Lecker knusprech a saftbar Neapolitan Chicken Milanese: Eis Liiblingsversioun vum hausgemaachte Paraguayan Style Milanesa de Pollo a la Napolitana, déi mir sécher sinn datt Dir sou vill gär hutt wéi mir!
Milanesa Napolitana ass eng Variatioun vum berühmten Rëndfleesch Milanese, dee gepanéiert a frittéiert ass. An dëser Versioun gëtt de Milanese mat enger Schicht Tomatenzooss, Ham a Mozzarella Kéis bedeckt, déi ënner dem Broiler geschmolt gëtt a mat enger Prise Oregano ofgeschloss gëtt.
Obwuel et e klassesche Restaurant Plat ass, ass et ganz einfach doheem ze preparéieren. Eist Rezept gëtt allerdéngs mam Poulet ugepasst a vun eisem ugepasst Poulet Milanese Rezept, huelen e puer Ofkiirzungen a mécht et duebel op Wochendeeg Iessen.
Wéi Dir Milanesa de Pollo a la Napolitana mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Trimmen a verwerfen all sichtbar Fettgloben. Da setzt Är Handfläch flaach géint d'Spëtzt vun all Pouletbrust a schneiden all Stéck suergfälteg an d'Halschent horizontal.
Plaz all Poulet Kottlett tëscht 2 Blat Wachspapier oder Plastiksverpackung a benotzt déi glat Säit vun engem mallet oder e Rouleau fir se liicht ze schloen bis ongeféier ¼ bis ½ Zoll déck.
an engem kleng Schossel, kombinéieren 2 Esslöffel Petersilie, 1 Esslöffel granuléiert Knuewelek, 1 Esslöffel Goya Adobo, Oregano, an 1 Esslöffel Buedem schwaarz Peffer, a réieren fir ze kombinéieren. (3 Esslöffel vun der reiben Mëschung ewechhuelen. Setzt fir spéider benotzen).
An enger grousser Schossel, Poulet Koteletten derbäi, sprëtzen d'Trocknung op béide Säiten vun de Poulet Koteletten, a setzen op der Säit. Op d'Säit leeën. an engem breet Plat, kombinéieren Brout Kribbelen an 1 Esslöffel vun der reservéierter trockener Reibmëschung.
Setzt se op der Säit. An engem anere breet Plat, kombinéieren allzweck Miel an de reschtlechen 1 Esslöffel vun der reservéierter trockener Reibmëschung. Op d'Säit leeën. Bereet e vir grousst Bakblech ausgezeechent mat Pergament Pabeier oder Aluminiumfolie fir déi geschnidden Pouletkoteletten nom Brout ze setzen. Als éischt, gedréchent geschniddene Pouletkoteletten an d'Miel mat Hëllef vun engem Kachzang a schütt iwwerschësseg of.
Zweetens, daucht d'Eeërmëschung a loosst d'Iwwerschoss zréck an d'Schuel dréinen. Schlussendlech, Beschichtet d'Broutmëschung, dréckt se a réckelt se ronderëm sou datt se grëndlech beschichtet ass. Maacht fir béid Säiten ze coatéieren.
Patting op liicht fir sécherzestellen datt d'Beschichtung un de geschniddene Poulet hält. Transfer op d'preparéiert Bakblech. Widderhuelen dëse Schrëtt mat de verbleiwen Poulet Koteletten. Wann Dir de ganze Poulet fäerdeg bréngt, brat Dir se. Benotzt e grouss héich-Säit skillet, Hëtzt 3 Zoll Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis en Instant-read Thermometer liest 350 ° F.
Schafft a Chargen, suergfälteg drop 1 bis 2 Milanesa de Pollo a la Napolitana gläichzäiteg, heiansdo bis gëllenbraun op béide Säiten, ongeféier 3 Minutten pro Säit. Iwwerquéieren d'Kasseroll net; d'Uelegtemperatur wäert erofgoen.
ajustéiert d'Hëtzt wéi néideg fir d'Temperatur op 350 Grad Fahrenheit ze halen. (Ech recommandéieren eng Deep Frying Thermometer) Ewechzehuelen mat Zongs oder engem Läffel Läffel an Transfert der Milanesa de Pollo a la Napolitana op engem Bakblech mat Pabeier Handdicher fir iwwerschësseg Ueleg virum Déngscht ze dréinen.
