Bereet Iech fir den onheemleche Goût vun hausgemaachte Ghee mat eisem einfache Rezept ze erliewen. Gemaach aus héichqualitativen net gesalzene Botter, wäert dës gëllen Freed eng räich, Nëss Essenz fir Äert Kachen addéieren. Mat nëmmen e puer einfache Schrëtt kënnt Dir Äert Ghee kreéieren dee perfekt ass fir eng Vielfalt vu Platen ze verbesseren. Also, loosst eis dauchen a léiere wéi een dësen leckeren a versatile Zutat mécht.
Wat ass Ghee?
Ghee, och bekannt als gekläert Botter, ass e Haapel an der indescher Kichen a gouf zënter Jorhonnerte als Kachöl a Goûtverstärker benotzt. Den traditionelle Prozess fir Ghee ze maachen implizéiert Botter ze simmeren an d'Mëllechfeststoffer aus dem flëssege Fett ze trennen, wat zu engem räichen, Nëssgeschmackeg Ueleg héich an gesonde Fette resultéiert. Ghee huet verschidde Gesondheetsvirdeeler, sou datt et eng populär Alternativ zu Kachenöle mécht, wéi Geméis oder Canola. Déi folgend sinn e puer vun de Schlëssel Gesondheetsvirdeeler vu Ghee:
- Räich u gesonde Fette: Ghee ass haaptsächlech gesättegt a monounsaturéiert Fettsäuren, déi wichteg sinn fir d'Häerzgesondheet a kënnen hëllefe Cholesterinspiegel ze senken.
- Gutt fir Verdauung: Ghee ass bekannt fir seng Verdauungseigenschaften, well et kann hëllefen den Verdauungssystem ze berouegen an d'Symptomer vun der Verdauung ze entlaaschten.
- Anti-inflammatoresch: Ghee gëtt ugeholl datt se anti-inflammatoresch Eegeschaften hunn, wat et eng super Optioun mécht fir déi, déi ënner chronescher Entzündung oder Autoimmunbedéngungen leiden.
- Héich Rauchpunkt: Ghee huet en héije Rauchpunkt, dat heescht datt et fir héich Hëtzt kachen ka benotzt ginn ouni ze briechen a schiedlech Nebenprodukter ze produzéieren.
- Villsäiteg Kachöl: Ghee ka fir verschidde Kachmethoden benotzt ginn, dorënner Fritten, Sautéen, Baken a Braten. Et huet och e räiche, buttery Aroma dee benotzt ka ginn fir de Goût vun enger breet Palette vu Platen ze verbesseren.
Als Conclusioun ass ghee e gesonden a versatile Kachueleg deen zënter Jorhonnerte e Haapel an der indescher Kichen ass. Probéiert Ghee wann Dir eng häerzlech gesond Alternativ zu anere Kachöle wëllt. Dir wäert agreabel iwwerrascht ginn duerch säi räiche Goût a gesondheetlech Virdeeler.
Wéi ee Ghee mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Ghee doheem maachen ass en einfache Prozess deen nëmmen een Zutat erfuerdert. Hei ass wéi ee Ghee a véier einfache Schrëtt mécht: Wielt héichwäerteg onsalzéierte Botter. Wa méiglech, zielt fir organesch, mat Gras gefüttert Botter, wat am beschten Aroma resultéiert.
Huelt d'Botter an e Kasseroll a setzt d'Hëtzt op mëttelméisseg. Loosst d'Botter komplett schmëlzen, heiansdo réieren fir sécherzestellen datt et net an d'Pan hänke bleift. Wann d'Botter geschmolzelt ass, mierkt Dir datt eng Schicht Schaum uewen geformt gëtt. Maacht dëse Schaum mat engem Läffel of a werft en of.
Reduzéieren d'Hëtzt op déi niddreg a loosst d'Botter kachen bis d'Feststoffer sech um Enn vun der Pan setzen an d'Spëtzt kloer gëtt. Dëst sollt ongeféier 10-15 Minutten daueren.
Sidd virsiichteg net d'Feststoffer ze verbrennen, well dëst wäert de Goût vum Ghee beaflossen. Wann d'Feststoffer sech niddergelooss hunn, schalt d'Hëtzt aus a léisst de Ghee fir e puer Minutten ofkillen. Dann gitt d'Ghee virsiichteg duerch e feinmesh-Sil an en hëtzebeständeg Glasfläsch. Entlooss d'Feststoffer, déi am Seine bleiwen.
Är hausgemaachte Ghee ass elo prett fir ze benotzen! Späichert et an engem loftdichte Behälter an der Pantry oder am Frigo, a benotzt se anstatt aner Kachöle. Genéisst säi räichen, Nutty Aroma a ville Platen.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Ghee
Tools
Ingredienten
- 1 Pound ongespeedter Botter
Uweisungen
- Fänkt un andeems Dir qualitativ héichwäerteg onsalzéiert Botter auswielen. Zil fir organesch, grasgefütterte Botter wa méiglech, well dëst am beschten Aroma resultéiert.
- Huelt d'Botter an e Kasseroll a setzt d'Hëtzt op mëttelméisseg. Loosst d'Botter komplett schmëlzen, heiansdo réieren fir sécherzestellen datt et net an der Pan hält.
- Wann d'Botter geschmolzelt ass, mierkt Dir datt eng Schicht Schaum uewen geformt gëtt. Maacht dëse Schaum mat engem Läffel of a werft en of.
- Reduzéieren d'Hëtzt op déi niddreg a loosst d'Botter kachen, bis d'Feststoffer um Enn vun der Pan ufänken ze settelen an d'Spëtzt kloer gëtt. Dëst sollt ongeféier 10-15 Minutten daueren. Sidd virsiichteg net d'Feststoffer ze verbrennen, well dëst wäert de Goût vum Ghee beaflossen.
- Wann d'Feststoffer sech niddergelooss hunn, schalt d'Hëtzt aus a léisst de Ghee fir e puer Minutten ofkillen. Dann gitt d'Ghee virsiichteg duerch e feinmesh-Sil an en hëtzebeständeg Glasfläsch. Entlooss d'Feststoffer, déi am Seine bleiwen.
- Är hausgemaachte Ghee ass elo prett fir ze benotzen! Späichert et an engem loftdichte Container an der Pantry oder am Frigo, a benotzt se an der Plaz vun anere Kachöle. Genéisst säi räichen, Nutty Aroma a ville Platen.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.