Dëst Baja Fish Taco Rezept, inspiréiert vun der mexikanescher Baja Hallefinsel Kichen, ass eng Mëschung aus knusprech batter Fësch, Tangy Slaw, an eng schaarf Sauce, alles an enger waarmer Tortilla.
Dës Baja Fish Tacos sinn einfach ze maachen awer lecker a wäert Iech fir Sekonnen zréckkommen.
Wiesselen op:
Wéi Baja Fish Tacos ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
An engem Medium Schossel, addéiere de Kabes, de roude Zwiebel, de Koriander, de Jalapenos, den Esseg, d'Ueleg, d'Salz, de schwaarze Peffer an d'Mayonnaise, a schëdden gutt fir ze kombinéieren an op d'Säit ze setzen.
Waarm d'Tortillaen an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt oder wéckelen se an engem feuchten Tuch a Mikrowelle fir 25 Sekonnen. Wickelt an engem propperen Kichenhandtuch oder Aluminiumfolie fir waarm ze halen.
An enger grousser Schossel, add Tilapia a Saison mat alen Bucht Gewierz, Buedem schwaarz Peffer, a Cayenne Peffer, a gutt ze kombinéieren. Op d'Säit leeën. D'selbsthéiend Miel, Cayenne Pfeffer, Schwaarz Peffer an al Bucht Gewierzer an engem flachen Plat schloen. Op d'Säit leeën
Wéi de Béierbatter ze maachen
Mix d'selbsthéiend Miel, al Bucht-Gewierz, Buedem schwaarz Peffer, Zocker, Salz, Bakpulver a Cayenne Pfeffer an engem mëttleren Schossel. Lues a lues de Béier derbäisetzen, nëmme rëselen bis de Batter sech zesummekënnt a glat ass.
Opgepasst net ze iwwermixen. Dann d'Ee wäiss bis steif Peaks schloen a se an de Batter klappen. Op d'Säit leeën.
Wéi de Fësch ze frittéieren
An engem Medium skillet, iwwer mëttlerer Hëtzt, addéiere genuch Ueleg fir eng Tiefe vun ½ Zoll z'erreechen. Hëtzt d'Ueleg bis en Thermometer registréiert 350 Grad F.
Schafft a Chargen fir d'Pan net ze drécken, de Fësch mat der Mielmëschung ze drecken, iwwerschësseg Miel ofschloen, dann an de Batter falen a komplett op béide Säiten bedecken.
Loosst d'iwwerschësseg Batter ofdroen, da fritt de Fësch am waarmen Ueleg bis gëllen a knusprech, ongeféier 2 bis 3 Minutten pro Säit. Transfert op eng Plack mat Pabeierhandtücher fir ze drainéieren.
Wéi Assemblée
Läit een bis zwee Stéck Fësch an all Tortilla an Top Kabes Slaw, schléisst dann mat engem Drëps vun Lime Crème. Servéiert d'Baja Fish Tacos mat Kalkkeile, wann Dir wëllt.
Notes:
Wann Dir eng schaarf Zooss fir d'Baja Fish Tacos wëllt, Probéiert dëse leckeren a personaliséierbare Chipotle Mayo: An engem Mixer oder Mini-Liewensmëttelprozessor, füügt ¾ Coupe Mayonnaise, de Jus vun 1 Kalk, 3 bis 4 Chipotle an Adobo Sauce, plus 1 Esslöffel vu senger Sauce an 1 frësche Knuewel a vermëschen bis glat. Benotzt op eemol oder iwwerdeckt a killt bis zu 1 Woch.
Zesummenhang Rezepter:
- Gebakene Rëndfleesch Empanadas
- Einfach Bife Kyoga
- Rëndfleesch Stew mat Karotten a séiss Gromperen
- Crème Fësch Stew
- Fleesch Milanese
- Fësch Milanese
Rezept
Einfach Baja Fësch Tacos maachen
Ingredienten
- 48 oz (3 Pond) Hautlos Tilapia Filet, geschnidden an 1 Zoll breet x 4 Zoll laang Streifen
- 11.1 g (1 Zoppeläffel) al Bucht seasoning
- 0.5 g (¼ Teelöffel) Cayenne Peffer
- 0.5 g (¼ Teelöffel) Buedem schwaarz Peffer
Fir de Kabes Slaw:
- 1 klenge roude Kabes , zerklengert
- 1 mëttleren Zänn , an d'Halschent geschnidden an dënn geschnidden
- 1 eng Rëtsch vun Cilantro , gehackt
- 3 Zoppeläffel Reess Wäin
- 4 Teaspinne Olivenueleg
- 1 Eeërbecher Kosher Salz
- ½ Eeërbecher Buedem
- ½ Coupe Mayonnaise
- 2 jalapenos , gesaat oder net gesaat, gehackt
- Jus aus 2 grouss Limetten oder Zitrounen
Fir de Béierbatter:
- 300 g (2 Coupe) vun Self-raising Miel
- 7.5 g (2 Teelöffel) Bakpulver
- 2.0 g (½ Teelöffel) Buedem schwaarz Peffer
- 2.0 g (½ Teelöffel) Cayenne Peffer
- 4 g (1 Teelöffel) Zocker
- 2 Coupë Liicht Bier oder Lager
- 2 mëttel Eeër wäiss
Fir d'Beschichtung:
- 150 g (1 Coupe) Self-erhéicht Miel
- 9.5 g (1 Zoppeläffel) al Bucht seasoning
- 0.5 g (¼ Teelöffel) Cayenne Peffer
- 0.5 g (¼ Teelöffel) Buedem schwaarz Peffer
Zousätzlech:
- 24 (6-Zoll) mëll Mais Tortillas, gehëtzt
- 2 Kallek Keile , fir ze servéieren
- Canola oder Geméis Ueleg fir ze frittéieren
Uweisungen
- Fir de Kabes Slaw: An enger mëttlerer Schossel, addéiere de Kabes, de roude Zwiebel, de Koriander, de Jalapenos, de Esseg, d'Ueleg, d'Salz, de schwaarze Peffer a d'Mayonnaise, a rëselt gutt fir ze kombinéieren an ze setzen.
