Бул 15 мүнөттүк дени сак тооктун жашылча аралаштырган куурулган рецепти жөнөкөй, бирок даамга толгон, тооктун, козу карындын, поблано калемпиринин жана пияздын даамдуу айкалышы, даамдуу таттуу жана даамдуу соус менен капталган!
Секирүү:
Кантип дени сак тоок жашылча аралаштырып Fry даярдоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Маринаддын бардык ингредиенттерин ортоңку идишке салып аралаштырып, бир жакка коюңуз. Тоок этин данга каршы жука тилкелерге кесип, маринадыңызга кошуңуз. Муздаткычка 10-15 мүнөт же түнү бою коёбуз.
Өзүнчө кичинекей идишке, соустун бардык ингредиенттерин жүгөрү крахмалы толугу менен эригенге чейин аралаштырып, бир жерге коёбуз. Вокту же чоң табаны жогорку температурада ысытып, 2 аш кашык май куябыз. Ак түтүн пайда болгондо, маринаддалган тоокту вокко ыргытыңыз.
Тооктун этинин четтери кытырап, тактар болуп күйүп кеткенге чейин 3-5 мүнөт бышырыңыз. Бир нече жолу ыргытып, 2-3 мүнөткө чейин бышырылганга чейин бышырууну улантыңыз. Тоок этин кууруп, бышкандан кийин, аны чоң табакка алып салыңыз. Калган 2 аш кашык майды ысытып, жашыл буурчакты кошуп, кочкул жашыл жана карамелдешкенге чейин 2-3 мүнөт аралаштырып бышырыңыз. Сарымсак, имбирь жана пиязды кошуп, 2 мүнөткө көбүрөөк аралаштырыңыз.
Бышкан тоокту вокка кайтарыңыз. Жүгөрү крахмалын эритүү үчүн соус аралашмасын кайра аралаштырып, аны вокко жакшылап куюңуз; баарын кыймылдата бер. Күйүп баштаардан мурун, воктун түбүндөгү биттерди кырып салыңыз. Соус коюу глазурь болуп калгандан кийин, болжол менен 1 мүнөткө, дароо Ден соолук Тоок Өсүмдүк аралаштырып Fry кызмат кылыңыз. Ээ!
Азиядан шыктандырган көбүрөөк рецепттер:
- Ысык чили майы
- Туз жана калемпир креветкасы
- Ачуу бал тоок "Теӊ кууруу талап кылынбайт"
- Генерал Цо Чикен
- Таттуу кычкыл балык
рецепт
Жөнөкөй тоок жашылча аралаштырып Fry
аспаптар
ингредиенттер
- 1 lb (450 г) сөөксүз терисиз тооктун төшү же саны, тилкелерге же тиштеп кесилген
Маринад үчүн:
- 1 кашык козу карын-даамдуу соя соусу же аз натрий соя соусу
- 1 кашык Shaoxing шарабы (же кургак Шерри)
- 1 кашык жүгөрү крахмалы
- ¼ чай кашык сарымсак порошок
- ¼ чай кашык Кара мурч
Тал үчүн:
- 3 кашык Ойстер
- 2 кашык Shaoxing шарабы (же кургак Шерри)
- 2 кашык соя соусу
- ⅓ чыны тоок сорпосу
- 2 чай кашык кант
- 2 чай кашык жүгөрү крахмалы
- 2 үчүн 3 кашык жержаңгак майы же өсүмдүк майы
- 227 g козу карын бала portabella же ак
- 1 поблано калемпири ,
- 3 тиштери ачуу пияз , майдаланган
- 3 чай кашык имбир , майдалап
- 2 жашыл пияз , майдаланган
көрсөтмө
- Орточо идиште маринаддалган ингредиенттердин баарын аралаштырып, бир четке коюңуз. Тоок этин данга каршы жука тилкелерге кесип, маринадыңызга кошуңуз. Аны жок дегенде 10-15 мүнөткө же муздаткычта түнгө чейин коё туруңуз.
- Өзүнчө кичинекей идишке, соустун бардык ингредиенттерин жүгөрү крахмалы толугу менен эригенге чейин аралаштырып, бир жерге коёбуз. Вокту же чоң табаны жогорку температурада ысытып, 2 аш кашык май куябыз. Ак түтүн пайда болгондо, маринаддалган тоокту вокко ыргытыңыз.
- Тооктун этинин четтери кытырап, тактар болуп күйүп кеткенге чейин 3-5 мүнөт бышырыңыз. Бир нече жолу ыргытып, 2-3 мүнөткө чейин бышырылганга чейин бышырууну улантыңыз. Тоок этин кууруп, бышырылгандан кийин, аны чоң табакка чыгарыңыз.
- Калган 2 аш кашык майды ысытып, жашыл буурчакты кошуп, кочкул жашыл жана карамелдешкенге чейин 2-3 мүнөт аралаштырып бышырыңыз. Сарымсак, имбирь жана пиязды кошуп, тынымсыз 2 мүнөткө чейин аралаштырыңыз.
- Бышырылган тоокту кайнатабыз. Жүгөрү крахмалын жакшылап эритүү үчүн соус аралашмасын кайра аралаштырып, аны вокко куюңуз; баарын кыймылдата бер. Күйүп баштаардан мурун, воктун түбүндөгү биттерди кырып салыңыз.
- Соус коюу глазурь болуп калгандан кийин, болжол менен 1 мүнөткө, дароо Ден соолук Тоок Өсүмдүк аралаштырып Fry кызмат кылыңыз. Enjoy!
жазуулар
- Тоңдурардан мурун аралаштыргычты бөлмө температурасына чейин муздатууга уруксат бериңиз.
- Чачты тоңдургучта сакталган идишке же сыдырма баштыкка өткөрүңүз. Тоңдургуч күйгүзүүнү болтурбоо үчүн мүмкүн болушунча көбүрөөк абаны чыгарыңыз.
- Идишке тамактын датасы жана аты жазылган.
- Контейнерди же баштыкты муздаткычка салып, 2-3 айга тоңдуруңуз.
- Муздаткычта түнү менен аралаштырып эритип коюңуз.
- Эриген аралаштыргычты табада кайра ысытыңыз же ысытылганга чейин орто отто кууруңуз.
- Ингредиенттерди бир калыпта жылытуу үчүн тез-тез аралаштырып туруңуз.
- Аралашма ысытылгандан кийин, ал кызмат кылууга даяр.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.