Loosst d'Uelegtemperatur op 350 Grad F zréckkommen, ier Dir de Rescht Huhn frittéiert. Eemol frittéiert gëtt de Chicken Milanese mat enger Schicht Marinara Sauce op all Milanesa de Pollo a la Napolitana verbreet. Dann zwee dënn Scheiwen Ham an zwee Kéisscheiwen derbäi a mat Oregano bestreiden. Bake d'Milanesa de Pollo a la Napolitana bei 500 Grad bis de Kéis alles geschmëlzt ass - ongeféier 5 Minutten.
Alternativ kënnt Dir se ënnert dem Broiler fir ongeféier 3 Minutten setzen oder bis de Kéis schmëlzt. Huelt aus dem Ofen, a sprëtzen d'Milanesa de Pollo a la Napolitana mat gehackter Petersilie. Genéisst eis Milanesa de Pollo a la Napolitana!😉😋
Zesummenhang Rezepter:
- Poulet Milanese
- Napolitanesch Milanese
- Fleesch Marinara
- Gebakene Aubergine Milanese (Aubergine Parmesan)
- Brout mat Poulet
- Portugisesch Poulet
Rezept
Einfach napolitanesch Poulet Milanese
Ingredienten
- 1 Kg (2.2lb) knochenlos, Hautlos Pouletbroscht hallef, Päiperlek, liicht geschloen bis ongeféier ¼ bis ½ Zoll déck. (Trim a verwerfen all sichtbar Fettgloben.)
- 3 extra grouss Eeër , geschlagen
- 150 g (ongeféier 1-½ Coupe) Einfach Brout
- 150 g (ongeféier 2 Coupë) Einfach Panko Brout
- 200 g (1-⅔ Coupe) Allzweck Miel
- 1 Dësch Goya Adobo mat Peffer.
- 2 Zoppeläffel gedréchent Petersilie oder frësch Petersilie , fein gehackt.
- 1 Dësch gedréchent Oregano
- Zest Vun 2 Limetten
- 1 Dësch Buedem schwaarz Peffer oder ugepasst ze Goût
- 1 Dësch granuléiert Knuewelek.
- 1- Liter Sonneblummenueleg fir ze braten , wéi néideg (all neutral Fritten Ueleg funktionnéiert)
Zousätzlech:
- 16 dënn Scheiwen vun Ham oder wéi néideg
- 16 Mozzarella Kéis Scheiwen oder wéi néideg
- 1 Dësch gehackt frësch oder gedréchent Oregano oder Basil
- Jar vun Äre Liiblings Marinara Zooss Buttek-kaaft oder hausgemaachte , gehëtzt
- Frësch Petersilie , fein gehackt
Uweisungen
Poulet preparéieren:
- Trimmen a verwerfen all sichtbar Fettgloben. Da setzt Är Handfläch flaach géint d'Spëtzt vun all Pouletbrust a schneiden all Stéck suergfälteg an d'Halschent horizontal. Setzt all Pouletschnëtt tëscht 2 Blieder Wachspapier oder Plastiksverpackung a benotzt déi glat Säit vun engem Mallet oder e Rouleau fir se liicht ze schloen bis ongeféier ¼ bis ½ Zoll déck.
Dréchent Rub Marinade:
- An enger klenger Schossel kombinéieren 2 Esslöffel Petersilie, 1 Esslöffel granuléiert Knuewel, 1 Esslöffel Goya Adobo, Oregano, an 1 Esslöffel Buedem schwaarz Peffer, a réieren fir ze kombinéieren. (Ewechzehuelen 3 Esslöffel vun der reiwen Mëschung: Setzt fir spéider benotzen).
- An enger grousser Schossel, Poulet Koteletten derbäi, sprëtzen d'Trocknung op béide Säiten vun de Poulet Koteletten, a setzen op der Säit.
Baggeren:
- An enger grousser Schossel schloe d'Eeër liicht mat 1 Esslöffel vun der reservéierter trockener Reibmarinade. Op d'Säit leeën.
- An enger breeder Schossel déif, kombinéieren déi zwou Zorte vu Brout Kribbelen an 1 Esslöffel vun der reservéierter trockener Reibmëschung: Setzt se op der Säit.
