Broccoli Stir Fry ເປັນອາຫານຈີນຄລາສສິກທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆ. ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍອ່ອນໆ ແລະດອກກຸຫຼາບບຣັອກໂຄລີທີ່ຈືດໆທີ່ໂຍນລົງໃນຊອດສີນ້ຳຕານແຊບໆຈະຕອບສະໜອງຄວາມຢາກອາຫານທີ່ຢາກກິນ.
ວິທີການເຮັດ Broccoli Stir Fry
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໄມໂຄເວຟ broccoli ໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫໍ່ຢາງ (ຮູ poked ສໍາລັບລະບາຍອາກາດ) ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຕັດຊີ້ນງົວໃສ່ກັບເມັດພືດເປັນເສັ້ນບາງໆ.
ຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນງົວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດກາງ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງ marinade, ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ຫາ 20 ນາທີຫຼືຄ້າງຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກ, ຄົນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຊອດເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາ cornstarch ແມ່ນລະລາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ເອົາ wok ຂະຫນາດ 14 ນິ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະຕື່ມນ້ໍາມັນ.
ເມື່ອຮ້ອນ, ເອົາ ໝາກ ເຜັດລົງ ແລະ ຂົ້ວຈົນມີກິ່ນຫອມ. ຕື່ມຊີ້ນງົວ marinated ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ນາທີ, ສືບຕໍ່ຍ້າຍຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມັນມີສີນ້ໍາຕານທຸກດ້ານແຕ່ຍັງຫາຍາກ.
ເມື່ອຊີ້ນງົວຈືນແລ້ວ, ໃສ່ກະທຽມແລະຂີງ, ແລະຈືນຈົນຫອມ, ປະມານ 30 ວິນາທີ. ຕື່ມ broccoli ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບນາທີເພີ່ມເຕີມ. stir ໃນການປະສົມຊອດແລະເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດເຄື່ອນໄຫວ.
ຂູດເອົາສ່ວນໃດໜຶ່ງອອກທາງລຸ່ມຂອງໝໍ້ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມໄໝ້ເມື່ອນ້ຳຈືດກາຍເປັນກາບໜາ, ປະມານ 1 ນາທີ.
ລົດຊາດແລະປັບເກືອຖ້າຕ້ອງການ. ເອົາ broccoli ຊີ້ນງົວໃສ່ແຜ່ນອາຫານແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຂາວແລະສະຫຼັດແຕງຈີນ. ເພີດເພີນກັບ Broccoli ຊີ້ນງົວຂອງພວກເຮົາ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ນ້ຳມັນໝາກເຜັດຮ້ອນ
- ກຸ້ງເກືອແລະພິກໄທ
- ໄກ່້ໍາເຜີ້ງເຜັດ "ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈືນຈືດ"
- General Tso Chicken
- ປາສົ້ມຫວານ
ສູດ
Broccoli ຊີ້ນງົວງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 lb steak ທາດເຫຼັກແປ , ຕັດເປັນແຖບຫນາ ¼ ນິ້ວ
- 1 ບ່ວງ ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ ຫຼືນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງມີໂຊດຽມຕ່ຳ
- 1 ບ່ວງ ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ ຫຼື ນ້ຳມັນງາ
- 1 ບ່ວງ cornstarch
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ , ເພື່ອລົດຊາດ
ສໍາລັບຊອດ:
- 1 ຈອກ ນ້ໍາປະສົມກັບ ¼ ບ່ວງກາເຟ Knorr ຫຼຸດຜ່ອນ sodium ຊີ້ນງົວຫຼື bouillon ລົດຊາດໄກ່
- 2 ບ່ວງ ເຫຼົ້າ Shaoxing
- 2 ບ່ວງ ຊອດໂຊດຽມຕ່ໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ເຫັດປຸງລົດຊາດສົ້ມຊອຍຊ້ໍາຫຼືຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ
- ¼ ຈອກ ນ້ ຳ ຫອຍນາງລົມ
- 1 ບ່ວງ ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງ cornstarch
- 2 ບ່ວງກາເຟ ເຫລົ້າເຂົ້າ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ນ້ຳມັນງາປີ້ງອາຊີ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes
ສໍາລັບການຂົ້ວ:
- -½ ປອນ ດອກໄມ້ broccoli
- 3 ບ່ວງ ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວດິນ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 1 ບ່ວງ ຂີງສົດ , ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 3 redາກເຜັດແດງແຫ້ງ
ຄໍາແນະນໍາ
- Microwave broccoli ໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫໍ່ຢາງ (ຮູ poked ສໍາລັບລະບາຍອາກາດ), ປະມານ 2 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ຕັດຊີ້ນງົວໃສ່ກັບເມັດພືດເປັນເສັ້ນບາງໆ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນງົວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມປານກາງ, ຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງ marinade ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ຫາ 20 ນາທີຫຼືດົນນານໃນຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແຍກຕ່າງຫາກ, ຄົນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບຊອດເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາ cornstarch ແມ່ນລະລາຍຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ເອົາ wok ຂະຫນາດ 14 ນິ້ວໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະຕື່ມນ້ໍາມັນ. ເມື່ອຮ້ອນ, ເອົາ ໝາກ ເຜັດລົງ ແລະ ຂົ້ວຈົນມີກິ່ນຫອມ. ຕື່ມຊີ້ນງົວ marinated ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ນາທີ, ສືບຕໍ່ຍ້າຍຊີ້ນ, ສະນັ້ນມັນສີນ້ໍາຕານທັງຫມົດແຕ່ຍັງຫາຍາກ.
