ສູດນີ້ສໍາລັບ Orange Sheet Cake ກັບ Orange Cream Cheese Frosting ເປັນຂອງຫວານ delicious, ໄວ, ແລະງ່າຍດາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຢາກຫຼາຍ.
ມັນເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານອາດຈະມີຢູ່ໃນມື, ແລະມັນໃຫ້ລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໆແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອ່ອນໂຍນ.
ການກິນແຕ່ລະຄັ້ງແມ່ນແຊບ, ມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບເຄັກເປັນປອນສົ້ມ. ມັນຢູ່ເທິງດ້ວຍສີຄີມສົ້ມສີສົ້ມທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງຫມາກນາວ.
ເຄ້ກແຜ່ນສີສົ້ມນີ້ຖືກກະກຽມທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຫມາກກ້ຽງສົດ, ການນໍາໃຊ້ຫມາກນາວສົດ, ເຊັ່ນໃນຂອງຂ້ອຍ cake bundt ແກ່ນ poppy ນາວ; ມັນຊ່ວຍໃຫ້ລົດຊາດໂດດເດັ່ນໃນທຸກໆການກິນ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ປະລິມານຂອງ zest ສີສົ້ມທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສູດ, ຍ້ອນວ່າມັນມາຈາກແຫຼ່ງນີ້ທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມທີ່ໂດດເດັ່ນ.
ຂ້ອຍຈະປະກາດສູດເຄັກ Orange Sheet ໄວໆນີ້ທີ່ບໍ່ເອີ້ນນົມເນີຍແລະໃຊ້ພຽງແຕ່ນ້ໍາສົ້ມສົດແລະ zest, ເຊິ່ງຂ້ອຍແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າຈະມັກຫຼາຍເທົ່ານີ້ຄໍາແນະນໍາສັ້ນໆ: Pre-zest ຫມາກກ້ຽງ ກ່ອນທີ່ຈະ juicing ເຂົາເຈົ້າ.
ເຮັດແນວໃດ ເຄັກແຜ່ນສີສົ້ມ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປັບ rack ເຕົາອົບໃຫ້ຕໍາແຫນ່ງກາງແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ມັນເບີແລະ flour a ໝໍ້ 9 ຄູນ 13 ນິ້ວ ຫຼືສີດດ້ວຍ Baking Spray ດ້ວຍແປ້ງ.
ຖອກແປ້ງ, ເນດ, ຜົງອົບ, ແລະແປ້ງສາລີໃສ່ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່; ວາງໄວ້. ໃນໂຖປັດສະວະ mixer ຢືນ, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 5 ນາທີ.
ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະໄຂ່ແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ. ປະສົມນ້ໍາສົ້ມ ¼ ຈອກ, zest, vanilla, ແລະ buttermilk ໃນຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວສອງຈອກ.
ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ ແລະ ເນີຍປະສົມໃນສ່ວນສາມ, ເລີ່ມຕົ້ນ ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍແປ້ງ.
ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງແລະໃຫ້ປະສົມໄວເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ batter ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ. ຖອກ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້ແລະລຽບດ້ານ.
ອົບປະມານ 30 ຫາ 35 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບເຄ້ກຫຼື skewer ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດແລະແຄມຈະເລີ່ມດຶງອອກຈາກດ້ານຂອງແຊ່. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນມັນໃສ່ rack ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນຢ່າງສົມບູນ.
ວິທີການເຮັດສີຄີມສົ້ມຊີດ Frosting
ໃນເຄື່ອງຜະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບອຸປະກອນທີ່ຕິດຂັດຫຼືເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມືໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນຄີມເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະມັນເບີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ.
ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງ, ແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ, ປະມານ 5 ນາທີ.
ບາງຄັ້ງປິດເຄື່ອງປະສົມແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງ; ບໍ່ whip! ຫຼຸດຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ.
ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, Grand Manier, ແລະ zest ສີສົ້ມ, ເພີ່ມຄວາມໄວຂຶ້ນສູງ, ແລະປະສົມໄລຍະສັ້ນໆຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ຂູດລົງໂຖປັດສະວະເປັນບາງໂອກາດ.
ກະຈາຍເນີຍແຂງສີຄີມສີສົ້ມໃຫ້ເຢັນລົງໃນແຜ່ນສີສົ້ມທີ່ເຢັນໂດຍໃຊ້ spatula ຊົດເຊີຍ.
💡Camila Made ຄໍາແນະນໍາ: ຖ້າທ່ານເປັນແຟນ vanilla ຄືຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຂໍແນະນໍາໃຫ້ຊື້ກາລອນນີ້ vanilla ຈະແຈ້ງ ແລະຖິ້ມໃນບາງ vanilla beans. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມຊໍ່ທັງຫມົດໃນການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງອາຫານຂອງເຈົ້າສໍາລັບເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ການຜະສົມຫມາກຖົ່ວ vanilla ທີ່ແຊບນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານໃດໆ, ເຊັ່ນ: cake, cookies, ແລະອື່ນໆ; ໃນເວລາທີ່ທ່ານຫມົດ, ຊື້ກາລອນອື່ນແລະເຕີມມັນ.
