Dir sicht eng einfach a lecker Iessen Iddi? Probéiert dëse Paraguayan Rëndfleesch mat Reis, och bekannt als "Guiso de Arroz." Dëst Rezept weist zaart Rëndfleesch, Geméis a Gewierzer mat Reis gekacht fir e häerzlechen a schmaache Plat perfekt fir all Occasioun ze kreéieren.
Mat minimaler Virbereedungszäit a just 30 Minutten ass et ass ideal fir beschäftegt Wochenuechter oder wann Dir en zefriddestellend Iessen wëllt. Plus, et kann einfach personaliséiert ginn fir Äre Goûtvirléiften ze passen.
Wéi ee Rëndfleesch mat Reis mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
- Sear the Beef: Huelt d'Rëndfleesch an d'Dëppen a würzt et mat Salz a Peffer. Kachen, heiansdo dréinen, bis d'Rëndfleesch op alle Säiten geschnidden a brong ass, ongeféier 5 bis 7 Minutten.
- Kachen d'Geméis: Füügt de gehackte Zwiebel, Poblano-Pfeffer, roude Klacke, Muert, Knuewel an Tomaten an de Pot. Kachen bis d'Geméis erweicht, ongeféier 10 bis 15 Minutten. Wann néideg, reduzéieren d'Hëtzt. Wann d'Mëschung ze dréchen gëtt, kënnt Dir e Spritzt Waasser addéieren fir ze verhënneren datt se festhalen.
- Tomate Paste an Zocker addéieren: Stir d'Tomatenpaste, Rëndfleesch Bouillon an Zocker. Kachen a réieren fir eng weider 2 Minutten. Vergewëssert Iech de Buedem vum Dëppe ze schrauwen fir all déi knusprech Schichten ze befreien; hei kritt de Guiso säin Aroma.
- Räis addéieren: De Räis derbäisetzen a réieren. Gidd d'Waasser a bréngt et op mëttlerer Hëtzt op e Simmer. Kachen, réieren dacks fir ze verhënneren datt de Räis op de Buedem hänke bliwwen, bis de Reis just mëll ass, ongeféier 7 bis 12 Minutten.
- Saison a Schluss: Schmaacht de Guiso a passt d'Gewierz mat Kosher Salz un, wann néideg. Stir an de gehackte Cilantro, wann Dir benotzt.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Rëndfleesch mat Reis
Ingredienten
- 1 kg / 2.2 lbs Rëndfleesch Tipp oder Rëndfleesch Chuck , mager (a kleng Stécker oder dënn Streifen geschnidden)
- 5 Knuewelekszéiwen , fein gehackt
- 1 mëttlerer gieler Zwiebel , fein gehackt
- 1 Poblano Peffer oder gréng Peffer , fein gehackt * (Ech benotze gär Poblano Peffer, well et e schaarf mëllen Aroma gëtt).
- 1 rout oder giel Peffer , an d'Halschent geschnidden, gesaat a fein gehackt
- 5 frësch Tomaten , geschnidden *(Wann Dir keng frësch Tomaten bei der Hand hutt, kënnt Dir 200g/1 Coupe zerquetscht Tomaten oder Puree benotzen).
- 400 g (2 Coupë) ongekacht Jasmin Rais
- 2 Zoppeläffel Tomatenpasta
- ½ Eeërbecher Coucher Salz , schmaachen
- 1 Eeërbecher Buedem , fakultativ
- 2 Zoppeläffel Knorr Rëndfleesch Goût Bouillon , ajustéieren op Äre Goût.
- 2 Muerten , fein gehackt oder dënn geschnidden
- 3 Teaspinne granuléierten Zocker
- ½ Eeërbecher Buedem schwaarz Peffer oder Cayenne Peffer
- 4 Zoppeläffel Olivenueleg oder Canola Ueleg , wéi néideg
- 2 Zoppeläffel cilantro , gehackt
- 200 g gefruerene séiss Erbsen (optional)
- 1 Liter (5 Tassen) waarmt Waasser
- 2 Zoppeläffel flaach Blieder Petersilie , gehackt
- 2 Yukon Gold Gromperen , an ½ Zoll geschnidden (optional)
- 2 frësch Bucht Blieder
Uweisungen
- Hëtzt d'Ueleg iwwer héich Hëtzt bis an engem groussen Nonstick Dëppe blénkt. Füügt d'Rëndfleesch, Salz a Rëndfleesch Bouillon a frittéiert, zéien heiansdo bis gutt brong, ongeféier 15 Minutten. Knuewelek addéieren a fir 2 weider Minutten kachen. Erofsetzen d'Hëtzt op mëttelméisseg, fügen d'Zwiebel, Poblano, Klackespär, Muert an Tomaten, a heiansdo kachen, réieren, bis d'Geméis ufänkt ze mëllen (d'Hëtzt reduzéieren, wann néideg), ongeféier 10 bis 15 Minutten. Den Zocker an d'Tomatenpaste addéieren a kachen, heiansdo réieren, fir 2 weider Minutten. D'Biergerblieder an d'Kumin addéieren wann se benotzt ginn.
- Ries de Räis a kachen, heiansdo réieren, fir 2 Minutten. Pour am waarme Waasser; Goût ajustéieren Saison mat Kosher Salz oder Rëndfleesch Bouillon, wann néideg.
- Deckt den Dëppen a bréngt e Simmer; kachen bis de Räis liicht ënnergekacht ass, all 3 Minutten réieren fir sécherzestellen datt de Räis net um Buedem vum Dëppe festhält, ongeféier 10 Minutten. D'Hëtzt ausschalten an d'gehackte Petersilie a Koriander eran réieren. Deckt a léisst de Räis 5 Minuten daueren. Huelt d'Biergerblieder aus a servéiert. Genéisst! 😋
Notes
- Stockéieren: Loosst de Rëndfleesch mat Reis op Raumtemperatur ofkillen, ier se gespäichert gëtt. Dir kënnt de Stew an engem loftdichte Container am Frigo fir bis zu véier Deeg späicheren. Fir méi laang Lagerung, kënnt Dir de Stew an engem Frigo-séchere Container fir bis zu dräi Méint afréieren.
- Fir ze waarm ze ginn: Fir de Rëndfleesch mat Reis z'erhëtzen, kënnt Dir eng Mikrowelle, Uewen oder Uewen benotzen. Wann Dir eng Mikrowelle benotzt, plazéiert de Stew an e Mikrowellen-séchere Plat, iwwerdeckt et mat engem Deckel oder Plastiksverdeelung, an hëtzt et op héich fir 2-3 Minutten, rührt heiansdo bis se erhëtzt. Wann Dir en Uewen benotzt, plazéiert de Stew an engem Dëppe an erhëtzt et iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo rührt bis se erhëtzt.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.