- ເມື່ອຊີ້ນງົວເສີບແລ້ວ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະຈືນຈືນຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 30 ວິນາທີ. ຕື່ມ broccoli ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບນາທີເພີ່ມເຕີມ. stir ໃນການປະສົມຊອດແລະເຮັດໃຫ້ມັນທັງຫມົດເຄື່ອນໄຫວ. ຂູດເອົາສ່ວນໃດໜຶ່ງອອກທາງລຸ່ມຂອງໝໍ້ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມໄໝ້ເມື່ອນ້ຳຊອດໄດ້ກາຍເປັນໜຽວໜາ, ປະມານ 1 ນາທີ. ລົດຊາດແລະປັບເກືອ, ຖ້າຕ້ອງການ. ເອົາ broccoli ຊີ້ນງົວໃສ່ແຜ່ນອາຫານແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຂາວແລະສະຫຼັດແຕງຈີນ. ເພີດເພີນກັບ Broccoli ຊີ້ນງົວຂອງພວກເຮົາ!
ອ່ືນ
- Broccoli Stir Fry ຊີ້ນງົວຈີນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນຖັງທີ່ມີອາກາດໄດ້ເຖິງສາມມື້. ຈາກນັ້ນ, ອຸ່ນເຕົາອົບ ຫຼື ໄມໂຄເວຟຈົນຮ້ອນ.
- ຊີ້ນງົວສາມາດທົດແທນດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ໄກ່, ຊີ້ນຫມູ, ຫຼືເຕົ້າຫູ້.
ຖ້າທ່ານຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ batch ທໍາອິດ, ກັບຄືນມັນໃນລະດັບປານກາງ, ຕື່ມນ້ໍາມັນເພີ່ມເຕີມຕາມຄວາມຕ້ອງການ; ເມື່ອນ້ໍາມັນຈືດໆ, ເຮັດຊ້ໍາກັບຊີ້ນງົວທີ່ຍັງເຫຼືອ. - ການຈືນຊີ້ນງົວເປັນຊຸດສາມາດຊ່ວຍຮັບປະກັນໃຫ້ເປືອກສີທອງເທົ່າໆກັນຢູ່ທັງໝົດ; ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຍ້າຍພວກມັນໄປສໍາລັບການປຸງອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງ.
- ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຈືດທີ່ເປັນກາງທີ່ມີຈຸດຄວັນໄຟສູງ. ຂ້ອຍມັກໃຊ້ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ ຫຼືນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ.
- ປັບລະດັບຄວາມຫວານແລະຄວາມເຜັດຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.
- ຂ້ອຍຂໍແນະນຳໃຫ້ຕີຊີ້ນງົວດ້ວຍສ້ອມເພື່ອຊ່ວຍຊີ້ນທີ່ອ່ອນໂຍນ: ເຕັກນິກນີ້ປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ໄດ້ຜົນດີກັບສະເຕັກລາຄາຖືກທີ່ມີເສັ້ນໃຍກ້າມຊີ້ນ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ baking soda ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟໃສ່ marinade ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.