Pollo a la Naranja🍊 үчүн бул рецепт биздин үй-бүлөбүздүн эң сүйүктүү үй-бүлөлүк кечки тамактарынын бири катары өз ордун тапты, жана эмне үчүн: Бул тамак жаңы апельсин ширесинин таттуу даамы менен сарымсактын, пияздын жана аралашманын таттуу даамын айкалыштырат. таттуу болгар калемпиринен жана поблано калемпиринен.
Баары биригип, бай жана даамдуу соустун ичинде жыпар жыттуу, назик тооктун этин эң сонун толуктап турат.
Секирүү:
Аны эмнеси менен өзгөчө кылат, жок дегенде мен үчүн? 😊 Бул менин жолдошума жасаган биринчи тамактарымдын бири, аны да меникиндей жакшы көрүп калды. Гизо де Фидео, ал өзү татып көргөн эң мыкты Гуисо дейт. Бирок, чынын айтсам, мен ага тамак жасагандын бардыгын айтат.
😍 Даамдуу тамактын сыры? Бул жаңы сыгылган апельсин ширесинин жана жыпар жыттуу апельсин кабыгынын жандуу аралашмасы, калемпир менен бекем Goya Adobo бардык максаттуу татымал менен айкалышкан. Аны андан ары жогорулатуу үчүн, мен апельсин ликеринин чачыраганын кошуп, назик, таттуу татаалдыкты кошом. Бул таттуу жана ачуу даамдардын кемчиликсиз балансын түзөт.
Эң жакшы жери кайсы? Бул апельсин тоок даамдуу гана эмес, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу, анткени анын курамында кант жок. Мындан тышкары, аны даярдоо абдан жөнөкөй. Бул даамдуу Pollo a la Naranja рецептин байкап көрүңүз. Менин үй-бүлөмө окшоп, сизге да ырахат алаарыңызга ишенем!
Бир караганда ыкмасы
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Мешти 450 ° F чейин алдын ала ысытыңыз
- Тери жана сезон тоок.
- Sear Chicken.
- Жашылчаларды жана жыпар жыттуу заттарды кууруңуз.
- Суюк ингредиенттерди кошуу.
- Тоок этин табага кайтарыңыз.
- бышырылганга чейин кууруу.
- Кызмат кылуу.
Сунуштарды тейлөө
Pollo a la Naranja ар кандай тараптар менен жакшы айкалышат. Ак күрүч даамдуу соусту толуктоо үчүн нейтралдуу негизди камсыз кылуучу классикалык коштоо болуп саналат. Бышырылган же куурулган жашылчалар аш болумдуу жана түстүү элементти кошот.
Жан сергитерлик контраст үчүн, жаңы салат жакшы иштейт. лапша or кытырак нан соусту сиңирүү үчүн сонун. Цитруска негизделген Coleslaw ошондой эле даамдуу кычыраган жана сергектик кошууга болот.
💡Кеңештер жана кеңештер
- Даамын дагы да жакшыртуу үчүн, кууруудан мурун аралашмага 1 апельсинден апельсин кесимдерин кошуңуз.
- Бир калыпта бышыруу үчүн жана соустун күйүп калбашы үчүн түбү оор, терең табаны же голландиялык мешти колдонуңуз.
- Бышкандан кийин полло а ла наранжаны бир нече мүнөт тыныгууга уруксат бериңиз.
Дагы даамдуу рецепттерди караңыз:
рецепт
Апельсин тоок: мыкты апельсин тоок рецепт
аспаптар
- 12 дюймдук мешке чыдамдуу таба
- Курч ашпозчунун бычагы
- Өлчөөчү кашыктар жана чөйчөктөр
- Микроплан же Зестер
- Жыгач кашык же шпатель
ингредиенттер
- 3 мина сөөктүү тоок кесимдери (төштү кайчылаш экиге бөлүп, буттары сан жана барабанга бөлүнгөн), кыркылган
- 4 Чай кашык Калемпир менен Goya бардык максаттуу татымал , бөлүнгөн
- 1 Чай кашык Кара Калемпир
- 2 чай кашык өсүмдүк майы
- 1 чоң пияз , Жулиенна
- 1 Апельсин Болгар калемпири (же кандайдыр бир түс), жулиен
- 1 poblano калемпир же болгар калемпири , Жулиенна
- 5 ачуу пияз , майдалап
- 2 чай кашык жаңы жапалак , майдаланган же ½ чай кашык кургатылган
- 2 чай кашык ар-максаты уну
- 1 чай кашык каакым
- 2 чоң апельсиндин кабыгы
- 1 чыны жаңы сыгылган апельсин ширеси
- ¼ чыны Gala сыяктуу апельсин ичимдиктери
- 1 чай кашык алма алма сиркеси
көрсөтмө
- Даярдоо: Мешти 450°F чейин ысытып, стеллажды ортоңку абалга тууралаңыз. Тоок этин кагаз сүлгү менен сүртүңүз. Ага 2 чай кашык Гойя Адобо татымалынан жана 1 чай кашык кара мурч менен тегиз аралаштырыңыз.
- Тоок этин бышыруу: Төмөнкү 12 дюймдук мешке чыдамдуу табада майды жаңы эле тамеки тарта баштаганга чейин ысытыңыз. Тоокту табага салып, терисин ылдый каратып, жакшы кызарганга чейин, болжол менен 10 мүнөт бышырыңыз. Экинчи жагын которуп, 5 мүнөттөй бышырыңыз. Тооктун этин алып, тарелкага салабыз.
- Соусту даярдоо: Орточо жылуулукту азайтыңыз. Кастрюльден ашыкча майды кетирип, болжол менен 1 аш кашык калтырыңыз. Пияз менен калемпирди кошуп, жумшартылганга чейин бышыруу, болжол менен 5 мүнөт. Сарымсакты, тимьянды жана унду аралаштырыңыз.
- Ун сиңип, аралашма жыпар жыттуу болгонго чейин болжол менен бир мүнөт бышырыңыз. Апельсин ширесин, апельсин кабыгын, паприка, уксус, апельсин ликери (эгер колдонулса) жана калган 2 чай кашык adobo татымалын куюңуз. Муну кээде аралаштырып, кайнатып алыңыз.
- Кууроо: Тоокту кайра табага, терисин өйдө каратып, соустун ичине салыңыз. Духовкада тоок төшүнүн ички температурасы 160°F, сандары/барабандары 175°F, болжол менен 10 мүнөт, болжол менен 30 мүнөткө жеткенге чейин кууруңуз. Зарылчылыгына жараша туз жана калемпирди татып татып көр. Тоок этин тейлөө тарелкасына өткөрүңүз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.