Wann Dir e Fan vun asiatesch inspiréiert Kichen sidd, sidd Dir fir e Genoss mat dësem Kabes a Beef Stir Fry Rezept. Tender Rëndfleeschstreifen ginn an enger schmackhafter Mëschung aus Ee, Shaoxing Wäin a Gewierzer marinéiert, duerno mat Maisstärke beschichtet a Pan-Seared bis knusprech.
D'Rëndfleesch gëtt dann mat faarwege Geméis gerührt, dorënner Paprika, Zwiebelen, a gerappte Kabes, alles gekacht an enger gudder Ingwer- a Knuewelzooss.
Dëse Plat ass perfekt fir e séieren an einfache Weekend Owesiessen a kann mat Äre Liiblingsgeméis a Proteinquellen personaliséiert ginn. Servéiert et iwwer gedämpftem Räis fir e komplett Iessen dat souwuel lecker wéi nährstoffaarme ass.😋
Wéi Kabes a Rëndfleesch Stir Fry maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An enger mëttelgrousser Schossel, schloen d'Ee. Füügt d'Rëndfleesch, Shaoxing Wäin, Ueleg, granuléiert Knuewel, schwaarze Peffer, a Salz a rëselt gutt fir d'Schicht; lass et fir ongeféier 15 bis 20 Minutten marinéieren.
An enger mëttelgrousser Schossel, kombinéieren all d'Zooss Zutaten a setzen op der Säit. Wann Dir bereet sidd ze kachen, an enger grousser Ziplockbeutel, kombinéieren d'⅓ Coupe Maisstärke an den ½ vum marinéierte Rëndfleesch, schloe se zou a schüttelen et bis d'Rëndfleeschstécker voll a gläichméisseg mat der Maisstärke beschichtet sinn.
Preheat engem 14-Zoll Nonstick Séisswueren oder Wok iwwer héich Hëtzt, dann genuch Ueleg fir de Buedem vun der Séisswueren ze coat. Verdeelt de Rëndfleesch mat minimaler Iwwerlappung. Benotzt eng Zang fir d'Rëndfleesch z'arrangéieren, wann néideg. Loosst et fir 1 bis 2 Minutten ouni sech ze beweegen oder bis de Buedem knusprech a brong gëtt. Widderhuelen de Prozess mat de verbleiwen marinéierte Rëndfleesch.
Flip a schaarf déi aner Säit, ongeféier 1 bis 2 Minutten oder esou, bis knusprech a brong. *(Wann Dir d'Rëndfleesch a Chargen kachen musst, maacht dat anstatt d'Pan ze kräischen). Transfert d'Rëndfleesch an eng grouss Schossel oder Plack an huelt d'Sécherheet aus dem Uewen. Loosst fir 2 bis 3 Minutten ofkillen. Setzt d'Kasseroll zréck op den Uewen an dréit op mëttlerer Hëtzt. *(Wann Dir keen Ueleg méi an der Pan hutt, füügt ongeféier 2 Esslöffel méi).
Füügt de wäissen Deel vum gréngen Zwiebel, Ingwer a Knuewel. Stir e puer Mol fir de Geroch erauszekréien. Füügt de Klackespär, Zwiebel a zerschmierte Kabes a kachen bis zimmlech knusprech oder ganz zaart, wann Dir et virzitt.
Wann Dir nëmmen Baby Bok Choy benotzt, kachen fir ongeféier 1 Minutt. Stir d'Sauce nach eng Kéier fir de Maisstärke komplett opzeléisen. Schëdden an d'Spanne. Stiren a kachen d'Zooss mat engem hëtzegen oder hëlze Spatel bis se verdickt.
