Dëse frittéiert Fësch mat Pfeffer a Zwiebel Rezept ass e leckere a schmaache Wee fir wäiss Fëschfileten ze genéissen.
De Fësch gëtt mat chinesesche Fënnef-Gewierz, Knuewelpulver a schwaarze Peffer gewürzt, dann an enger Mëschung aus beschichtet Maustast an all-purpose Miel ier se frittéiert bis knusprech a gëllen.
Déi séiss a sauer Zooss, gemaach mat Ingwer, Knuewel, Soja Zooss, Esseg, brongen Zocker, an Ananasjus, füügt e tangy a savory Notiz un d'Geriicht, während geschniddene Peppers an Zwiebelen eng knaschteg Textur an extra Aroma ubidden.
Dëse Plat ass perfekt fir e séieren, einfache Weekend Iessen oder Weekend Versammlung mat Famill a Frënn.
Wéi frittéiert Fësch ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach frittéiert Fësch
Ingredienten
- 2 lbs wäiss Fësch Filet ouni Haut oder Haut op , wéi Catfish, Tilapia, Bass, Cod, etc.
- 2 Zoppeläffel Shaoxing Chinese Kachen Wäin
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- 1 Eeërbecher Buedem
- ½ Eeërbecher Chinesesch fënnef Gewierzer
- ½ Eeërbecher Knuewelzpulver
Frittéiert Fësch Beschichtung:
- ½ Coupe Maustast
- ½ Coupe all-purpose Miel
- ½ Eeërbecher koscher
- 1 Eeërbecher Buedem
- ½ Eeërbecher Knuewelzpulver
- ½ Eeërbecher Chinesesch fënnef Gewierzer
Fir d'Séiss & Sour Sauce
- 1- Zoll Ginger , geriwwe
- 4 Knuewlecken Knuewelek , gehackt
- 2 Zoppeläffel Shaoxing Wäin oder dréchen Sherry
- 2 Zoppeläffel niddereg Sojasauce
- ⅓ Coupe Reess Wäin
- ⅓ Coupe hellbraunes Zucker
- ¼ Coupe Hausgemaachte Séiss Chilisauce oder Ketchup
- ¼ Coupe Dole Ananas Jus aus (Konserven) oder Waasser
- ¼ Coupe Knorr Poulet doheem-Stil Bouillon oder Stock
- 1½ Zoppeläffel Maustast , gemëscht mat 1½ Esslöffel kale Waasser
- 1 Eeërbecher rout Pfeiffer
- 1 Dësch canola Ueleg
Fir ze kachen:
- Canola Ueleg fir flaach Fritten
- 1 Poblano Peffer oder all Bell Peffer , geschnidden
- 1 giel zwëscheng , geschnidden
Uweisungen
- Fir d'Séiss & Sour Sauce ze maachen: Huelt e Wok oder Kasseroll iwwer héijer Hëtzt a füügt den Ueleg dobäi. Wann d'Ueleg waarm ass, add Ingwer a Knuewel. Fritt just bis dofteg, a füügt dann d'Zwiebelen an d'Pfeffer derbäi, kachen bis mëll. Gidd de Jus, d'Hënn Bouillon, Esseg a Sojazooss an a füügt brong Zucker dobäi.
- Bréngt e Kachen a kachen bis den Zocker opgeléist ass. Stir an der Maisstärke a Waassermëschung a kachen bis verdickt, ongeféier 1 Minutt. Stir a bréngt e Kachen bis d'Sauce verdickt, ongeféier 1 Minutt. Transfert d'Sauce direkt an eng Schossel.
- Fir de Fritten Fësch ze maachen: Preheat Ueleg an enger grousser Saute Pan.
- Fillet wäschen a mat engem Handtuch trocken. Op béide Säiten liicht mat Seafood Gewierz sprëtzen.
- An engem flaache Plat, plazéiert Maisstärke an Allzweck Miel gemëscht mat Buedem schwaarz Peffer, Knuewelekpulver, Chinesesch fënnef Gewierz a Kosher Salz.
- Filleten an d'Maisstärke-Mëschung erofsetzen an d'Iwwerschoss ofschëdden. Füügt de Fësch op Ueleg a fritt bis gëllenbraun, ongeféier 4 bis 6 Minutten. Huelt op e Pabeierhandtuch-gezeechent Teller.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.