Wéi Pionono ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Fir de Kuch Roll: Den Ofen op 375 Grad F. Schmieren a 13''x 18''x 1'' inch sheet pan with cooking spray with flour.
Line the bottom of the pan with Pergament Pabeier a schmieren mat Kachen Spray mat Miel erëm; setze d'Pan am Frigo bis néideg.
An enger Schossel, Sift d'Miel; op d'Säit leeën. D'Eeër, de Kärzucker, de Vanille, den Hunneg a Salz an engem Standmixer equipéiert mat der Whisk Befestigung op héijer Geschwindegkeet bis d'Mëschung blass an déck ass (genuch fir e Muster an der Erwächt vum Whisk ze halen) fir 10 Minutten.
Reduzéieren d'Geschwindegkeet op déi niddreg a lues a lues d'gesieft Miel derbäi. Beat bis just kombinéiert, ongeféier 5 Sekonnen. Fëllt de Teig sanft eemol oder zweemol mat engem Gummi-Spatula, schrauwen se dann an d'preparéiert Blat Pan.
Verdeelt et gläichméisseg mam Spatel, mat breeden, sanfte Striche fir de Batter loft ze halen; Dir wëllt esou vill Loft wéi méiglech an der Mëschung halen.
Fir de Pionono ze baken: Bake d'Kuchroll bis d'Spëtzt gesat a liicht gëllen ass, ongeféier 8 bis 10 Minutten. Vergewëssert Iech datt Dir de Pionono net iwwerkacht, oder et wäert knacken wann Dir se rullt.
Wärend d'Kuchrolle nach ëmmer waarm ass, sief eng dënn Schicht Séisswuerenzucker iwwer d'Spëtzt (dëst verhënnert datt de Kuch um Handtuch hält). Als nächst fuert e scharfen Schleifmesser ëm d'Kante vum Kuch fir et ze loosen.
Huelt e proppert Küchenhandtuch iwwer de Kuch a flipt d'Blatplack op eng Aarbechtsfläch. De Pergament sanft schielen. Dann rullt déi nach ëmmer waarm Kuchroll an d'Handtuch sanft zesummen, unzefänken bei engem vun de kuerzen Enden.
(Dëst muss gemaach ginn, während d'Kuchrolle waarm ass, fir datt se net knacken.) Huelt d'Uewenshändchen wann néideg. Loosst de opgerullten Kuch komplett ofkillen. Mikrowelle dulce de leche an enger klenger Schossel bis déck, pourabel Konsistenz.
Wéi Assemblée Pionono
Mikrowelle dulce de leche an enger klenger Schossel bis et eng déck, pourable Konsistenz ass. Rullt de Kuch sanft aus a verdeelt den Dulce de Leche gläichméisseg iwwer de Kuch mat engem Offset-Spatel, sou datt ongeféier eng ¼ Zoll Grenz hannerloosst.
Re-roll the cake this time without the towel, place it on a seam-side-down platter, spread the cake's top, sides, and ends with more Dulce de Leche, and press unsweetened shredded coconut all over the surface.
To serve, slice the cake to form spirals. Serve with coffee if desired. Enjoy!😋☕
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Dulce de Leche Pionono
Ingredienten
- 6 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 60 gr. Wäiss Zocker
- 60 gr. Allzweck Miel gesiften
- 15 g (1 Esslöffel) Hunneg
- 15 ml (1 Esslöffel) pure Vanilleextrakt
- ⅛ Eeërbecher Coucher Salz
Fir d 'Füllung:
- 26.8 oz dulce de leche reservéiert ½ Coupe fir ze garnéieren. (Dir kënnt all Fëllung, déi Dir wëllt, wéi Schlagsahn, Guava, Gebeess, etc ...)
Uweisungen
Fir de Pionono:
- Den Ofen op 375 Grad F virhëtzen. Fett eng 13'' x 18''x 1'' Zoll Blat Pan mat Botter oder Kachspray mat Miel, leet den ënneschten Deel vun der Pan mat Pergamentpabeier, a generéis Botter a Miel de Pergamentpapier ; iwwerschësseg Miel ewechhuelen oder Kachspray mat Miel benotzen; setze d'Pan am Frigo bis néideg.
