Бул латынча рухтун жетеги менен жасалган шоколаддан жасалган бармак изи менен dulce de leche печеньелери майрамдарды майрамдоонун даамдуу жана майрамдык жолу!
Кукилер жөнөкөй шоколад печенье камырынан жасалат, андан кийин даамдуу dulce de leche менен толтурулат жана кошумча өзгөчө тийүү үчүн бир аз ваниль глазурасы менен тамчылат.
Бул кукилер досторуңузду жана үй-бүлөңүздү таң калтырат! Көбүрөөк шоколаддан шыктанган печеньелер үчүн бул рецепттерди карап көрүңүз: Шоколаддуу шекер печенье жана эки эсе Шоколад Biscotti.
Секирүү:
Шоколаддуу бармактын печеньесин кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Ун, какао жана разрыхлительди орто идишке салып, бөлүп коёбуз. (Же болбосо, бул рецептте 280 г өз алдынча көтөрүлгөн унду колдонуңуз жана разрыхлитель менен тузду калтырыңыз). Кичинекей чөйчөктө сүт менен тез даярдалуучу эспрессону аралаштырыңыз; бөлүп коюу.
Чоң идиштин ичинде калакчасы бар колду же стакандык миксерди колдонуп, май, шекер, таза ваниль экстракты, кабыгы жана туз каймакка чейин тез, болжол менен 3 мүнөт. Которуштуруу аралаштыргыч орто ылдамдыкта, жумурткаларды бирден кошуп, аралашканга чейин чабыңыз.
Эспрессо аралашмасын аралаштырыңыз. Керек болсо идиштин капталдарын жана түбүн сүртүңүз. Кургак ингредиенттерди жөн эле кошулганга чейин бүктөйбүз. Бетти бекем жаап, печенье камырын жок дегенде 1 саат 3 күнгө чейин муздатыңыз.
Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө коюп, 350°F чейин ысытыңыз. Экинчи сап бышыруу барактары менен пергамент кагазы; бөлүп коюу.
Катуу болгондон кийин, камырды 1 дюймдук топторго ороп, даярдалган бышыруу барактарын бири-биринен ½ дюйм аралыкта жайгаштырыңыз; кукилерди тоңдургучта 15-30 мүнөттөн кем эмес муздатыңыз.
шоколад печенье 6 мүнөт бышыр; аларды мештен чыгарып, баш бармагыңыз менен ар бир кукинин ортосуна бир аз чегинүү басып коюңуз. Ар бир чегинүүгө бир чай кашык Dulce de leche менен толтуруңуз жана мешке кайра.
Кукилер алтын кызарганга чейин, 10-24 мүнөткө чейин бышырганды улантыңыз. Кукилерди муздаганга уруксат бериңиз бышыруу барактары 5 мүнөт, андан кийин зым алып рэкет айнектөө алдында толугу менен муздатуу.
Chocolate бармактын печеньесин аба өткөрбөгөн идиште бөлмө температурасында 3 күнгө чейин же муздаткычта бир жумага чейин сактаңыз.
Ваниль глазурын кантип жасоо керек
Глазурь ингредиенттерин жылмакай чейин аралаштырыңыз. Суюлтуу үчүн көбүрөөк суюктук кошуңуз же каалаган консистенциясын коюу үчүн кондитерлердин кантын көбүрөөк кошуңуз. Шоколаддын бармак изи ашыкча муздаган Cookies. Ээ!
Окшош рецепттер:
- Dulce de leche Pionono
- лече Дульс менен churro
- Флан де Дульсе де Леше
- Dulce de Leche Creamer
- Паста Frola
рецепт
Easy Chocolate бармактын печеньелери
аспаптар
ингредиенттер
- 200 g ар-максаты уну
- 50 g 100% какао порошок
- 10 g банк порошок
- 125 g unsalted май , бөлмө температурасына чейин жумшартылган
- 1 көп жумуртка , бөлмө температурасы
- 1 чоң жумуртканын сарысы , бөлмө температурасы
- 100 g кумшекер
- 25 g жарык күрөң кант
- 1 кашык таза Vanilla экстракты
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 2 чай кашык толук сүт же суу
- 2 чай кашык заматта эспрессо , кошумча
- 200 g La Lechera Dulce de Leche же каалаган жемиш консервасы же джем даамын
Ваниль глазурь үчүн:
- 120 g кондитерлердин канты
- 15-30 ml оор каймак бууланган сүт же сүт
- 1 чай кашык таза Vanilla экстракты
көрсөтмө
- Орточо идишке ун, какао жана разрыхлительди кошуп, бөлүп коёбуз. (Ал эми бул рецептте 280 г өз алдынча көтөрүлгөн унду колдонсоңуз болот, ал эми разрыхлитель менен тузду кошпоңуз).
- Кичинекей чөйчөктө сүт менен тез эспрессону аралаштырыңыз; бөлүп коюу. Чоң идиштин ичинде кол менен миксерди же калакчасы бар стакандык миксерди колдонуп, майды, кумшекерди, таза ваниль экстрактысын, кабыгын жана тузду 3 мүнөттөй каймак болгонго чейин жогорку ылдамдыкта каймактаңыз. Миксерди орточо ылдамдыкка которуңуз да, жумурткаларды бирден кошуп, аралашканга чейин чабыңыз. Эспрессо аралашмасын аралаштырыңыз.
- Керек болсо идиштин капталдарын жана түбүн сүртүңүз. Кургак ингредиенттерди жөн эле кошулганга чейин бүктөйбүз. Бетти бекем жаап, печенье камырын жок дегенде 1 саат 3 күнгө чейин муздатыңыз.
- Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө коюп, 350°F чейин ысытыңыз. Пергамент кагаз менен эки банк барактар сызык; бөлүп коюу. Катуу болгондон кийин, камырды 1 дюймдук топторго ороп, даярдалган бышыруу барактарын бири-биринен ½ дюйм аралыкта жайгаштырыңыз; кукилерди тоңдургучта 15-30 мүнөттөн кем эмес муздатыңыз.
- Шоколадды бармактын изи печеньесин 6 мүнөт бышырыңыз, аларды мештен чыгарыңыз жана баш бармагыңыз менен ар бир печеньенин ортосуна бир аз чегинүүнү басыңыз. Ар бир оюкчага болжол менен бир чай кашык Dulce de leche менен толтуруп, мешке кайтыңыз. Кукилер алтын кызарганга чейин, 10-24 мүнөткө чейин бышырганды улантыңыз.
- Печеньелерди бышыруу барактарында 5 мүнөт муздатууга уруксат бериңиз, андан кийин жылтыратаардан мурун толугу менен муздатуу үчүн зым текчеге алып салыңыз. Chocolate бармактын печеньесин аба өткөрбөгөн идиште бөлмө температурасында 3 күнгө чейин же муздаткычта бир жумага чейин сактаңыз.
Ваниль глазурын кантип жасоо керек
- Глазурь ингредиенттерин жылмакай чейин аралаштырыңыз. Суюлтуу үчүн көбүрөөк суюктук кошуңуз же каалаган консистенцияңызды коюу үчүн кондитерлердин кантын кошуңуз. Шоколаддуу бармак изи печеньелерди ашыкча муздатып салыңыз. Enjoy!
жазуулар
- Dulce de Leche кошулган шоколаддуу бармактын печеньелерин 3 күнгө чейин бөлмө температурасында аба өткөрбөй, муздаткычта 5 күнгө чейин сактоого болот.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.