Serve your family these healthy 100% Whole Wheat Blueberry Muffins. They are made with 100% white whole wheat flour, old-fashioned oats, and fresh blueberries and are topped with a delicious honey glaze.
You can prepare these Whole Wheat Blueberry Muffins in the morning for a hot, fresh breakfast or serve them at any time for a delicious snack.
How to Make Whole Wheat Blueberry Muffins
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen op 400 ° F virhëtzen. Linn a 12-cup muffin pan mat Pabeier Linnen. Sprayt d'Pan an d'Linnen mat non-stick Kachspray.
For the Muffins: An enger mëttlerer Schossel, schloe de ganz Weess Miel, Hafer, Bakpulver a Zimt zesummen. An engem Standmixer mat der Paddelbefestigung schloe den Avocado-Ueleg an Hunneg bis gutt kombinéiert. Als nächst schloen d'Ee an d'Eegiel bis gutt kombinéiert. Schliisslech de Vanilleextrakt an d'sauer Crème dran. Füügt d'Miel Mëschung bis kombinéiert (de Batter wäert déck sinn). An enger anerer Schossel, werfen d'Bluebeeren mat 1 Esslöffel Miel, fir datt se net op de Buedem sinken.
Füügt d'Bluebeeren an de Batter a klappt sanft mat engem Gummispatel bis gläichméisseg verdeelt. Net iwwermixen! Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them almost full, and lightly sprinkle turbinado sugar among the muffins. Bake fir 5 Minutten, reduzéiert dann d'Temperatur op 375 ° F a bake fir ongeféier 25 bis 30 Minutten méi, oder bis d'Muffins gëllen sinn an e Kuchtester, deen an d'Mëtt vun engem Muffin agebaut ass, kënnt propper eraus. Loosst et op d'mannst 5 Minutten an der Pan ofkillen, ier Dir et erausdréit.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the Whole Wheat blueberry muffins to a rack to cool completely. Brush them with the Honey glaze. Serve immediately or store the cooled Whole Wheat Blueberry Muffins in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. An engem klenge Kasseroll setzen den Hunneg an d'Waasser; simmer bis den Hunneg komplett opléist an e bësse verdickt, ongeféier 5 Minutten. Huelt vun der Hëtzt a rührt de Vanilleextrakt an; lass et ofkillen.
Zesummenhang Rezepter:
- Kürbis Muffins mat Pecan Streusel
- Strawberry Muffins
- Gewierz Apple Muffins
- Banana Mini Schockela Chip Muffins
- Schockela Bananen Muffins
- Kürbis Cornbread Muffins
Rezept
Easy Whole Wheat Blueberry Muffins
Ingredienten
For the Muffins:
- 1-½ Coupë ganz Weess Miel Läffel ausgeglach a gesift
- 1 Coupe Altmodesch Hafer
- 1 Dësch Bakpulver (Aluminium gratis)
- 1 Eeërbecher Kanéil
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- ½ Coupe avocado Ueleg , Sonneblummenausdréck-Ueleg, Drauwe-Ueleg, geschmoltenem Kokosnoss oder mëll Oliven
- 1 Ee , Raumtemperatur
- 1 Eegiel , Raumtemperatur
- 1 Dësch reng Vanill
- ⅓ Coupe Hunneg oder hell brong Zocker
- ¾ Coupe décke Crème , Sauermëllech, Bottermilch oder ganz Mëllech
- 1 Coupe frësch blueberries
Hunneg Glasur:
- ¼ Coupe Hunneg
- ¼ Coupe Waasser
- ½ Eeërbecher reng Vanill
Uweisungen
- Preheat the oven to 400 F. Line a 12-muffin tin with paper liners and lightly coat with cooking spray.
- Kombinéiert déi gesiften ganz Weess Miel, Hafer, Bakpulver a Zimtpulver an enger grousser Schossel. D'Avocado-Ueleg, d'Sauercreme, d'Salz, den Hunneg, d'Vanille, d'Eegiel an d'Ee an enger anerer Schossel zesummen.
- Fold d'Sauercreme-Mëschung an d'Miel-Mëschung bis just kombinéiert, a klappt dann d'Bluebeeren an (et ass OK wann et e puer Klumpen am Teig sinn).
- Divide evenly among the prepared muffin pan. Sprinkle with oats, if using. Bake until the Whole Wheat Blueberries Oats Muffins are golden and a toothpick inserted in the center comes out clean, 20 to 25 minutes. Remove from the oven brush immediately with the honey glaze. Cool in pan 5-10 minutes. When completely cool, store at room temperature in an airtight container for up to 2 days.
Fir den Honey Glaze:
- An engem klenge Kasseroll setzen den Hunneg an d'Waasser; simmer bis den Hunneg komplett opléist an e bësse verdickt, ongeféier 5 Minutten. Huelt vun der Hëtzt a rührt de Vanilleextrakt an; lass et ofkillen.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.