Curtido füügt tangy a flavorful Kick zu all Iessen. Gemaach mat zerklengert Kabes, Muerten, Zwiebelen, a agemaachtent an enger Esseg Léisung, Curtido ass e populäre Bäilag, nieft Pupupas.
Dëst einfach ze maachen Rezept erfuerdert nëmmen e puer Zutaten an ass perfekt fir jiddereen deen nei Goûten a Kichen erfuerscht. Egal ob Dir Fan vun der Salvadoranescher Kichen sidd oder just no engem leckere Bäilag sicht, et wäert sécher beandrocken.
Wiesselen op:
Wéi Curtido ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Huelt de Kabes, Karotten, Jalapeños an Zwiebel an dënn Scheiwen mat engem grousse Messer oder Mandolineschneider. Kombinéiert de Kabes a Muert an enger grousser Schossel a schëdden d'kachend Waasser iwwer d'Mëschung.
Loosst d'Mëschung fir 30 bis 60 Sekonnen ze steile, dann direkt ënner kale fléissendem Waasser spülen; gutt drainéieren, an de Kabes an d'Muert an d'Schuel zréckginn.
D’Zwiebel an d’Jalapeños mëschen, déi verbleiwen Zutaten an enger getrennter Schossel kombinéieren, dann iwwer d’Kabesmëschung schëdden a réieren. Deckt a killt op d'mannst 2 Stonnen am Frigo, am léifsten op d'mannst een Dag virum Déngscht.
Genéisst mat eise Bounen a Kéis Puppelcher!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach gefällt
Ingredienten
- ½ Kapp Kabes , zerklengert
- 1 grouss Muert , geriwwe
- 1 kleng giel oder roude Ënn , dënn geschnidden
- ½ Coupe Reis Esseg oder destilléiert Esseg
- ¼ Coupe Waasser
- ½ Eeërbecher Coucher Salz (schmaachen)
- 2 Teaspinne hellbraunes Zucker
- 2 Eeërbecher gedréchent Mexikanesch Oregano
- 1 Eeërbecher rout Pfeiffer ( schmaachen)
- 1 Bucht Blieder
- 1 frësche Jalapeño oder 2 agemaachtent Jalapeño , dënn Scheiwen
Uweisungen
- Huelt de Kabes, Karotten, Jalapeños an Zwiebel an dënnem Scheiwen mat engem grousse Messer oder Mandolineschneider. Kombinéiert de Kabes a Muert an enger grousser Schossel a schëdden d'kachend Waasser iwwer d'Mëschung.
- Loosst d'Mëschung fir 30 bis 60 Sekonnen ze steile, dann direkt ënner kale fléissendem Waasser spülen; gutt drainéieren, de Kabes an d'Muert an d'Schuel zréckginn. D’Zwiebel an d’Jalapeños vermëschen, déi reschtlech Zutaten an enger getrennter Schossel kombinéieren an dann iwwer d’Kabesmëschung schëdden a réieren.
- Deckt a killt de Curtido op d'mannst 2 Stonnen, am léifsten op d'mannst een Dag virum Déngscht.
- Genéisst eise Curtido mat eise Bounen a Kéis Pupupas!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.