Dëse crémeg, häerzlech a schmaacht Paraguayan Creamy Fish Stew ass perfekt fir Mieresliebhaber. Dëse räiche a crémeg Stew gëtt mat festen Fëschfileten, Geméis, Kraider an engem Touch vu Crème gemaach, fir eng lecker Kombinatioun vu Goûten an Texturen ze kreéieren.
Déi natierlech Stärken an de roude Kartoffel, déi am Rezept benotzt ginn, fügen Kierper un de Stew, während déi schwéier Crème e Samtflësseg Räichtum gëtt, deen Äre Geschmaachsknospe zefridden mécht.
Egal ob Dir no engem gemittlechen Iessen op enger kaler Nuecht oder engem Plat sicht fir Är Gäscht ze beandrocken, Creamy Fish Stew ass eng perfekt Wiel. 😋🐟
Wéi ee Crème Fësch Stew mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Plaz de Fëschfilet op Pergament Pabeier a sprëtzen et mat koscher Salz a Peffer. Dréckt den Zitrounejus iwwer d'Spëtzt vun de Filet a léisst 20 bis 30 Minutten am Frigo marinéieren.
Huelt d'Fëschfileten aus dem Kühlschrank a rullt all Filet op, fänkt um schmuele Enn un, a wéckelt e groussen Zännpick fir d'Rolle zou ze halen. Widderhuelen de Prozess bis Dir all Fësch Rollen fäerdeg hunn. Heizen 3 Esslöffel extra Olivenueleg an engem grousse Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt.
Füügt d'Zwiebel, Poblano-Pfeffer, Muert, Tomaten a Knuewel; Saison mat 1 ½ Teelöffel Kosher Salz, 2 Teelöffel zerquetscht rout Peffer Flakelen Peffer, 1 Teelöffel Oregano, a Bucht Blat.
Deckt a kachen bis d'Geméis erweicht sinn, ongeféier 10 Minutten. Deglaze mat wäisse Wäin. Eemol verdampft, Huhn Bouillon a Gromperen derbäi. Bréngt et zu engem Kachen fir ongeféier 5 Minutten, reduzéiert dann d'Hëtzt op e Simmer.
Kachen bis d'Kartoffelen mëll sinn, ongeféier 8 bis 10 Minutten. Erhéijung Hëtzt op mëttel--héich; nestéiert d'Stécker vu Fëschrollen, déi virdru gewürzt goufen, ënnert de Geméis an der Pan a réieren de Creamy Fish Stew mat der Crème.
Heat Creamy Fish Stew bis se erwiermt an de Fësch ass opak iwwer ongeféier 2 Minutten. Sträiche vu Kéis iwwer de Stew verdeelen a mat gehackte gréngen Zwiebelen a Cilantro sprëtzen; iwwerdecken fir ongeféier 5 Minutten.
Huelt den Zännpick a servéiert de Creamy Fish Stew wéi et ass oder iwwer wäisse Reis. Genéisst eise Crème Fësch Stew!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Crème Fësch Stew
Ingredienten
- 6 Catfish Filet , Tilapia, Bacalhau, oder all fest Fëschfilet.
- 1 grousse Zwiebel , Julienne geschnidden
- 1 Muert , Julienne geschnidden
- 1 Coupe wäisse Wäin
- ½ Coupe hausgemaachte Fësch Bouillon , Knorr niddereg Natrium Poulet Bouillon oder Geméis Bouillon
- 1 Poblano Peffer oder gréng Peffer , Julienne geschnidden
- 1 rout Faarwen , Julienne geschnidden
- 5 Knuewelcher , fein gehackt
- 6 Roma Tomaten , geschnidden
- 2 roude Kartoffel , dënn geschnidden * (ongeféier 7 mm bis 1 cm)
- 1 Blat
- 1 Eeërbecher gedréchent Oregano
- ½ Bunch gréng Ënnen , gehackt
- ½ eng Rëtsch Cilantro oder italienesch Petersilie , gehackt
- 1½ Eeërbecher Coucher Salz
- 2 Teaspinne rout Pfeiffer , schmaachen
- Juice vun der 1 Zitroun
- 80 ml vun schwéier Crème oder Liicht Crème
- 200 g mozzarella Kéis (an kleng Stécker geschnidden)
- Extra virgin Olivenueleg , wéi néideg
Uweisungen
- Setzt de Fëschfilet op e Stéck Pergamentpapier a sprëtzen et mat koscher Salz a Peffer. Dréckt den Zitrounejus iwwer d'Spëtzt vun de Filet a léisst 20 bis 30 Minutten am Frigo marinéieren.
- Huelt d'Fëschfileten aus dem Frigo a rullt all Filet op, fänkt um schmuele Enn un a wéckelt e groussen Zännpick fir d'Rolle zou ze halen. Widderhuelen de Prozess bis Dir all Fësch Rollen fäerdeg hunn.
- Heizen 3 Esslöffel extra Olivenueleg an engem grousse Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt d'Zwiebel, Poblano-Pfeffer, Muert, Tomaten a Knuewel; Saison mat 1 ½ Teelöffel Kosher Salz, 2 Teelöffel zerquetscht rout Peffer Flakelen Peffer, 1 Teelöffel Oregano a Bucht Blat. Deckt a kachen bis d'Geméis erweicht sinn, ongeféier 10 Minutten.
- Deglaze mat wäisse Wäin. Eemol verdampft, Huhn Bouillon a Gromperen derbäi. Bréngt et zu engem Kachen fir ongeféier 5 Minutten, reduzéiert dann d'Hëtzt op e Simmer. Kachen bis d'Kartoffelen mëll sinn, ongeféier 8 bis 10 Minutten. Erhéijung Hëtzt op mëttel--héich; nestéiert d'Stécker vu Fëschrollen, déi virdru gewürzt goufen, ënnert de Geméis an der Pan a réieren de Creamy Fish Stew mat der Crème.
- Heat Creamy Fish Stew bis se erwiermt an de Fësch ass opak uechter, ongeféier 2 Minutten. Sträiche vu Kéis iwwer de Stew verdeelen a mat gehackte gréngen Zwiebelen a Cilantro sprëtzen; iwwerdecken fir ongeféier 5 Minutten. Huelt den Zännpick a servéiert de Creamy Fish Stew wéi et ass oder iwwer wäisse Reis.
- Genéisst eise Crème Fësch Stew!
Notes
- Stockéieren: der crémeg Fësch Stew, éischt, loosse et op Raumtemperatur ofkillen. Dann transferéiert et an e loftdichte Behälter a killt et fir 3-4 Deeg am Frigo. Wann Dir et méi laang späichere wëllt, kënnt Dir et fir 2-3 Méint afréieren. Beim Afréiere loossen d'Plaz am Container fir datt de Stew ausdeet wéi se afréiert.
- Fir ze waarm ze ginn: der Stew, Dir kënnt et op der stovetop oder Mikrowell maachen. Wann Dir op der Uewen ophëtzt, transferéiert d'Kasserol an e Pot a füügt e bësse Waasser oder Bouillon fir se ze dënnen. Heizen et op mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren, bis et simmer. Wann Dir d'Iessen an der Mikrowelle widderhëtze wëllt, transferéiert de Stew an e Mikrowellen-séchere Plat an iwwerdeckt et mat engem Mikrowellen-sécheren Deckel oder Plastiksverpackung. Mikrowelle op héich fir 2-3 Minutten, hallef réieren, bis de Stew erhëtzt ass.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.