These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
Plus, si sinn einfach ze maachen (kee grating Botter néideg), personaliséierbar, a baacken wonnerschéin direkt aus dem Tiefkühler, sou datt se eng super Optioun fir Kaffi oder Brunch maachen. Si kënnen einfach oder mat zerwéiert ginn Äerdbier Marmelade or Hunneg Botter.☕️
Fir méi Rezepter fir Scones, kuckt dës Schockela Chip Scones, Zitroun Blueberry Scones, Kürbis Scones mat Kürbis Glace, Vanille Scones, Ganz Weess Bananen Scones, an Voll Weess Blueberry Scones mat Hunneg Glace.
How to Make Healthy Scones
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Puls Miel, Hafer, Bakpulver, Zimt a Salz kombinéieren an engem Liewensmëttelprozessor mat engem Metallbladbefestigung. Füügt déi gekillte Botterstécker derbäi a pulséiert bis d'Mëschung ähnelt wéi gréisser Kribbelen.
Transfer an a grouss Mëschung Schossel an am Frigo setzen, während déi naass Zutaten vermëschen. (Alternativ schneiden d'Botter an d'Miel an enger grousser Mëschbecher mat engem Pâtisserie oder zwou Gabel).
An enger mëttlerer Mëschbecher, schloe schwéier Crème, Ahornsirop, Eeër, Ahornextrakt, kloer Vanille a pure Vanilleextrakt zesummen. Gitt d'Miel iwwer d'Mëschung, da mëschen bis just gemëscht.
Huelt den Teig op eng miel Uewerfläch, a mat mielem Hänn kneet en an eng Kugelform; den Teig soll liicht plakeg sinn, awer net sou naass, datt et schwéier ze schaffen ass. Wann den Teig ze klebrig ass, sprëtzen nach e bësse méi Miel op.
Wann den Teig ze dréchen ass, füügt 1 Esslöffel schwéier Crème derbäi. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
Mix den Teig sanft mat engem hëlze Läffel a klappt et beim Formen fir Iwweraarbecht ze vermeiden. Form et an e Krees a klappt et bis et 12 Zoll Duerchmiesser an ongeféier 1 Zoll déck ass. Mat engem Messer oder Bankschrapper, schneiden et an 8 oder 12 Keile.
Transfert d'Keile op e Pergamentpapier gezeechent Bakblech ongeféier engem Zoll ewech. Afréieren oder am Kühlschrank ongebakene Scones fir op d'mannst 15 Minutten. Mëttlerweil, den Ofen op 400ºF virhëtzen.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Kombinéiert den Ahornsirop, Puderzucker, Ahornextrakt a Vanille an enger klenger Schossel a schloe bis glat; Dir musst vläicht d'Quantitéit u Pudderzocker oder Crème upassen fir déi gewënschte Konsistenz ze kréien.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Zesummenhang Rezepter:
- Whole Wheat Lemon blueberry scones
- Vanille Scones
- Kürbis Scone
- Schockela Chip Scones
- Zitroun Blueberry Scones
Rezept
Easy Healthy Scone
Tools
Ingredienten
- 281 g (2-¼ Tassen) wäiss ganz Weess Miel oder ganz Weess * (geschleeft, ausgeglach a gesiften)
- 40 g (½ Coupe) Quaked almoudesch Hafer
- ½ Eeërbecher Kanéil Buedem
- 1 Dësch Bakpulver
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
- 2 Teaspinne räi Vanille Extrait
- 1 Eeërbecher kloer Vanille oder reng Vanilleextrakt
- ½ Eeërbecher pure Ahornextrakt , fakultativ
- ½ Coupe gegrillte Walnüsse oder Pecannoten , gehackt
- 12 Esslöffel kale Liewensaltraut , a kleng Stécker geschnidden.*(Ech setzen meng Botter gären 15 Minutte virum Ufank an de Frigo, fir sécherzestellen datt et kal ass).
- ¼ Coupe kal Buttermilch , schwéier Crème, oder Einfache Joghurt
- 2 grouss Eeër , liicht geschloen
- ¼ Coupe Maple Sirop am léifsten Grad A
Fir den Maple Glaze:
- 3 Zoppeläffel rengen Ahornsirop am léifsten Grad A
- 1 Dësch ongespeedter Botter geschmëlzene
- 1-¼ Coupë Pudderzucker
- ½ Eeërbecher räi Vanille Extrait
- ½ Eeërbecher Ahornextrakt
- 1 zu 2 Zoppeläffel schwéier Crème, Mëllech oder Waasser wann néideg
- Eng Prise Kanéil Optional
Uweisungen
For the Healthy Scones:
- An engem Liewensmëttelprozessor mat der Metallbladbefestigung, Puls Miel, Hafer, Bakpulver, Zimt a Salz fir ze kombinéieren. Füügt déi gekillte Botterstécker derbäi a pulséiert bis d'Mëschung gläicht gréisser Kribbelen. Transfert an eng grouss Mëschbecher a setzt an de Frigo, während d'naass Zutaten mëschen. (Alternativ schneiden d'Botter an d'Miel an enger grousser Mëschbecher mat engem Pâtisserie oder zwou Gabel).
- An enger mëttlerer Mëschbecher, schloe schwéier Crème, Ahornsirop, Eeër, Ahornextrakt, kloer Vanille a pure Vanilleextrakt zesummen. Gitt d'Miel iwwer d'Mëschung, da mëschen bis just gemëscht.
- Den Teig op eng miel Uewerfläch dréien, a mat bloem Hänn den Teig an eng Kugelform kneeden; den Teig soll liicht plakeg sinn, awer net sou naass, datt et schwéier ze schaffen ass. Wann den Teig ze klebrig ass, sprëtzen nach e bësse méi Miel op. Wann den Teig ze dréchen ass, füügt 1 Esslöffel schwéier Crème derbäi.
- ✏️Camila Made Geheimtipp: Den Teig net iwwerschaffen; Vermëschen a Kneeden si béid Handlungen déi Gluten entwéckelen, wat fir chewy Brout am Géigesaz zu zaarten, Kuch Kribbelen fir Scones mécht. Mëschen den Teig sanft mat engem hëlze Läffel, a klappt sanft beim Formen fir net ze iwwerschaffen.
- Form an e Krees a klappt et bis et 12 Zoll Duerchmiesser an ongeféier 1 Zoll déck ass. Mat engem Messer oder Bankschraper an 8 oder 12 Keile schneiden. Pull d'Keile a transferéiert se op e Pergamentpapier-gezeechent Bakblech ongeféier engem Zoll ewech. Afréieren oder am Kühlschrank ongebakene Scones fir op d'mannst 15 Minutten.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Fir den Maple Glaze:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.