ສານສະກັດຈາກຖົ່ວ vanilla ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນນີ້ຫຼືເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ, ໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂທຫາມັນ, ສາມາດເຮັດດ້ວຍ vodka ແທນ vanilla ທີ່ຈະແຈ້ງ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສຸມໃສ່ 3 ຫາ 6 ເດືອນກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ຂ້ອຍມັກໃຊ້ vanilla ທີ່ຊັດເຈນເພື່ອໃຫ້ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້ທັນທີ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ແປນສີສົ້ມ
- Red Velvet Cupcake with Orange Cream Cheese Frosting
- ນ້ຳເຜິ້ງສີສົ້ມ
- ສີສົ້ມ Churros ກັບຊັອກໂກແລັດຮ້ອນເຄື່ອງເທດ
- ດັອດສີສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ "buns ສີສົ້ມ"
- Classic Orange Cranberry Muffins
ສູດ
ເຄັກແຜ່ນສີສົ້ມງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Cake ສີສົ້ມ:
- 343.75 g (2 ¾ຈອກ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 30 g ແປ້ງສາລີ (¼ ຖ້ວຍ).
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking powder
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ¼ ຈອກ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ , ປະມານ 1 ຫາ 2 ຫມາກກ້ຽງໃຫຍ່
- 1 ຈອກ buttermilk , ນົມສັ່ນຫຼືສົ້ມ (ເບິ່ງບັນທຶກ)
- 226 g (2 ໄມ້) ມັນເບີ unsalted, ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 400 g (2 ຈອກ) ້ໍາຕານ granulated
- 4 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- ¼ ຈອກ ເກສອນສີສົ້ມ zest , ຫຸ້ມຫໍ່ວ່າງ (5 ຫາ 6 ຫມາກກ້ຽງໃຫຍ່)
- ເນີຍແລະແປ້ງໃສ່ກະທະຫຼືໃຊ້ສີດອົບທີ່ບໍ່ຕິດ
ສໍາລັບການ Frosting ສີຄີມເນີຍແຂງສີສົ້ມ:
- 226 g (8 oz) ເນີຍແຂງສີຄີມໄຂມັນເຕັມ, softened
- 248 g (2 ຈອກ) ້ໍາຕານ confectioners sifted
- 113 g (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ, ອ່ອນລົງ
- 15 ml (1 ບ່ວງແກງ) ນ້ໍາສົ້ມສົດ
- 15 ml (1 ບ່ວງ) Grand Marnier ຫຼື Clear vanilla ສານສະກັດຈາກ
- 1 ບ່ວງ zest ສີສົ້ມສົດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ໃນຕຳແໜ່ງກາງ ແລະ ອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ F. ມັນເບີ ແລະ ແປ້ງໃນກະທະຂະໜາດ 9 ຄູນ 13 ນິ້ວ ຫຼື ສີດດ້ວຍ Baking Spray ດ້ວຍແປ້ງ. ຖອກແປ້ງ, ເນດ, ຜົງອົບ, ແລະແປ້ງສາລີໃສ່ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່; ວາງໄວ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະ mixer ຢືນ, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະໄຂ່ແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ. ໃນຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວສອງຈອກ, ປະສົມນ້ໍາສົ້ມ ¼ ຈອກ, zest, vanilla, ແລະ buttermilk. ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ ແລະ ເນີຍປະສົມໃນສ່ວນສາມ, ເລີ່ມຕົ້ນ ແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍແປ້ງ.
- ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງແລະໃຫ້ປະສົມໄວເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ batter ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໄດ້ດີ. ຖອກ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້ແລະລຽບດ້ານ. ອົບປະມານ 30 ຫາ 35 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງທົດສອບເຄ້ກຫຼື skewer ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດແລະແຄມເລີ່ມດຶງອອກຈາກດ້ານຂອງແຊ່. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ invert ໃສ່ rack ແລະເຢັນຫມົດ.
ວິທີການເຮັດສີຄີມສົ້ມຊີດ Frosting
- ໃນເຄື່ອງຜະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບອຸປະກອນທີ່ຕິດຂັດຫຼືເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມືໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນຄີມເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະມັນເບີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ. ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງ, ແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ບາງຄັ້ງປິດເຄື່ອງປະສົມແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງ; ບໍ່ whip! ຫຼຸດຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, Grand Manier, ແລະ zest ສີສົ້ມ, ເພີ່ມຄວາມໄວຂຶ້ນສູງ, ແລະປະສົມໄລຍະສັ້ນໆຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ຂູດລົງໂຖປັດສະວະເປັນບາງຄັ້ງຄາວ.
- ກະຈາຍເນີຍແຂງສີຄີມສີສົ້ມໃຫ້ເຢັນລົງໃນແຜ່ນສີສົ້ມທີ່ເຢັນໂດຍໃຊ້ spatula ຊົດເຊີຍ.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: cake ແຜ່ນສີສົ້ມທີ່ມີສີສົ້ມສີຄີມເນີຍແຂງ; ປ່ອຍໃຫ້ cake ເຢັນຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາມັນແຫນ້ນດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ເກັບຮັກສາ cake ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 4 ມື້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ເຄ້ກເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 30 ນາທີ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ເຄ້ກວາງບາງໆ ຫຼື ສອງອັນໃສ່ຈານທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟ ແລະ ໄມໂຄເວຟປະມານ 15-20 ວິນາທີ ຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ reheat cake ໃນເຕົາອົບໄດ້. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (180 ° C), ຫໍ່ cake ໃນແຜ່ນອາລູມິນຽມ, ແລະອົບປະມານ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານການ. ຈືຂໍ້ມູນການ, ການປຸງແຕ່ງ cake ຫຼາຍເກີນໄປອາດຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ສະນັ້ນຮັກສາຕາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບມັນໃນຂະນະທີ່ reheating.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.