ເຈົ້າເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າເຈົ້າສາມາດເອົາຊິບ tortilla ທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ແລະ ຊິບ wonton ຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າເອງບໍ? ດີ, ເດົາຫຍັງ?
ເຈົ້າສາມາດແທ້ໆ! ຊິບທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນແມ່ນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແລະສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນທ່ານສາມາດໃສ່ພວກມັນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບຕອນກາງຄືນໃນຮູບເງົາທີ່ສະດວກສະບາຍ, hangout ມ່ວນກັບຫມູ່ເພື່ອນ, ຫຼືພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອາລົມສໍາລັບອາຫານຫວ່າງ crunchy, ການຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດຊິບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີ.
ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມລັບ: ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການອຸປະກອນ fancy - ພຽງແຕ່ມືຂອງສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ.
Tortilla Chips ແລະ Wonton Chips ແມ່ນຫຍັງ?
ຊິບ Tortilla ແມ່ນອາຫານຫວ່າງທີ່ເຮັດຈາກຕ່ອນບາງໆຂອງ tortillas ສາລີທີ່ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຂົ້ວຈົນກ່ວາ crispy. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນມັກກິນເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼືອາຫານວ່າງ ແລະມັກຈະຖືກຮັບປະທານດ້ວຍເຄື່ອງແຊ່ຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ: salsa, guacamole, queso, ຫຼືການຈຸ່ມດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
ຊິບ Tortilla ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເມັກຊິກັນແລະ Tex-Mex ແລະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກເປັນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແລະຫລາກຫລາຍ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊິບ Wonton ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງ dumplings wonton ແບບດັ້ງເດີມຂອງຈີນ. Wonton wrappers, ເຊິ່ງເປັນແຜ່ນບາງໆຂອງ dough ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງ, ນ້ໍາ, ແລະບາງຄັ້ງໄຂ່, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດ dumplings.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫໍ່ດຽວກັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກຕັດອອກເປັນຮູບຮ່າງຕ່າງໆ, ຂົ້ວຈົນກ່ວາ crisp, ແລະຫັນເປັນ chip wonton. Wonton chips ມັກຈະຖືກປຸງດ້ວຍເກືອຫຼືເຄື່ອງເທດຕ່າງໆເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານຫວ່າງ. ເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ ຫຼື ກິນຄູ່ກັບນ້ຳຈືດເຊັ່ນ: ນ້ຳຊອດຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ນ້ຳເປັດ, ຫຼືນ້ຳຈືດທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກອາຊີອື່ນໆ.
ທັງຊິບ tortilla ແລະ chip wonton ສະເຫນີໂຄງສ້າງທີ່ແຫນ້ນຫນາແລະຫນ້າພໍໃຈ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບການ dipping ຫຼືອາຫານຫວ່າງ. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍແມ່ນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຊິບ (ເຂົ້າສາລີ tortillas ສໍາລັບ chip tortilla ແລະ wrappers wonton ສໍາລັບ chip wonton) ແລະຮູບແບບລົດຊາດທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ພວກເຂົາສາມາດປະຕິບັດໄດ້ເນື່ອງຈາກຕົ້ນກໍາເນີດທາງວັດທະນະທໍາແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ.
ວິທີການເຮັດ Tortilla Chips
ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນອົບດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍແລະວາງໄວ້. ອຸ່ນນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350°F / 177°C ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ເລິກໆໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ (ຖ້າເຈົ້າມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ເອົາໂຕຕີລາອັນໜຶ່ງລົງໃສ່ນ້ຳມັນເພື່ອທົດສອບ; ຖ້າມັນຈືດ, ນ້ຳມັນພ້ອມແລ້ວ).
ຖ້າຈໍາເປັນ, ເຮັດວຽກເປັນ batches, ຈືນ wedges tortilla ຈົນກ່ວາ crisp, stirring ເພື່ອແຕ່ງກິນເທົ່າທຽມກັນ. ເອົາຊິບອອກດ້ວຍບ່ວງແມງມຸມ ຫຼືສະລັອດຕິງ ແລະຖອກໃສ່ຈານອົບທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວ—ປະລະການປຸງດ້ວຍເກືອເບົາໆ.
