These Pumpkin Apple Muffins recipes are loaded with apples, scented with warm fall spices, and finished with a delicious crunchy pecan & turbinado sugar topping. Perfect for breakfast.
How to Make Pumpkin Apple Muffins
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
An der Schuel vun engem elektresche Mischer, schloe den Avocado-Ueleg, de granuléierten Zocker a hellbraunes Zucker bis kombinéiert, ongeféier 1 Minutt oder bis flauscheg, ongeféier 3 Minutten (wann Dir Botter benotzt). Schrauwen d'Säiten vun der Schuel mat engem Gummispatel erof.
D'Ee addéieren a gutt mixen bis et kombinéiert ass; schrauwen d'Säiten vun der Schuel erof wéi néideg. Schliisslech d'sauer Crème dra schloen. Füügt d'Mielmëschung derbäi a schloe se op niddereg Geschwindegkeet bis et kombinéiert ass. (De Batter wäert ganz déck sinn)
Add the chopped apples and fold them until combined. Do not over-mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full.
Bake the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Sprinkle the topping evenly over the top.
Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins to finish cooling. Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Pumpkin Cornbread Muffins with Pumpkin Spice
- Kürbis Muffins mat Pecan Streusel
- Strawberry Muffins
- Gewierz Apple Muffins
Rezept
Easy Pumpkin Apple Muffins
Tools
Ingredienten
- 8 Zoppeläffel Avocado-Ueleg oder net gesalzt Botter , bei Raumtemperatur
- 100 g (½ Coupe) granuléiert Zocker
- 50 g (¼ Coupe) hell brong Zocker, gepackt
- 1 grousst Ee , Raumtemperatur
- 1 Coupe décke Crème , Buttermilch, oder Einfache regelméisseg Joghurt (benotzt kee griichesche Joghurt)
- 125 g (1 Coupe) Ganz Weess Miel, Läffel, ausgeglach a gesift
- 125 g (1 Coupe) Allzweck Miel, Läffel, ausgeglach a gesift
- 5 g 1 Kaffisläffel Bakpolver
- 5 g 1 Teaspoon aus Backpulver
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 1 Dësch Buedem zemools
- ¼ Eeërbecher Buedem Muskatnoss
- ⅛ Eeërbecher Buedem Piment
- ⅛ Eeërbecher Buedem
- 2 Coupë baken Apel , geschält, gekierzt a fein gehackt oder gerappt (ongeféier 2 mëttel Äppel) kombinéiere mam Jus vun enger halwer Zitroun fir d'Oxidatioun ze verhënneren.
Fir den Topping:
- 3 Zoppeläffel turbinado Zocker oder hell brong Zocker
- 3 Zoppeläffel geréischtertem pecans , gehackt (optional)
Uweisungen
- Preheat the oven to 375 °F. Grease a 12-cup muffin pan with butter or spray with non-stick cooking spray. In a large bowl, sift together both flour, baking soda, baking powder, and spices. Set aside.
- An der Schuel vun engem elektresche Mischer, schloe den Avocado-Ueleg, de granuléierten Zocker a hellbraune Zucker bis kombinéiert, ongeféier 1 Minutt oder bis flauscheg, ongeféier 3 Minutten (wann Dir Botter benotzt). Schrauwen d'Säiten vun der Schuel mat engem Gummispatel erof. D'Ee addéieren a gutt mixen bis et kombinéiert ass; schrauwen d'Säiten vun der Schuel erof wéi néideg. Schliisslech d'sauer Crème dra schloen.
- Add the flours mixture and beat on low speed until just combined. (The batter will be very thick) Add the chopped apples and fold in until just combined. Do not over mix! Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan. The cups should be full. Sprinkle the topping evenly over the top.
- Bake, the Pumpkin Apple Muffins for 25 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove the muffins from the oven, cool them for 5 minutes in the pan, then take them out onto a rack for the Pumpkin Apple Muffins muffins to finish cooling. Enjoy!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.