Wann Dir Fan vun hausgemaachte Zoossissmetzler sidd a sicht en neit Rezept ze probéieren, hu mir e leckert an einfach ze verfollegen Paraguayan Wurst Rezept dat Dir gär wäert! Dëst Rezept ass eng Schweinefleesch a Rëndfleesch Mëschung mat Gewierzer a Gewierzer gewürzt, déi e gudde, platzen Aroma kreéieren.
Egal ob Dir grillt, bakt oder frittéiert, dëst Rezept fir Wurst ass perfekt fir all Occasioun. Also, loosst eis dauchen a léiere wéi Dir dës paraguayanesch Wurst mécht!
Wiesselen op:
Wéi eng Wurst ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
D'Fleesch an d'Schleifausrüstung kal ze halen ass wichteg fir ze vermeiden datt d'Fett schmëlzt an d'Wurst fetteg gëtt.
Chill d'Fleesch an d'Mëllechdeeler am Frigo op d'mannst eng Stonn ier Dir ufänkt. Benotzt d'Fleeschmoler fir d'Schweinefleesch an eng Schossel ze gräifen. Ofhängeg vun Ärer Preferenz, kënnt Dir e grober oder feine Schleifen benotzen.
Wann Dir Fennel Somen derbäi wëllt, da schleift se mam Fleesch. Add the Koscher Salz, Schwaarze Peffer, Roude Peffer Flacken, Paprika, op Frësch Knuewelek zum Fleesch a gutt vermëschen.
Dir kënnt och aner Gewierzer oder Kraider addéieren, déi Dir gär hutt. Béier addéieren a mixen bis d'Mëschung plakeg ass.
Fëllt d'Wurst: Soak d'Wurstbecher am Waasser fir 30 Minutten fir se ze mëllen. Rutsch de Këscht op d'Wurststuffdüse, loosst e puer Zentimeter Këscht vum Enn hänken.
Fëllt d'Stuffer mat der Fleeschmëschung a fänkt un de Stuffhandtak ze knacken fir d'Fleesch an d'Hülse ze drécken. Dir kënnt d'Wurst a Linken verdreiwen wéi Dir gitt.
Dir kënnt d'Wurst direkt kachen oder am Frigo oder am Frigo späicheren. Fir d'Wurst ze kachen, kënnt Dir et grillen, baken oder frittéieren bis se komplett gekacht ass a baussen brong ass.
Zesummenhang Rezepter:
- Gebakene Ziti mat italienesche Wurst a Champignonen
- Zoossissmetzler an Kraider Stuff
- Italienesch Wurst
- Blat Pan Zoossissmetzler a Geméis
Rezept
Einfach Zoossissmetzler
Ingredienten
Fir Fleesch:
- 0.55 lb. (250 g) Rëndfleesch
- 1.10 lb. (500 g) Mager Schwäin
- 0.55 lb. (250 g) Schwäin zréck Fett oder Fett Trimmen.
Fir d'Kondimenter:
- 3 Eeërbecher (18 g) Kosher Salz
- 1½ Eeërbecher (3.0 g) Schwaarz Peffer
- 1 Eeërbecher (0.32 g) Roude Pefferflakken
- 5 Eeërbecher (10.0 g) Paprika
- 2 Knuewlecken (7.0 g) Frësch Knuewelek, geschleeft an an eng Paste gemëscht
- ½ Coupe (125 ml) Béier oder Roude Wäin
Uweisungen
- Fleesch duerch eng grouss Teller (½", 12 mm) schleifen. Geschielt a gedréchent Knuewelek an eng Paste. Mix Fleesch, Knuewelek, Salz, Béier, an Zutaten bis grëndlech kombinéiert.
- Kühlen iwwer Nuecht oder loosst et op d'mannst eng Stonn am Frigo setzen fir de Goût z'entwéckelen.
- Fëllt an natierleche Schwäingehäuse, 32-36 mm, a bilden 6" (15 cm) Linken. Alternativ, Form a Patties.
- Kachen op déi gewéinlech Manéier, maachen
- g sécher déi intern Temperatur vun der Zoossissmetzler Linken erreecht op d'mannst 150 Grad F. Recommandéiert fir Fritten oder Grillen. Halen an engem Frigo. Genéisst!🍻
Notes
- Stockéieren: Dir kënnt d'Zooss bis zu 4-5 Deeg an engem loftdichte Behälter oder engem Ziplock-Sack am Frigo späicheren. Fir méi laang Lagerung, kënnt Dir d'Wurst bis zu 3 Méint an engem Ziplock Sak afréieren.
- Fir ze waarm ze ginn: Dir kënnt et entweder an enger Bratpfanne mat e bëssen Ueleg frittéieren oder et am Ofen bei 350 ° F (175 ° C) fir 10-15 Minutten baken oder bis erhëtzt. Alternativ, Mikrowelle d'Wurst op héich fir 30-60 Sekonnen oder bis et erhëtzt ass.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.