- An enger Schossel, Sift d'Miel; op d'Säit leeën. D'Eeër, de Kärzucker, d'Vanille, den Hunneg a d'Salz an engem Standmixer equipéiert mat der Whisk-Befestigung op héijer Geschwindegkeet schloen, bis d'Mëschung blass a ganz déck ass (genuch fir e Muster am Wackel vum Whisk ze halen), ongeféier 10 Minutten (kuckt Notizen).
- Reduzéieren d'Geschwindegkeet op déi niddreg a lues a lues d'gesieft Miel derbäi. Beat bis just kombinéiert, ongeféier 5 Sekonnen. Fëllt de Teig sanft eemol oder zweemol mat engem Gummispatel, schrauwen se dann an d'preparéiert Blat Pan. Verdeelt et gläichméisseg mam Spatel, mat breeden, sanfte Striche fir de Batter loft ze halen; Dir wëllt esou vill Loft wéi méiglech an der Mëschung halen.
Fir de Pionono ze baken:
- Bake d'Kuchroll bis d'Spëtzt gesat a liicht gëllen ass, ongeféier 8 bis 10 Minutten. Vergewëssert Iech datt Dir de Pionono net iwwerkacht, oder et wäert knacken wann Dir se rullt.
- Wärend d'Kuchrolle nach ëmmer waarm ass, sief eng dënn Schicht Séisswueren Zocker iwwer d'Spëtzt (dëst verhënnert datt de Kuch um Handtuch hält). Als nächst fuert e scharfen Schleifmesser ëm d'Kante vum Kuch fir et ze loosen.
- Huelt e proppert Küchenhandtuch iwwer de Kuch a flipt d'Blatplack suergfälteg op eng Aarbechtsfläch. De Pergament sanft schielen. Dann, mat engem vun de kuerzen Enden unzefänken, rullt déi nach ëmmer waarm Kuchroll an d'Handduch sanft zesummen. (Dëst muss gemaach ginn, während d'Kuchrolle waarm ass, fir datt se net knaschtegt.) Huelt d'Uewenshändchen, wann néideg. Loosst de opgerullten Kuch komplett ofkillen.
- Fir d'Dulce De Leche Fëllung: Mikrowellen Dulce de leche an enger klenger Schossel bis déck, pourabel Konsistenz.
Wéi Assemblée Pionono
- De Kuch sanft ausrollen; schneiden d'Enn mat engem zerréiertem Messer. Dann, generéis a gläichméisseg verdeelt den Dulce de Leche iwwer de Kuch mat engem Offset-Spatula, ongeféier eng ¼-Zoll Grenz. Rouleau de Pionono dës Kéier ouni den Handtuch erëm, setzt se op engem Teller mat der Naht no ënnen.
- Verdeelt d'Spëtzt, d'Säiten an d'Enn vum Kuch mat der Reserve Dulce de Leche, a dréckt ongesüßte gerappte Kokosnoss iwwer d'Uewerfläch. Fir ze servéieren, schneiden de Kuch fir Spiralen ze bilden. Serve mat Kaffi wann Dir wëllt. Genéisst!
Notes
- Fir séiss Virbereedung, wéi Pionono de Atun, loosst den Vanilleextrakt aus, füügt ¼ Teelöffel Buedem schwaarze Peffer amplaz derbäi, da fuert mam Rezept weider.
- Hunneg ass e Must an dësem Rezept well et dem Pionono Flexibilitéit gëtt, wat wichteg ass wann Dir et rullt fir datt et net auserneen zerbrach ass.
- Wann Dir e puer Pionono bakt, ass et entscheedend se ze stackelen fir d'Fiichtegkeet z'erhalen.
- Et ass wichteg d'Miel ni séier ze addéieren; iwwermëschen et oder schloen de Bakblech mam Batter an, oder Dir verléiert all d'Loft.
- Vergewëssert Iech datt Dir de Batter an der Bakblech mat engem Offset Spatel ausgläicht ier Dir et an den Ofen setzt. Maacht de Pionono net iwwerbaken.
- D'Eeër sollen bei Raumtemperatur sinn; Vergewëssert Iech d'Mëschung fir 10 Minutten ze schloën. D'Beliichtung vun den Eeër bis se schaumeg sinn an hir Form halen hëlleft dëse Kuch ze saueren an ze strukturéieren.
- Mir leeën et an eng dréchen Moossbecher a gläichen d'Iwwerschoss beim Miessunge vun der Miel. Direkt aus der Täsch schaaft kompakt d'Miel, wat zu trockene Bäckereien resultéiert.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.