Бул жумшак жана чайналган жаңгак шоколад чип печеньелеринде кофе же ысык суусундук менен ырахат алуу үчүн даамдуу печенье жасоо үчүн майдаланган майдаланган жаңгак жана ачуу таттуу шоколад чипсы сары май, ун жана шекер кошулат.
Жаңгактан жасалган шоколад кукилерин кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Чоң идишке ун, сода, бышыруучу порошок жана жүгөрү крахмалын аралаштырыңыз; бөлүп коюу.
Сары майды жана эки кантты тең орто ылдамдыкта калак тиркемеси менен жабдылган стакандагы миксерде (же колдогу миксерди колдонсоңуз, чоң идиште) жеңил жана үлпүлдөк болгончо 4 мүнөттө чалыңыз.
Ар бир кошулгандан кийин жумурткаларды бирден кошуп, аралаштырабыз. Ванильге салып чабык. Керек болсо идиштин капталын кырып салыңыз. Орто ылдамдыкты азайтып, ун аралашмасын кошуп, жөн эле кошулганга чейин чабыңыз.
Акыр-аягы, шоколад чипсы жана жаңгактарды колдонсоңуз, аралаштырыңыз. Печенье камырын орто идишке өткөрүп, аны катуу жаап, муздаткычта 30 мүнөттөн кем эмес муздатып коюңуз.
Эгер 3+ саат муздаса, анда печенье камырын бөлмө температурасында кеминде 1o-15 мүнөткө чейин кармап, шариктерге айлантыңыз; ал муздаткычта көпкө тургандан кийин абдан катуу болот. Мешти 350 ° F чейин алдын ала ысытыңыз.
Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө коюңуз. Экинчи сап бышыруу барактары пергамент кагазы менен; бөлүп коюу. Эгер сизде 1 гана бышыруу бар болсо, аны партиялардын ортосунда толугу менен муздатыңыз.
2 дюймдук балмуздак каякты колдонуп, камырды чаап, кашыктап жатканда ар бирин идишке сүртүңүз. Топту түзүү үчүн ар бир дөбөнү колуңузга тоголоктоп алыңыз. Даяр болгон бышыруу баракка, болжол менен 2-3 дюйм аралыкта кой.
Печеньелер чоңоюп, үстү 10-11 мүнөткө чейин жаркылдаганга чейин бирден баракты бышырыңыз; ашыкча бышырба.
Печеньелерди духовкадан чыгарып, бышыруучу баракка бир аз муздатып коёбуз. Андан кийин, аларды толугу менен муздатуу үчүн зым текчеге өткөрүп коюңуз. Калган камырды шар кылып кайталайбыз. жаңгак шоколад чип печенье сактоо герметик контейнер.
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил жаңгак шоколад чиптүү печенье
аспаптар
ингредиенттер
- 225 g (2 таяк) тузсуз май, жумшартылган
- 200 g (1 чыны) таңгакталган ачык күрөң кант
- 100 g (½) гранулдашкан кант
- 2 чоң жумурткалар , суук
- ½ Аш кашык таза Vanilla экстракты
- ½ кашык таза ваниль же таза ваниль экстракты
- 375 g (3 чөйчөкчө) бардык максаттуу ун, Кашык жана тегизделген
- 1 кашык жүгөрү крахмалы
- ¼ чай кашык наабай содасы
- 2 чай кашык банк порошок
- ½ чай кашык Кошер туз
- 2 чөйчөкчө xnumxoz ачуу таттуу шоколад чипсы, мисалы, Ghirardelli 60% Cacao Premium Bishing Chips.
- 200 g куурулган жаңгак же пекан , майдаланган
көрсөтмө
- Чоң идишке ун, сода, бышыруучу порошок жана жүгөрү крахмалын аралаштырыңыз; бөлүп коюу. Сары майды жана эки шекерди калак тиркемеси менен жабдылган станоктук миксердин идишинде (же колдук миксерди колдонсоңуз, чоң идиштин ичинде) жеңил жана үлпүлдөк болгонго чейин, болжол менен 4 мүнөттө чалыңыз. Ар бир кошулгандан кийин жумурткаларды бирден кошуп, аралаштырабыз.
- Ванильдин эки түрүн тең аралаштырыңыз. Керек болсо идиштин капталын кырып салыңыз. Орто ылдамдыкты азайтып, ун аралашмасын кошуп, жөн эле кошулганга чейин чабыңыз. Акыр-аягы, шоколад чипсы жана жаңгактарды колдонсоңуз, аралаштырыңыз.
- Куки камырын орто идишке өткөрүп, аны катуу жаап, муздаткычта 30 мүнөттөн кем эмес муздатып коюңуз. Эгер 3+ саат муздаса, анда печенье камырын бөлмө температурасында кеминде 1o-15 мүнөткө калтырып коюңуз. печенье камыры муздаткычта көпкө тургандан кийин абдан катуу болот.
- Печеньелерди калыптандырып, бышырыңыз: Духовканы 350 °F чейин ысытыңыз. Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө коюңуз. Пергамент кагаз менен эки банк барактар сызык; бөлүп коюу. Эгер сизде 1 гана бышыруу бар болсо, аны партиялардын ортосунда толугу менен муздатыңыз.
- 2 дюймдук балмуздак каякты колдонуп, камырды чаап, кашыктап жатканда ар бирин идишке сүртүңүз. Топту түзүү үчүн ар бир дөбөнү колуңузга тоголоктоп алыңыз.
- Даяр болгон бышыруу барактын үстүнө, болжол менен 2-3 дюйм аралыкта коюңуз. Печеньелер чоңоюп, чокулары жаркылдай баштаганга чейин бирден баракты бышырыңыз, 10-11 мүнөт; ашыкча бышырба.
- Духовкадан чыгарып, бышыруучу баракка бир аз муздатып коюңуз, андан кийин кукилерди толугу менен муздатуу үчүн зым текчеге өткөрүңүз. Калган камырды шар кылып кайталайбыз. Жаңгактан жасалган шоколад кукилерин аба өтпөгөн идиште сактаңыз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.