- Fir d'Mais Tortilla ze waarm: Waarm d'Tortillaen an enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt oder wéckelen an engem feuchten Tuch a Mikrowelle fir 25 Sekonnen. Wickelt an engem propperen Kichenhandtuch oder Aluminiumfolie fir waarm ze halen.
- Fir de Fësch ze Saison: An enger grousser Schossel, add Tilapia a Saison mat alen Bucht Gewierz, Buedem schwaarz Peffer, a Cayenne Peffer, a gutt ze kombinéieren. Op d'Säit leeën.
- Fir de Fësch ze coatéieren: An engem flachen Plat, rëselen d'selbsthéiend Miel, Cayenne Peffer, Schwaarz Peffer an al Bucht Gewierz zesummen. Op d'Säit leeën
Wéi de Béierbatter ze maachen
- An enger mëttlerer Schossel, rëselen d'selbsthéiend Miel, al Bucht-Gewierz, Buedem schwaarz Peffer, Zocker, Salz, Bakpulver a Cayenne Peffer zesummen. Lues a lues de Béier derbäisetzen, nëmme rëselen bis de Batter sech zesummekënnt a glat ass. Opgepasst net ze iwwermixen. Dann d'Ee wäiss bis steif Peaks schloen a se an de Batter klappen. Op d'Säit leeën.
Wéi de Fësch ze frittéieren
- An enger mëttlerer Bratpfanne, iwwer mëttlerer Hëtzt, addéiere genuch Ueleg fir eng Tiefe vun ½ Zoll z'erreechen. Den Ueleg erhëtzt bis en Thermometer registréiert 350 Grad F. Schafft a Chargen fir d'Pan net ze knacken, de Fësch mat der Mielmëschung ze drecken, iwwerschësseg Miel ofschloen, dann an de Batter falen a komplett op béide Säiten bedecken.
- Loosst d'iwwerschësseg Batter ofdroen, da fritt de Fësch am waarmen Ueleg bis gëllen a knusprech, ongeféier 2 bis 3 Minutten pro Säit. Transfert op eng Plack mat Pabeierhandtücher fir ze drainéieren.
Wéi Assemblée
- Lach een bis zwee Stéck Fësch an all Tortilla an Top Kabes Slaw, da schléisst mat engem Drëps Lime Crema. Servéiert d'Baja Fish Tacos mat Kalkkeile, wann Dir wëllt.
Notes
- Stockéieren: Wickelt d'Fësch an d'Tortillaen an Folie oder Plastiksverpackung a späichere se bis zu 2 Deeg am Frigo. Späichert d'Toppings getrennt, well se kënne soggy ginn wann se mat de Fësch an Tortillas gelagert ginn.
- Fir Fësch z'erhëtzen: Plaz de Fësch an engem 350 ° F Ofen fir 10-15 Minutten oder bis erhëtzt. Alternativ kënnt Dir de Fësch an enger Pan iwwer mëttlerer Hëtzt erhëtzen, eemol dréinen, bis et erhëtzt gëtt.
- Fir d'Tortillas erëm z'erhëtzen: Wickelen d'Tortillaen an der Folie a waarm an engem 350 ° F Ofen fir 5-10 Minutten oder bis waarm a mëll.
- Fir d'Toppings erëm z'erhëtzen: Heizen d'Toppings an enger Pan iwwer mëttlerer Hëtzt oder Mikrowelle bis erhëtzt.
- Wann Dir eng schaarf Zooss fir d'Baja Fish Tacos wëllt, probéiert dës lecker a personaliséierbar Chipotle Mayo: An engem Mixer oder Mini Liewensmëttelprozessor, add ¾ Coupe Mayonnaise, de Jus vun 1 Kalk, 3 bis 4 Chipotle an Adobo Sauce, plus 1 Esslöffel vu senger Zooss an 1 frësche Knuewelek a vermëschen bis glat. Benotzt op eemol oder iwwerdeckt a killt bis zu 1 Woch.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.