жасоонун сансыз жолдору бар Chipa Гуазу, бирок бул рецепт менин үй-бүлөмдүн сүйүктүүсүнө айланды! Башында салттуу ыкма менен жасагам Chipa жүгөрү уну жок гуазу.
Бирок, мен анын мен каалаган жүрөктүү текстурасы жана бай сыр даамы жок экенин байкадым. Мына ошондо мен эксперимент жасап, бир аз оңдоолорду киргизүүнү чечтим.
Камырга Quaker жүгөрү унун, куурулган пиязды жана кошумча сырды кошуу сонун идея болуп көрүндү. А балам, туурабы? Жаңы версия туруктуураак жана даамга толгон.
Жүгөрү унуна сонун текстура кошулду, ал эми кошумча сыр жана куурулган пияз даамын кемчиликсиздикке жеткирди. Эгер сиз менин биринчи версиямды сынап көргүңүз келсе, менин версиямды текшерип көрүңүз туура Chipa Улуу рецепт.
Кантип табууга болот? Chipa Wow
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 350°F (175°C) га чейин ысытып, мештин текчесин ортосуна коюңуз. 13 "x 9" бышыруу табагын сары май менен майлап, бардык капталдары жана бурчтары жакшы капталганын текшериңиз.
Майланган бышыруучу табактын үстүнө жүгөрү унун тегиз себелеп, түбүн жана капталдарын жаап коёбуз. Табактан ашыкча жүгөрү унун акырын чайкаңыз. Даяр болгон бышыруучу табакты четке кой.
Орто-жогорку отто чоң казанга сары майды эритип коюңуз. Майдаланган пиязды жана тузду табага кошуп, жумшак жана тунук болгонго чейин бышырыңыз; аларды болжол менен 5-10 мүнөткө чейин кызартып жибербеңиз. Табаны оттон алып, сүттүн жарымын кошуп аралаштырыңыз. Бөлмө температурасына чейин муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.
Жумуртканы жана калган сүттү блендер же тамак-аш процессоруна кошуп, жакшы аралашканга чейин 3 мүнөт аралаштырыңыз.
Блендерге жаңы жүгөрүнү кошуп, 10-15 секунда чаап, жүгөрү дандарын майдалоо үчүн жетиштүү. Ашыкча аралаштырбоо үчүн сак болуңуз; жүгөрүдө кандайдыр бир текстураны сактап калгыңыз келет.
Аралаштырылган жүгөрү аралашмасын чоң идишке өткөрүп, жүгөрү унун жана муздатылган пияз аралашмасын кошуңуз. Жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Сырды аралаштырыңыз, ал камырга бирдей бөлүштүрүлөт.
Даяр болгон бышыруучу табакка жүгөрү камырын куюп, тегиз жайыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада болжол менен 50-60 мүнөт же үстү кызарып, ортосунан торт сынагыч же тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Бышкандан кийин, коюңуз Chipa Guazú кызмат кылуудан мурун бир аз муздатуу үчүн.
Окшош Recipes
- туура Chipa Гуазу
- Дени сак жүгөрү суфле
- Жүгөрү суфле булочкалары
- Кашык нан
- Сыр жана анис уруктары менен даамдуу жүгөрү нан
- Сопа Со'о "Үй этинен жасалган жүгөрү нанынан жасалган кастрюль"
рецепт
жеңил Chipa Гуазу
аспаптар
ингредиенттер
- 2 чоң пияз , майдаланган
- 150 g май же ½ чыны күн карама майы же кандайдыр бир нейтралдуу даамдуу май
- 500 g Queso Panela сыяктуу майдаланган куурулган сыр же queso Blanco
- 1 чыны (250 мл) сүт
- 6 чоң жумурткалар , жакшы сабалган
- 1 чай кашык Кошер туз (даамына жараша)
- 1 чыны (160г) Сары Quaker жүгөрү уну
- 36 oz жаңы жүгөрү , эритилген тоңдурулган жүгөрү же консерваланган бүт дан жүгөрү
көрсөтмө
- Духовканы 350°F (175°C) га чейин ысытып, мештин текчесин ортосуна коюңуз. 13 "x 9" бышыруу табагын сары май менен майлап, бардык капталдары жана бурчтары жакшы капталганын текшериңиз. Майланган бышыруучу табактын үстүнө жүгөрү унун тегиз себелеп, түбүн жана капталдарын жаап коёбуз. Табактан ашыкча жүгөрү унун акырын чайкаңыз. Даяр болгон бышыруучу табакты четке кой.
- Орто-жогорку отто чоң казанга сары майды эритип коюңуз. Майдаланган пиязды жана тузду табага кошуп, жумшак жана тунук болгонго чейин бышырыңыз; аларды болжол менен 5-10 мүнөткө чейин кызартып жибербеңиз. Табаны оттон алып, сүттүн жарымын кошуп аралаштырыңыз. Бөлмө температурасына чейин муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.
- Жумуртканы жана калган сүттү блендер же тамак-аш процессоруна кошуп, жакшы аралашканга чейин 3 мүнөт аралаштырыңыз.
- Блендерге жаңы жүгөрүнү кошуп, 10-15 секунда чаап, жүгөрү дандарын майдалоо үчүн жетиштүү. Ашыкча аралаштырбоо үчүн сак болуңуз; жүгөрүдө кандайдыр бир текстураны сактап калгыңыз келет.
- Аралаштырылган жүгөрү аралашмасын чоң идишке өткөрүп, жүгөрү унун жана муздатылган пияз аралашмасын кошуңуз. Жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Сырды аралаштырыңыз, ал камырга бирдей бөлүштүрүлөт.
- Даяр болгон бышыруучу табакка жүгөрү камырын куюп, тегиз жайыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада болжол менен 50-60 мүнөт же үстү кызарып, ортосунан торт сынагыч же тиш чукугуч таза чыкканга чейин бышырыңыз. Бышкандан кийин, коюңуз Chipa Guazú кызмат кылуудан мурун бир аз муздатуу үчүн.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.