Füügt de gekachte Rëndfleesch erëm an a réieren fir d'Rëndfleesch mat der Zooss ze beschichten; de gréngen Deel vum gréngen Zwiebel werfen a mat Sesam Somen garnéieren, wann Dir wëllt. Serve de Kabes a Rëndfleesch Stir Fry iwwer gedämpfte Reis als Haaptplat. Genéisst
Zesummenhang Rezepter:
- Rëndfleesch Broccoli
- Poulet Broccoli
- Poulet frittéiert mat Champignonen a Zucchini
- Spicy Rëndfleesch Stir Fry
- Baby Bok Choy Stir Fry
- Allgemeng Tso Poulet
Rezept
Einfach Kabes a Rëndfleesch Stir Fry
Ingredienten
- 2.2 lb (1 kg) Rump Rëndfleesch, an ½ Zoll décke Streifen geschnidden
- ⅔ Coupe Maustast , gedeelt
Fir d'Marinade:
- 1 extra grouss Ee , geschlagen
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- ½ Eeërbecher granuléiert schwaarz Peffer
- ¼ Eeërbecher Granulat
- 1 Dësch Erdnussueleg , extra virgin Olivenueleg oder Canola
- 1 Dësch Shaoxing Wäin oder dréchen Sherry
Fir d'Zooss:
- 1 Coupe Waasser
- 1 Eeërbecher Knorr Rëndfleesch Bouillon
- 2 Zoppeläffel Shaoxing Wäin oder dréchen Sherry
- 3 Zoppeläffel niddereg Sojasauce
- 1 Dësch mushroom-aromatiséiert donkel Sojazooss
- 2 Zoppeläffel Chinkiang Esseg
- ¼ Coupe (4 Esslöffel) hell brong Zocker
- 1 Eeërbecher rout Pfeiffer
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- 2 Zoppeläffel Maustast
Fir de Kabes a Rëndfleesch Stir Fry:
- ⅓ Coupe extra virgin Olivenueleg , Canola Ueleg oder Erdnussueleg
- 5 gréngen Zwiebelen , gehackt* (wäiss a gréng Deeler getrennt)
- 4 Knuewlecken Knuewelek , dënn geschnidden
- 1 Dësch Ginger , fein gerappt
- 1 Klackespär , geschnidden (all Faarf)
- 1 poblano Peffer , geschnidden
- 1.1 g (500g) roude oder grénge Kappkohl, gerappt oder Baby Bok Choy, quartéiert
- 1 Zelleri , dënn geschnidden
Uweisungen
- An enger mëttelgrousser Schossel, schloen d'Ee. Füügt d'Rëndfleesch, Wäin, Shaoxing Wäin, Ueleg, granuléiert Knuewel, schwaarze Peffer, a Salz a rëselt gutt fir ze coatéieren; lass et fir ongeféier 15 bis 20 Minutten marinéieren. An enger mëttelgrousser Schossel, kombinéieren all d'Zooss Zutaten a setzen op der Säit.
- Wann Dir bereet sidd ze kachen, an enger grousser Ziplockbeutel, kombinéieren d'⅓ Coupe Maisstärke an den ½ vum marinéierte Rëndfleesch, schloe se zou a schüttelen et bis d'Stécker vum Rëndfleesch voll a gläichméisseg mat der Maisstärke beschichtet sinn.
- Preheat engem 14-Zoll Nonstick Séisswueren oder Wok iwwer héich Hëtzt, dann genuch Ueleg fir de Buedem vun der Séisswueren ze coat. Verdeelt de Rëndfleesch mat minimaler Iwwerlappung. Benotzt eng Zang fir d'Rëndfleesch z'arrangéieren, wann néideg. Loosst et fir ongeféier 1 bis 2 Minutten ouni sech ze bewegen, oder bis de Buedem knusprech a brong gëtt. Widderhuelen de Prozess mat de verbleiwen marinéierte Rëndfleesch.
- Flip a schaarf déi aner Säit, ongeféier 1 bis 2 Minutten oder esou, bis knusprech a brong. *(Wann Dir d'Rëndfleesch a Chargen kachen musst, maacht dat anstatt d'Pan ze kräischen). Transfert d'Rëndfleesch an eng grouss Schossel oder Plack an huelt d'Sécherheet aus dem Uewen. Loosst fir 2 bis 3 Minutten ofkillen.
- Setzt d'Kasseroll zréck op den Uewen an dréit op mëttlerer Hëtzt. *(Wann Dir keen Ueleg méi an der Pan hutt, füügt ongeféier 2 Esslöffel méi).
- Füügt de wäissen Deel vum gréngen Zwiebel, Ingwer a Knuewel. Stir e puer Mol fir de Geroch erauszekréien.
- Füügt de Klackespär, Zwiebel a zerschmierte Kabes a kachen bis zimmlech knusprech oder ganz zaart, wann Dir et virzitt. Wann Dir nëmme Baby Bok Choy benotzt, kachen fir ongeféier 1 Minutt oder esou.
- Stir d'Sauce nach eng Kéier fir de Maisstärke komplett opzeléisen. Schëdden an d'Spanne. Mat engem Hëtztbeständeg Spatel oder Holzspatel, réieren a kachen d'Sauce bis se e bësse verdickt.
- Füügt de gekachte Rëndfleesch zréck a réieren fir d'Rëndfleesch mat der Zooss ze beschichten, de gréngen Deel vun der grénger Zwiebel ze werfen a mat Sesam Somen ze garnéieren, wann Dir wëllt.
- Serve de Kabes a Rëndfleesch Stir Fry iwwer gedämpfte Reis als Haaptplat. Genéisst
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.