ຊອດ pizza ນີ້ກັບຫມາກເລັ່ນ (ນອກຈາກຈະງ່າຍ) ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມລົດຊາດຂອງຊອດ pizza ຂອງທ່ານ. ໝາກ ເລັ່ນໃຫ້ຄວາມຫວານແລະລົດຊາດ umami, ໃນຂະນະທີ່ເຫຼົ້າແວງແດງເພີ່ມຄວາມສົ້ມແລະຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ.
ສໍາລັບສູດນີ້, ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາເຫຼົ້າແວງແດງເຊັ່ນ Malbec ເພື່ອເສີມລົດຊາດຫມາກເລັ່ນຂອງຊອດ. ຊອດ pizza ນີ້ຍັງເຮັດວຽກທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນເປັນນ້ໍາຈືດ.
ວິທີການເຮັດຊອດ pizza ກັບຫມາກເລັ່ນ
ຫມາຍເຫດ: ບັນຊີລາຍຊື່ເຕັມຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົານ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນໃຫ້ຮ້ອນໃນຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຈືນຈົນກ່ວາ translucent ເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຈືນປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
ຖອກໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະແຕ່ງກິນອີກສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນສີຊ້ໍາ. ງາມໃນເຫຼົ້າແວງ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເກືອບຫມົດ evaporated, ປະມານ 3 ນາທີ.
ຖອກໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາ, basil ແຫ້ງ, ຜົງຜັກທຽມ, ແລະ oregano ແຫ້ງ. ນຳໄປເສີບ, ປະໄວ້, ແຕ່ງກິນຈົນໜາ, ປະມານ 10-15 ນາທີ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ເນື່ອງຈາກວ່າການປະສົມຈະຟອງແລະ spatter.
ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ປັ່ນຜັກກາດສົດ, ແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມັນທັນທີ, ໃຫ້ມັນເຢັນແລະເກັບຮັກສາມັນ ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເປັນເວລາເຖິງ 5 ມື້.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເນີຍແຂງ Pizza
- ພິຊຊ່າ spinach Artichoke
- Stuffed Crust Pepperoni Pizza
- ຊອດ Pesto
- XNUMX Cheese White Pizza
ສູດ
Pizza ຊອດງ່າຍໆກັບຫມາກເລັ່ນ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- ຫນຶ່ງ (28 ອໍ) ກະປ໋ອງຫມາກເລັ່ນ crushed
- ຫນຶ່ງ (6 ອໍ) tomato paste
- ¾ ຈອກ ນ້ໍາ
- ½ ຈອກ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ , ເຊັ່ນ Malbec
- 1 ຂະຫນາດກາງ ຜັກບົ່ວ , ຟັກລະອຽດ
- 1 ບ່ວງ oregano ແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງ basil ແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes , ເພື່ອລົດຊາດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt , ເພື່ອລົດຊາດ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງກາເຟ ້ໍາຕານ
- 5 ຜັກທຽມສົດ , ສີເງິນ
- 4 ບ່ວງ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ມືນ້ອຍໆ basil ສົດ , ຟັກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົານ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນໄອແລນພິເສດໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຈືນຈົນກ່ວາ translucent ເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະຈືນປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ຖອກໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຕ່ງກິນອີກສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນສີຊ້ໍາ. ງາມໃນເຫຼົ້າແວງ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເກືອບຫມົດ evaporated ປະມານ 3 ນາທີ.
- stir ໃນຫມາກເລັ່ນອ່, ນ້ໍາ, basil ແຫ້ງ, ຜົງຜັກທຽມ, ແລະ oregano ແຫ້ງ; ເອົາໄປແຊ່, ກວມເອົາ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, ປະມານ 10-15 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ; ຈົ່ງລະມັດລະວັງເພາະການປະສົມຈະຟອງແລະ spatter.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, stir ໃນ basil ສົດ, ແລະປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນຫມົດ; ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມັນທັນທີ, ໃຫ້ມັນເຢັນແລະເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 5 ມື້.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.