Эгер сиз десерт оюнуңузду кийинки деңгээлге көтөргүңүз келсе, анда үйдөгү суюк карамельди кошуу оюнду алмаштыра алат. Бул илешкектүү күрөң суюктук классикалык фанандан декаденттик браундарга чейин ар кандай десертке көрк жана таттуулукту кошо алат.
Эң жакшы бөлүгү? Бул рецепт жасоо оңой жана үнөмдүү жана муздаткычта катууланбай сактаса болот. Бул рецептте биз аны десерттериңизди жакшыртуу жана конокторуңузду таасирлентүү үчүн колдонуунун кээ бир даамдуу жолдорун изилдейбиз.
Суюк карамельди кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.Окшош рецепттер:
- Туздалган карамель соусу
- Карамель соусу
- Карамель Фрапучино
- Клен карамель попкорн
- Карамелденген банандар
- Бышырылган флан жок
рецепт
Жеңил суюк карамель
ингредиенттер
- 1 чыны кумшекер
- ½ чыны ысык сууга 1 чай кашык лимон ширеси же лайм менен аралаштырыңыз , жаңы сыгылган (лимон ширеси аралашманын катуулануусунан сактайт)
көрсөтмө
- Жабыкпаган, түбү оор көмөч казанга кумшекерди кошуп, кумшекер эригиче жыгач кашык же силикон шпатель менен тынымсыз аралаштырып, орто жай отто бышырыңыз. Аралашма 6-8 мүнөттөй кайнап баштайт. (Этияттык менен караңыз, анткени ал тез күйүп кетиши мүмкүн!).
- Кант толугу менен эрип, сироп кайнап жаткандан кийин, этияттык менен ысык суу/лимон аралашмасын куюңуз. Аралашма көбүктөнүп, бууга айланат (ысык суу карамельди суюлтууга жардам берет, ал эми лимон ширеси карамель аралашмасын катып калуудан сактайт).
- Ысык суу/лимон аралашмасын көмөч казанга таратуу үчүн көмөч казанды тез айландырыңыз. 8-10 мүнөттөй бышырып, аралаштырбастан, көмөчтүн туткасын кармап, канттын карамелдештирилген түсүн бирдей бөлүштүрүү үчүн көмөчтү акырын кыйшайтып, кайра кылдаттык менен карап көрүңүз, анткени ал тез күйүп кетиши мүмкүн!
- Аралашма алтын күрөң (ачык янтарь) түскө ээ болушу керек. Отту өчүрүп, ванилин экстракты кошобуз. Ысыкка чыдамдуу шпательди колдонуп, аралаштырып, карамельди аба өткөрбөгөн ысыкка чыдамдуу стерилденген банкага салып коюңуз. Аны толугу менен муздатып, банканы бекем жабыңыз. Муздаткычта 1 айга чейин сактаңыз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.