Даамдуу жана чыдагыс Дульсе де Мамон "Парагвайлык папайя десерти." Бүгүн биз таттуу рецепттерибиздин бири менен бөлүшөбүз, бир нече негизги ингредиенттерди колдонгон салттуу Парагвай десерти: папайя, кант жана суу.
Биз даамын жакшыртуу үчүн гвоздика жана ванилин коштук. Комбинация мөмө ичинде жумшак текстура пайда болгонго чейин, бирок сырты чайналып калганга чейин жай отто кеминде эки-үч саат кайнатат.
Каалаган тамактан кийин даамдуу тамак үчүн өз алдынча же сүт үстүнө бериңиз!😋
Дульсе де Мамонду кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Жемиштердин кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз, уруктарын алып, калың тилкелерге кесиңиз. Муздак суу менен жакшылап чайкаңыз. Казанга толтурулган сууну кайнатыңыз.
Суу кайнагандан кийин, казанга мөмө бөлүктөрүн кошуп (суу бардык жемиш бөлүктөрүн жаап турушун текшериңиз) жана кайнатыңыз; 5 мүнөт бышырыңыз.
Мөмө-жемиштерди агызып, муздак суу менен бир нече жолу чайкаңыз. Казандагы мөмөлөрдүн баарын жаап тургандай суу куюп, сода салып аралаштырып, мөмөлөрдү кошуп, 1 саат тыныктырып коёбуз.
Мөмө-жемиштерди этияттык менен төгүп, содасын алып салуу үчүн муздак суу менен чайкаңыз. Терең казанга кумшекерди салып, карамелдештире бериңиз. Андан кийин, кылдаттык менен мөмө-жемиштерди коюп, бардык жемиш бөлүктөрүн жабуу үчүн жетиштүү ысык сууга куюңуз. бүт гвоздика кошуу.
жемиш аралашмасын бир жайга алып келгиле. Мөмө жалтырак, тунук янтарь түсүнө жеткенге чейин жана суюктук эки эсеге азайып, алтын сиропко айланганга чейин кайнатыңыз. болжол менен 2 сааттан 3 саатка чейин. Оттон алып, толугу менен муздатыңыз.
Гвоздикаларды алып, жабылган идишке өткөрүңүз. Муздаткычта сактаңыз. Бир идишке бир аз Dulce de Mamon куюп, аны же муздак сүт менен кызмат кылыңыз. Сонун!!!😋
Окшош рецепттер:
- Парагвай куурулган нан
- Парагвайлык Боллос
- Кытырак апельсин пончиктери
- Парагвай стилиндеги апельсин пончиктери
- Rain Cookies
рецепт
Оңой Дульсе де Мамон
ингредиенттер
- 1 kg Мамон Верде (Жашыл папайя же жарым бышкан папайя)
- 500 g кумшекер , даамы үчүн
- 1 Аш кашык наабай содасы
- 2 L 3 л сууга чейин , же керек болсо
- 1 чай кашык таза Vanilla экстракты
- 1 бүт гвоздика же 1 лаймдын кабыгы , лимон же апельсин, кошумча
көрсөтмө
- Жемиштердин кабыгын тазалап, экиге бөлүңүз, уруктарын алып, калың тилкелерге кесиңиз. Муздак суу менен жакшылап чайкаңыз.
- Кайнаганга суу толтурулган казанга алып келиңиз. Суу кайнагандан кийин, казанга мөмө бөлүктөрүн кошуп (суу бардык мөмө-жемиш бөлүктөрүн жаап турушун текшериңиз) жана кайнатыңыз; 5 мүнөт бышырыңыз.
- Мөмө-жемиштерди агызып, муздак суу менен бир нече жолу чайкаңыз. Казанга бардык жемиш бөлүктөрүн жабуу үчүн жетиштүү суу куюп, сода менен аралаштырыңыз; жемиштерди кошуп, 1 саат тыныктырып коюңуз. Мөмө-жемиштерди кылдаттык менен төгүп, содадан арылуу үчүн муздак суу менен бир нече жолу чайкаңыз.
- Терең казанга кумшекерди салып, карамелдештире бериңиз. Андан кийин кылдаттык менен мөмө-жемиштерди коюп, бардык мөмө бөлүктөрүн жабуу үчүн жетиштүү ысык сууга куюңуз. бүт гвоздика кошуу.
- жемиш аралашмасын бир жайга алып келгиле. Мөмө жалтырак, тунук 'янтарь түсүнө жеткенге чейин кайнатыңыз
- суюктук эки эсеге азайып, 2-3 саатка жакын алтын сиропко айланды.
- Оттон алып, толугу менен муздатып алыңыз. Гвоздикаларды алып, жабылган идишке өткөрүңүз. Муздаткычта сактаңыз. Кызмат кылуу үчүн, бир идишке бир аз Dulce de Mamon кашык салып, аны же муздак сүт менен кызмат кылгыла. Сонун!!!😋
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.