"Asado a la Olla" Paraguayan Perfect Braised Short Ribs. Et ass schwéier ze beschreiwen wéi en extrem einfache Plat an esou eng Suchtfaktor Delikatesse transforméiert ka ginn. Wann Dir ufänkt ze schmaachen, ass et onméiglech ze stoppen bis et fäerdeg ass. Ausser Dir wäert ëmmer méi wëllen.
Wéi maachen Braised Short Ribs
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
E puer Limetten, Zitrounen oder sauer Orangen schneiden an de Jus extrahéieren fir e Kaffisbecher bis uewen ze fëllen. D'Fleesch wäschen an d'Fleeschstreifen a Scheiwen schneiden no der Dicke vun de Schanken vun der Ripp.
Setzt d'Kuerz Rippen Scheiwen an engem groussen Nonstick Dëppen a schëdden 3 Tassen (0.71 l) Waasser; et soll ongeféier ¾ vum Fleesch iwwerdecken. Füügt d'Knuewelek an 1 Taass (0.24 l) Zitrounejus, a Saison mat koscher Salz a schwaarze Peffer.
Bréngt op mëttlerer Hëtzt bis et zu engem Kachen brécht. Deckt a kachen fir ongeféier 1 - ½ Stonnen oder bis Dir bemierkt datt d'Braised Short Ribs mëll sinn.
Wann d'Flëssegkeet ze vill dréit, füügt e bësse Waasser. Soubal d'Fleesch mëll ass, entdecken den Dëppen, op héich Hëtzt dréien, a heiansdo réieren bis all d'Waasser verdampft.
Vill vum Fett wäert geschmolt sinn, wat hëlleft dem Fleesch brong ze sinn an e spektakuläre Goût ze kréien. Wann d'Stécker eng gutt Faarf geholl hunn, addéiere de Jus vun 1 Kalk, léisst et reduzéieren bis et komplett verschwënnt.
Fäerdeg d'Kachen wann d'Stécker eng intensiv gëllen Faarf geholl hunn. Servéiert et mat de gebratene Kuerzrippen mat wäissem Reis, Zalot, gekachten oder frittéierten Yuca, asw.. Dir kënnt Iech net virstellen wéi lecker et ass! Versich et!!!
Zesummenhang Rezepter:
- "Pan con Pollo" gerappte Poulet Sandwich
- Poulet Geméis Stir Fry
- Chicken Tikka Masala
- Thai Séiss Chili Poulet
- String Bean Poulet
- Sichuan Mala Poulet
Rezept
Einfach Pot Roast
Ingredienten
- 2 kg kuerz Rippen
- 1 Coupe Kalk , Zitroun oder sauere Orangensaft
- 1 Kalkjus , *(E Finishing Touch fir eng hell Frëschheet ze addéieren)
- 2 Coupë Waasser an extra wann néideg.
- 6 Frësch Knuewelek , kräischen
- 2 Eeërbecher Coucher Salz , schmaachen
- 1 Esslöffel Schwaarz Peffer , schmaachen
Uweisungen
- Schneid e puer Kalk, Zitroun oder sauer Orange an extrahieren hire Jus, genuch fir e Kaffisbecher bis uewen ze fëllen.
- D'Fleesch wäschen an d'Fleeschstreifen a Scheiwen schneiden no der Dicke vun de Schanken vun der Ripp. An engem groussen Nonstick Dëppen, setzen d'Kuerz Rippen Scheiwen a pour 3 Coupe (0.71 l) Waasser; et soll ongeféier ¾ vum Fleesch iwwerdecken.
- Füügt d'Knuewlecken, 1 Coupe (0.24 l) Zitrounejus, a Saison mat koscher Salz a schwaarze Peffer. Bréngt op mëttlerer Hëtzt bis et zu engem Kachen brécht. Deckt a kachen fir ongeféier 1 - ½ Stonnen oder bis Dir bemierkt datt d'Fleesch mëll ass. Wann Dir gesitt datt d'Flëssegkeet ze vill dréit, füügt e bësse Waasser.
- Soubal d'Fleesch mëll ass, entdecken den Dëppe, op héich Hëtzt dréien, a heiansdo réieren bis all d'Waasser verdampft. Vill vum Fett wäert geschmolt sinn, an datselwecht Fett hëlleft dem Fleesch brong ze sinn an e spektakuläre Goût ze kréien.
- Wann d'Stécker eng gutt Faarf geholl hunn, addéiere de Jus vun 1 Kalk, léisst et reduzéieren bis et komplett verschwënnt.
- Fäerdeg d'Kachen wann d'Stécker eng intensiv gëllen Faarf geholl hunn. Serve et, begleet de Braised Short Ribs mat wäisse Rais, Zalot, gekachten oder frittéiert Yuca, etc. Dir kënnt Iech net virstellen wéi lecker et ass! Versich et!!!
- Genéisst eis Perfect Braised Short Ribs "Asado a la Olla"😋
Notes
- Kachplack: Transfert d'braised kuerz Rippen an d'Kachflëssegkeet an e groussen Dëppe a waarm iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren, bis se erhëtzt.
- Uewen: Transfert d'braised kuerz Rippen an d'Kachflëssegkeet an en Ofen-sécher Platen a bedecken mat Folie. Heizen an engem virgehëtzten 350 ° F (180 ° C) Uewen fir 20-30 Minutten oder bis erhëtzt.
- Mikrowell: Transfert en Deel vun de gekachten Kuerzrippen an d'Kachflëssegkeet an e Mikrowelle-sécher Platen a waarmt op héich fir 1-2 Minutten, heiansdo rührt, bis se erhëtzt.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.