ ແລະ ເອົາແກ່ນອອກກ່ອນເອົາລົງໃນນ້ຳ.*(ວິທີນີ້ເຈົ້າຕ້ອງຫຼີກລ່ຽງການຫາເມັດໃນນ້ຳ) ຢ່າກັງວົນ ຖ້າເຈົ້າບໍ່ສາມາດເອົາທັງໝົດໄດ້. ແກະອອກຈາກໝາກຂາມ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະອອກມາເມື່ອຕົ້ມມັນ.
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ຕື່ມຫມາກຂາມປອກເປືອກແລະນ້ໍາ 4 ຈອກ. ຕົ້ມປະມານ 15 - 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນຫຼາຍແລະເລີ່ມປ່ອຍເນື້ອເຍື່ອ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
- ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ໃຊ້ມືທີ່ສະອາດ, ບີບຝັກທີ່ມີເນື້ອອ່ອນເພື່ອແຍກເນື້ອໜັງ ແລະ ແກ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼືໃຊ້ມັນຕົ້ນສະແຕນເລດ. ເອົາເນື້ອເຍື່ອຂອງແຫຼວແລະເນື້ອເຍື່ອທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເນື້ອເຍື່ອປະສົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢ່າງສົມບູນ. ແລ່ນຂອງແຫຼວຜ່ານ strainer, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເນື້ອເຍື່ອ.
- ຖອກນ້ໍາຫມາກຂາມ "Agua de Tamarindo" ເຂົ້າໄປໃນ pitcher, ຕື່ມນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເພື່ອລົດຊາດ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາເຢັນ. ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 2 ມື້ ໃຫ້ບໍລິການເຢັນຫຼາຍກວ່າກ້ອນ! ມ່ວນ!
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.