ຊອດ Pesto ແມ່ນເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ: basil, ນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດ, ຫົວຜັກທຽມ, parmesan, ແລະຫມາກນັດ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຍຶດ ໝັ້ນ ກັບສູດນັ້ນ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ basil ສົດຫຼືບໍ່ມີແກ່ນແປກ, ທ່ານສາມາດເຮັດການທົດແທນໄດ້, ໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພອື່ນແທນ basil ຫຼືປ່ຽນແທນຫມາກນັດສໍາລັບ walnuts, pecans, ຫຼືຫມາກມ່ວງຫິມະພານ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນ kale ສໍາລັບ basil ແລະເນີຍແຂງ Parmesan ສໍາລັບ Parmigiano.
ສູດສໍາລັບຊອດ Pesto ນີ້ແມ່ນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທ່ານສາມາດອົບອຸ່ນມັນແລະເພີ່ມມັນໃສ່ອາຫານ pasta ທີ່ມັກຫຼືຮັບໃຊ້ມັນເຢັນເປັນ topping. ມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບ marinade ສໍາລັບໄກ່ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ຫຼືເພີ່ມມັນໃສ່ອາຫານໄກ່ທີ່ທ່ານມັກໃນຕອນທ້າຍ. ມັນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຈືດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດວຽກໄດ້ດີເພື່ອທົດແທນການແຕ່ງຕົວແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆໃນ sandwiches.
ວິທີການເຮັດຊອດ Pesto
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົາໃບ basil ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຟັກລະອຽດ. ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ປະສົມຫມາກນັດ, ຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ, ເກືອ, ແລະ pepper. ຂະບວນການຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນກ້ຽງ. ເພີ່ມ basil ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປະສົມ. ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກແລ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດ.
ໂອນຊອດ pesto ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ຈືນມັນແລະປັບມັນດ້ວຍເກືອຖ້າຕ້ອງການ. ຊອດແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ແລ້ວ, ຫຼືມັນອາດຈະຖືກຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເນີຍແຂງ Pizza
- ພິຊຊ່າ spinach Artichoke
- Stuffed Crust Pepperoni Pizza
- ຊອດ Pesto
- XNUMX Cheese White Pizza
ສູດ
ຊອດ Pesto ງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 ຫົວຜັກທຽມສົດ , ປະມານຟັກ
- 2 ຈອກ ໃບ basil ສົດ packed ແຫນ້ນ
- 1 ຈອກ ໝາກນັດ, ໝາກນັດ, ໝາກນັດ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ ຫຼື ໝາກອັນມອນ , ປີ້ງ
- ½ ຈອກ ເນີຍແຂງ Parmigiano Reggiano ຫຼື Grana Padano ບົດລະອຽດ
- ⅔ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກພິເສດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt , ປັບລົດຊາດ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາດິນ
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົາໃບ basil ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຟັກລະອຽດ. ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານ, ປະສົມຫມາກນັດ, ຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງ, ເກືອ, ແລະ pepper. ຂະບວນການຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນກ້ຽງ. ເພີ່ມ basil ແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາປະສົມ. ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກແລ່ນ, ຄ່ອຍໆຕື່ມນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດ.
- ໂອນຊອດ pesto ໃສ່ໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ - ລົດຊາດແລະປັບດ້ວຍເກືອຖ້າຕ້ອງການ. ນ້ຳຊອດພ້ອມນຳໃຊ້ແລ້ວ, ຫຼືອາດຈະນຳໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອນຳໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.
ອ່ືນ
- ວິທີການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາ pesto ທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ກວມເອົາໃນຊັ້ນຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ, ເປັນເວລາເຖິງ 3 ມື້. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ, ແຊ່ນ້ໍາ pesto ໃນຖາດກ້ອນແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ.
- ວິທີການແຊ່ແຂງ: Pesto ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາເຖິງຫົກເດືອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ Pesto ຈະບໍ່ຮັກສາສີຂຽວສົດໃສຂອງຕົນຫຼັງຈາກການ defrosting. ທ່ານສາມາດແຊ່ pesto ໃນຖາດກ້ອນ, ໄຫແກ້ວ, ຫຼືຕູ້ເຢັນອື່ນໆທີ່ປອດໄພ. ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ; ສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກສໍາລັບທ່ານຈະຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເກັບຮັກສາແລະນໍາໃຊ້ pesto ຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກເອົາ pesto ອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແຊ່ນ້ໍາ pesto ໃນໄມໂຄເວຟຫຼືໃນຫມໍ້ໃສ່ເຕົາໄຟດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆຂອງ pasta pesto. ທ່ານສາມາດ defrost cubes pesto frozen ແລະຖູມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືເຮັດເປັນອາບນ້ໍາສໍາລັບ crackers ແລະ veggies.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.