Get ready to experience the delightful and nutritious Healthy Blueberry Scones! This recipe puts a wholesome twist on the classic breakfast pastry by incorporating white whole wheat flour, blueberries, and honey.
These scones are flavorful and offer a generous amount of fiber and protein, making them a guilt-free morning indulgence.
With their soft, flaky texture and natural sweetness, these scones will satisfy your cravings. Grab a warm scone, brew a fresh coffee or tea, and enhance the experience with a dollop of homemade honey butter.
Et ass Zäit Iech selwer mat engem leckeren a gesondheetleche Frühstück ze verwinnen!🫐
How to Make Whole Wheat Blueberries Scones
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An engem Liewensmëttelprozessor kombinéiere wäiss Vollkorn Miel, Bakpulver, Salz an Zocker. Füügt déi gekillte Botterstécker derbäi a pulséiert bis d'Mëschung ähnelt wéi gréisser Kribbelen. Transfer an a grouss Mëschung Schossel; am Frigo setzen, während déi naass Zutaten vermëschen.
(Alternativ schneiden d'Botter an d'Miel an enger grousser Mëschbecher mat engem Pâtisserie oder zwou Gabel). Gitt d'Bluebeeren an. An enger mëttlerer Mëschbecher mëschen déi schwéier Crème, Ee, kloer Vanille a pure Vanilleextrakt zesummen. Gidd iwwer d'Mielmëschung, da mëschen bis kombinéiert.
Den Teig op eng miel Uewerfläch dréien, a mat bloem Hänn den Teig an eng Kugelform kneeden; maach der keng Suergen, wann et plakeg ass. Wann den Teig dréchen ass, füügt 1 Esslöffel schwéier Crème derbäi.
Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape—Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made Geheimtipp: Den Teig net iwwerschaffen; Vermëschen a Kneeden si béid Handlungen déi Gluten entwéckelen, wat fir knaschteg Brout am Géigesaz zu zaarten, Kuch Kribbelen fir Scones mécht. Mëschen den Teig sanft mat engem hëlze Läffel, a klappt sanft beim Formen fir net ze iwwerschaffen. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake fir 18-20 Minutten bis gëllenbraun. Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
Fir den Honey Glaze:
An engem klenge Kasseroll setzen den Hunneg an d'Waasser; simmer bis den Hunneg komplett opléist an e bësse verdickt, ongeféier 5 Minutten. Huelt vun der Hëtzt a rührt de Vanilleextrakt an; lass et ofkillen.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Easy Whole Wheat Blueberries Scones
Tools
Ingredienten
- 375 g. (3 Tassen) wäiss ganz Weess Miel oder ganz Weess , Läffel, ausgeglach & gesiften
- ⅓ Coupe hellbraunes Zucker , gepackt an ausgeglach
- 1 Dësch Bakpulver
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- 12 Zoppeläffel (1-½ Stécker) net gesalzt Botter, a Stécker geschnidden
- 2 ¼ Coupë frësch blueberries
- 2 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 1 Esslöffel räi Vanille Extrait
- 1 Dësch Hunneg
- ¼ Coupe staark Crème , Sauermëllech, Bottermilch oder ganz Mëllech, plus méi fir ze botzen
Fir den Honey Vanille Glaze:
- ¼ Hunneg
- ¼ Waasser
- ½ Eeërbecher räi Vanille Extrait
Uweisungen
- An engem Liewensmëttelprozessor, pulséiert wäiss Vollkorn Miel, Bakpulver, Salz an Zocker fir ze kombinéieren. Füügt déi gekillte Botterstécker derbäi a pulséiert bis d'Mëschung ähnelt wéi gréisser Kribbelen. Transfer op eng grouss Mëschbecher; am Frigo setzen, während déi naass Zutaten vermëschen. (Alternativ schneiden d'Botter an d'Miel an enger grousser Mëschbecher mat engem Pâtisserie oder zwou Gabel). Gitt d'Bluebeeren an.
- An enger mëttlerer Mëschbecher mëschen déi schwéier Crème, Ee, kloer Vanille a pure Vanilleextrakt zesummen. Gidd iwwer d'Mielmëschung, da mëschen bis kombinéiert. Den Teig op eng miel Uewerfläch dréien, a mat bloem Hänn den Teig an eng Kugelform kneeden; maach der keng Suergen wann et plakeg ass. Wann den Teig trocken ass, fügen Se 1 Esslöffel schwéier Crème derbäi.
- Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape. Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.