Sicht Dir no engem séieren an einfache Wee fir en Touch vu Séissegkeet op Är Liiblingsdesserts ze addéieren? Kuckt net méi wäit wéi dëst Hausgemaachte Schlagsahn Rezept! Gemaach mat nëmmen dräi einfachen Zutaten - kale schwéiere Crème, Pudder oder granuléiert Zocker, a pure Vanilleextrakt - dëst Rezept produzéiert eng liicht, lofteg Schlagsahn perfekt fir Kuchen, Kuchen, a méi.
Mat just e puer Minutte vun der Preparatiounszäit hutt Dir eng lecker hausgemaachte Schlagsahn déi sécher Är Famill a Frënn beandrockt. Also gräift Är Mëschbecher a maacht Iech prett eppes Séisses ze schloen! Fir méi aromatiséiert Schlagsahn Rezepter, kuckt dëst Cherry Schlagsahn, Hennessy Schlagsahn, an Gewierz Schlagsahn.
Wiesselen op:
Wéi hausgemaachte Schlagsahn ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Wann Dir d'Zäit hutt, setzt d'Mëschbecher a schloe fir ongeféier 15 Minutten an de Frigo. Dëse Schrëtt ass entscheedend fir ze vermeiden datt d'Fett an der Crème schmëlzt, wat schlussendlech eng besser Integratioun vun der Loft erlaabt. Eemol gekillt, setzt déi kal Crème an d'preparéiert, gekillte Schossel vun engem Mixer. Fänkt de Mëschungsprozess mat enger gerénger Geschwindegkeet un, fir Splatter ze vermeiden.
Lues a lues erhéijen d'Geschwindegkeet fir eng mëttel Peak Konsistenz z'erreechen, e Prozess deen normalerweis ongeféier 2 Minutten dauert. Zu dësem Zäitpunkt füügt de Vanilleextrakt an den Zocker an d'Mëschung un. Als nächst erhéije d'Geschwindegkeet op héich a fuert weider d'Crème bis steif Peaks bilden, typesch eng zousätzlech 1 bis 2 Minutten erfuerderen. Dir wësst datt Dir dës Etapp erreecht hutt, wann d'Crème seng Form behält ouni ze kollapsen oder ze béien beim Ophiewe vun de Beaters. Et ass entscheedend d'Crème net ze iwwerschloen, well exzessiv Schlagsahn et zu Botter verwandelen kann.
Dem Camila säin hëllefräichen Tipp: Fir eng alternativ Method, kënnt Dir dës Schlagsahn manuell virbereeden. Hei ass wéi: D'Crème iwwer engem Äiswasserbad bis mëttlere Peak schloen. Zocker a Vanille addéieren a weider bis e steife Peak schëdden.
Rezept
Einfach hausgemaachte Schlagsahn
Tools
- Elektresch Mixer oder Handmixer
- Dréchent Mooss Läffel
Ingredienten
- 8 oz (230 ml) kal schwéier Crème
- 1 oz (30 g) Puderzucker oder Kärzucker
- 5 ml (1 Teelöffel) pure Vanilleextrakt
Uweisungen
- Wann Dir d'Zäit hutt, setzt d'Mëschbecher a schloe fir ongeféier 15 Minutten an de Frigo. Dëse Schrëtt ass entscheedend fir ze vermeiden datt d'Fett an der Crème schmëlzt, wat schlussendlech eng besser Integratioun vun der Loft erlaabt. Eemol gekillt, setzt déi kal Crème an d'preparéiert, gekillte Schossel vun engem Mixer. Fänkt de Mëschungsprozess mat enger gerénger Geschwindegkeet un, fir Splatter ze vermeiden.
- Lues a lues erhéijen d'Geschwindegkeet fir eng mëttel Peak Konsistenz z'erreechen, e Prozess deen normalerweis ongeféier 2 Minutten dauert. Zu dësem Zäitpunkt füügt de Vanilleextrakt an den Zocker an d'Mëschung un. Als nächst erhéije d'Geschwindegkeet op héich a fuert weider d'Crème bis steif Peaks bilden, typesch eng zousätzlech 1 bis 2 Minutten erfuerderen. Dir wësst datt Dir dës Etapp erreecht hutt, wann d'Crème seng Form behält ouni ze kollapsen oder ze béien beim Ophiewe vun de Beaters. Et ass entscheedend d'Crème net ze iwwerschloen, well exzessiv Schlagsahn et zu Botter verwandelen kann.
Dem Camila säin hëllefräichen Tipp:
- Fir eng alternativ Method, kënnt Dir dës Schlagsahn manuell virbereeden. Hei ass wéi: D'Crème iwwer engem Äiswasserbad bis mëttlere Peak schloen. Zocker a Vanille addéieren a weider bis e steife Peak schëdden.
Notes
Setzt de Container am Frigo.
D'Schlagsahn bleift frësch am Frigo fir bis zu 3 Deeg. 👀👉Notiz: No e puer Stonnen am Frigo kann d'Schlagsahn e bësse vu senger Flauschegkeet verléieren a fänken un ze entlaaschten, awer et sollt nach ëmmer an der Rei sinn ze iessen. Wann Dir d'Schlagsahn erëm flausche wëllt, da klappt et einfach mat engem elektresche Mischer fir e puer Sekonnen, bis et déi gewënschte Konsistenz erreecht. Vermeit Afréiere Schlagsahn, well dëst kann et trennen a seng Textur verléieren. Wéi Viraus ze maachen Wann Dir Schlagsahn am Viraus maache wëllt, hei sinn e puer Schrëtt déi Dir maache kënnt: Maacht d'Crème op déi gewënschte Konsistenz, no der Rezeptinstruktioun.
Soubal d'Schlagsahn déi gewënscht Textur erreecht huet, deckt d'Mëschbecher fest mat Plastiksverpackung.
Setzt d'Schuel an de Frigo a späichert d'Schlagsahn bis zu 24 Stonnen.
Ier Dir d'Schlagsahn zerwéiert, gitt d'Schlagsahn e schnelle Schnëtt mat engem elektresche Mischer fir et erëm ze flauschen. Bemierkung: Och wann Dir Schlagsahn am Viraus ka maachen, ass et am beschten et net méi wéi 24 Stonnen ze späicheren, well et seng Textur a Frëschheet mat der Zäit verléiere kann. Et ass och eng gutt Iddi fir d'Schlagsahn am Réck vum Frigo ze späicheren, well et dee kältsten Deel vum Frigo ass an hëlleft d'Schlagsahn méi laang frësch ze halen. Wéi afréieren Ech géif net recommandéieren Schlagsahn ze afréieren, well et kann dozou féieren datt et trennt a seng Textur verléiert. Wann d'Schlagsahn gefruer ass, wäert d'Waasser an der Crème Äiskristalle bilden, déi d'Struktur vun der Schlagsahn stéieren kënnen a verursaachen datt et wässereg a käreg gëtt wann et tieft. Wann Dir Schlagsahn fir eng méi laang Zäit späichere musst, ass et am beschten et am Frigo ze halen an et bannent e puer Deeg ze konsuméieren. Wann Dir Schlagsahn Rescht hutt, déi Dir net an der Zäit benotze kënnt, kënnt Dir probéieren se an aner Desserts, wéi Glace oder Mousse, ze integréieren. Dëst wäert hëllefen Offall ze vermeiden a sécherzestellen datt Dir dat Bescht aus Ärer Schlagsahn kritt.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.