Тез жана даамдуу мексикалык чабактардын коктейли, бул тамак бышырылган чабактарды, майда тууралган авокадо жана жаңы пико-де-галону майда тууралган бадыраң менен помидордон жасалган соус менен айкалыштырат, ал өтө таттуу эмес же өтө тарт эмес, экөөнүн тең туура аралашмасы бир аз тебүү менен жана ачуу.
Даамдуу закуска же жеңил тамак үчүн тортилья чипсы же туздуу крекер менен муздатылган мексикалык креветка коктейлине кызмат кылыңыз.
Эгерде сиз дагы даамдуу креветка рецептин издеп жатсаңыз, анда бул рецепттерди сынап көргүңүз келет Классикалык креветка коктейли, Шайтан креветка, жана Туз жана калемпир креветкасы.
Мексикалык чаян коктейлин кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Чипотл калемпирин, лимон ширесин, апельсин ширесин, зайтун майын, Вустершир ширесин жана Магги соусун блендер идишине аралаштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз, андан кийин 4 чөйчөктүү ченегич банкага өткөрүңүз.
Кетчупту жакшылап аралашканга чейин чайкаңыз, андан кийин кызмат кылууга даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз. Помидорду, кинзаны, пиязды, жалапеньону (уругу жок же уругун) жана бадыраңды бириктириңиз; жакшылап аралаштырыңыз. Даамдар 1 саатка же 2 күнгө чейин эриш үчүн жаап, муздаткычка коюңуз.
Суу толтурулган орточо идишке лимонду сыгып, аны пияз, сарымсак, лимон, мурч, лавр жалбырагын жана чаяндардын бульондорун казанга салып, катуу отто кайнатып алабыз. Отту жай отко түшүрүп, үстүнө капкагын бир аз ачып коюп, 10 мүнөт бышырабыз. Чаяндарды суюктукка таштап, отту өчүрүңүз.
Чаяндарды маал-маалы менен аралаштырып, алар ийилип, кызгылт болуп 3-½ мүнөткө чейин бышырып алыңыз. Аларды шок кылып, бышыруу процессин токтотуу үчүн муздак суу куюлган идишке тешик кашык менен алып салыңыз.
Муздатылганга чейин, болжол менен 15 мүнөт отура бер. Агызып, кургатып алыңыз; дароо кызмат кылбаса муздаткычка. Чаяндар муздагандан кийин, аларды пико де галло жана коктейль соусу менен иретке келтириңиз. 18 унция коктейл айнек. Мексикалык чабактардын коктейлин лимон менен кооздоңуз.
Окшош рецепттер:
- Миландык балык
- "Парагвай стилиндеги балык"
- Чили сарымсак креветкасы
- Бал чеснок чаян
- Креветка Куурулган Райс
рецепт
Жеңил мексикалык чаян коктейли
аспаптар
ингредиенттер
Чаян үчүн:
- 2 мина (16дан 20га чейин) чаяндар, жаңы же тоңдурулган, кабыгы тазаланган, куйруктары менен
- 3 кашык Knorr Shrimp Bouillon же Old Bay татымал
- 2 кашык бүт кара peppercorns
- 1 кичинекей пияз , жарымын кесип
- 2 ачуу пияз , кабыгынан тазаланган жана талкаланган
- 8 чөйчөкчө суу
Пико де Галло үчүн:
- 1 орто пияз , жакшы кесилген
- 4 Рома помидору , жакшы кесилген
- 1 бир тутам кинза жалбырактары , майдаланган
- 2 жаңы жалапеньо же 1 серрано , себилген, иштелип чыккан жана майда кесилген
- 1 Англис бадыраңы , уруктуу, майда кесилген
Коктейль соусу үчүн:
- ½ чыны кетчуп
- ¾ чыны лайм ширеси
- ¼ чыны жаңы апельсин ширеси
- 2 чөйчөкчө чабак сорпосу
- 4 кашык зайтун майы
- 3 чипотел калемпири
- 1 кашык Worcestershire соусу
- ¼ чай кашык Maggi ширеси
көрсөтмө
- Тал үчүн: Чипотл калемпирин, лимон ширесин, апельсин ширесин, зайтун майын, Вустершир ширесин жана Магги соусун блендер банкасына аралаштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз, андан кийин 4 чөйчөктүү ченегич банкага өткөрүңүз. Кетчупту жакшылап аралашканга чейин чайкаңыз, андан кийин кызмат кылууга даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз. Эскертүү: Бул мексикалык Shrimp коктейлинин соусу болжол менен 4 чөйчөкчө берет.
- Пико де Галло үчүн: Орточо идишке помидор, кинза, пияз, жалапеньону (уругу жок же себилген) жана бадыраңды аралаштырыңыз; жакшылап аралаштырыңыз. Даамдар 1 саатка же 2 күнгө чейин эриш үчүн жаап, муздаткычка коюңуз.
- Чаян үчүн: Суу толтурулган орточо идишке лимонду сыгып, аны пияз, сарымсак, лимон, мурч, лавр жалбырагын жана чаяндардын бульондорун казанга салып, катуу отто кайнатып алабыз. Отту жай отко түшүрүп, үстүнө капкагын бир аз ачып коюп, 10 мүнөт бышырабыз. Чаяндарды суюктукка таштап, отту өчүрүңүз.
- Чаяндарды маал-маалы менен аралаштырып, алар ийилип, кызгылт болуп 3-½ мүнөткө чейин бышырып алыңыз. Аларды шок кылып, бышыруу процессин токтотуу үчүн муздак суу куюлган идишке тешик кашык менен алып салыңыз.
- Муздатылганга чейин, болжол менен 15 мүнөт отура бер. Агызып, кургатып алыңыз; дароо кызмат кылбаса муздаткычка.
- Кантип чогултуу керек: Чаяндар муздагандан кийин, пико де галло жана коктейль соусу менен 18 унция коктейль стаканына салыңыз. Мексикалык чабактардын коктейлин лимон менен кооздоңуз.
жазуулар
- Креветканы туура сактоо үчүн жаап, муздаткычта 2 күнгө чейин сактоо керек; муздаткычыңыздагы температура 35° F жана 38° F ортосунда болушу керек.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.