- An engem anere breede Plat, kombinéieren allzweck Miel an de reschtlechen 1 Esslöffel vun der reservéierter trockener Reibmëschung: Setzt of.
- Bereet e grousst Bakblech mat Pergamentpabeier oder Aluminiumfolie vir, fir d'geschnittene Pouletkoteletten nom Brout ze setzen.
- Mat Hëllef vun engem Kichezang, als éischt, geschnidden geschniddene Pouletkoteletten an d'Miel, a schütt iwwerschësseg of. Zweetens, daucht an d'Eeërmëschung, a loosst d'iwwerschësseg zréck an d'Schuel dréinen. Schliesslech d'Broutkrummelmëschung an, dréckt se sécher a bewegt se sou datt se grëndlech beschichtet ass.
- Maacht fir béid Säiten ze coatéieren. Patting op liicht fir sécherzestellen datt d'Beschichtung un de geschniddene Poulet hält. Transfer op d'preparéiert Bakblech. Widderhuelen dëse Schrëtt mat de verbleiwen Poulet Koteletten. Wann Dir de ganze Poulet fäerdeg bréngt, gitt Dir weider fir se ze braten.
Fritten:
- Mat enger grousser héichsäiteger Pan, Hëtzt 3 Zoll Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis en Instant-Lies-Thermometer liest 350 ° F. Schafft a Chargen, suergfälteg drop 1 bis 2 Milanesa de Pollo a la Napolitana gläichzäiteg, heiansdo bis gëllenbraun op béide Säiten, ongeféier 3 Minutten pro Säit. Iwwerquéieren d'Kasseroll net; d'Temperatur vum Ueleg wäert erofgoen; ajustéiert d'Hëtzt wéi néideg fir d'Temperatur op 350 Grad Fahrenheit ze halen. (Ech recommandéieren en Deep Frying Thermometer ze benotzen)
- Ewechzehuelen mat Zangen oder engem Schlitzer Läffel an Transfert d'Milanesa de Pollo a la Napolitana op engem Bakblech mat Pabeierhandtücher bedeckt fir iwwerschësseg Ueleg virum Déngscht ze drainéieren. Loosst d'Uelegtemperatur op 350 Grad F zréckkommen, ier Dir de Rescht Huhn frittéiert.
- Eemol frittéiert de Poulet Milanese ass, verbreet eng Schicht vun Marinara Zooss op all Milanesa de Pollo a la Napolitana. Duerno fügen se zwee dënn Scheiwen Ham an zwee Kéisscheiwen derbäi, a sprëtzen mat Oregano.
- Bake d'Milanesa de Pollo a la Napolitana bei 500 Grad bis de Kéis alles geschmëlzt ass - ongeféier 5 Minutten. Alternativ kënnt Dir se ënnert dem Broiler fir ongeféier 3 Minutten setzen oder bis de Kéis schmëlzt.
- Huelt aus dem Ofen, a sprëtzen d'Milanesa de Pollo a la Napolitana mat gehackter Petersilie. Genéisst eis Milanesa de Pollo a la Napolitana!😉😋
Notes
- Stockéieren: Loosst et komplett ofkillen, da setzt se an e loftdichte Container. Et kann bis zu 3 Deeg am Frigo gespäichert ginn. Fir d'Geriicht ze afréieren, wéckelt se fest an Plastik an Aluminiumfolie, setzt se dann an de Frigo. Et kann bis zu 2 Méint am Frigo gespäichert ginn.
- Fir ze waarm ze ginn: Den Ofen op 350 ° F (180 ° C) virhëtzen. Setzt d'Milanesa de Pollo a la Napolitana op engem Bakblech a baken fir 10-15 Minutten oder bis erhëtzt. Alternativ kënnt Dir et an der Mikrowelle erhëtzen andeems Dir et op eng Mikrowelle-sécher Plack setzt an et fir 1-2 Minutten an der Mikrowelle setzt oder bis et erhëtzt ass. Gitt sécher d'intern Temperatur vum Poulet ze kontrolléieren fir sécherzestellen datt et eng sécher Temperatur vu 165 ° F (74 ° C) erreecht huet. Reheated Poulet kann dréchen aus, sou datt Dir wëllt e bëssen extra Sauce oder Kéis derbäi ze hëllefen et feucht ze halen.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.