ວິທີການເຮັດ Wonton Chips
ສາຍ 1 ເອກະສານອົບ ດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍແລະຈັດວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນໃຫ້ 350 ° F / 177 ° C ໃນ a ໝໍ້ ໜັກ ເລິກ ເກີນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ (ຖ້າທ່ານມີ ບາຫຼອດ, ເອົາຫນຶ່ງຂອງ wontons ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນເພື່ອທົດສອບມັນ; ຖ້າມັນຮ້ອນ, ນ້ໍາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ).
ເຮັດວຽກເປັນຊຸດຖ້າຈໍາເປັນ, ຈືນ wonton ຈົນກ່ວາທອງແລະ crisp, stirring ເພື່ອແຕ່ງກິນເທົ່າທຽມກັນ. ເອົາຊິບ wonton ອອກດ້ວຍ Spider ຫຼືບ່ວງສະລັອດຕິງແລະແຊ່ນ້ໍາໃສ່ຖ້ວຍອົບທີ່ກຽມໄວ້ - ຈືນດ້ວຍເກືອ.
ເບິ່ງສູດເພີ່ມເຕີມ
- guacamole ສົດ
- ຕົ້ມຜັກຫົມ ແລະ Artichoke
- ເມັກຊິໂກ Ranch Dip
- ຂາວ Queso Dip
- Salsa ບ້ານ
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Tomatillo Salsa
- ປາຍໄກ່
ສູດ
ຊິບ Tortilla ງ່າຍ ຫຼື Wonton Chips
ເຄື່ອງມື
- ບ່ວງ Slotted ຫຼື Spider Spoon ຫຼື Spider Spoon
- ແຜ່ນອົບ (ສໍາລັບຊິບອົບ)
- Basting Brush (ສໍາລັບຊິບອົບ)
- ຕູ້ຄອນເທນເນີ Airtight (ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ)
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບຊິບ Tortilla ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ:
- 960 ml (1 qt) ຖົ່ວດິນຫຼືນ້ໍາມັນພືດ
- 35 g ເກືອ (1-¼) ບ່ວງກາເຟ
- 20 ສາລີ Tortillas ຕັດເປັນ wedges
ສໍາລັບ Wonton Chips:
- 24 Wonton wrappers , ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືຂວາງ, ຈາກ 6 ຊອງຫຸ້ມຫໍ່
- 960 ml (1 qt) ຖົ່ວດິນຫຼືນ້ໍາມັນພືດ
- 35 g ເກືອ (1-¼) ບ່ວງກາເຟ
ຄໍາແນະນໍາ
ວິທີການເຮັດ Tortilla Chips
- ເສັ້ນ 2 ແຜ່ນອົບດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍແລະວາງໄວ້. ອຸ່ນນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350°F / 177°C ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ເລິກໆໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ (ຖ້າເຈົ້າມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ເອົາໂຕຕີລາອັນໜຶ່ງລົງໃສ່ນ້ຳມັນເພື່ອທົດສອບ; ຖ້າມັນຈືດ, ນ້ຳມັນພ້ອມແລ້ວ). ຖ້າຈໍາເປັນ, ເຮັດວຽກເປັນ batches, ຈືນ wedges tortilla ຈົນກ່ວາ crisp, stirring ເພື່ອແຕ່ງກິນເທົ່າທຽມກັນ. ເອົາຊິບອອກດ້ວຍບ່ວງ spider ຫຼື slotted ແລະລະບາຍນ້ໍາໃສ່ຖ້ວຍອົບທີ່ກຽມໄວ້. ຈືນດ້ວຍເກືອ.
ວິທີການເຮັດ Wonton Chips
- ເສັ້ນ 1 ແຜ່ນອົບດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະວາງໄວ້. ອຸ່ນນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350°F / 177°C ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ເລິກໆໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ (ຖ້າເຈົ້າມີເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມ, ໃຫ້ຖິ້ມໜຶ່ງວອນລົງໃສ່ນ້ຳມັນເພື່ອທົດສອບ; ຖ້າມັນຈືດ, ນ້ຳມັນພ້ອມແລ້ວ). ເຮັດວຽກເປັນຊຸດຖ້າຈໍາເປັນ, ຈືນ wonton ຈົນກ່ວາທອງແລະ crisp, stirring ເພື່ອແຕ່ງກິນເທົ່າທຽມກັນ. ເອົາຊິບ wonton ອອກດ້ວຍບ່ວງ spider ຫຼື slotted ແລະລະບາຍນ້ໍາໃສ່ຖ້ວຍອົບທີ່ກຽມໄວ້. ຈືນດ້ວຍເກືອ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.