биздин Chipa 4 Quesos Recipe салттуу Парагвайлыкты көтөрөт Chipa Almidón даамдуу бурмалоо менен. Жөн гана типтүү эмес chipa, бул версия ортого каймак сыр менен мексикалык төрт сырды (Kraft бренди сунушталат) кошуп, аны сырдуу, чыдагыс сыр нанга айландырганы менен өзгөчөлөнүп турат, ал сөзсүз сүйүктүү болуп калат.
Секирүү:
Бул рецепт эртең мененки Cocido Quemado, кофе же даамдуу закускага күндүн каалаган убагында кошулуу үчүн идеалдуу; бул рецепт даярдоо үчүн жөнөкөй жана укмуштуудай канааттандырарлык. Биздин менен Chipa 4 Quesos рецепти, сиз Парагвайдын бир азын ашканаңызга киргизсеңиз болот.
Ошентип, алжапкычыңызды кийип, кубанычын табууга даярданыңыз Chipa'Тайна (chipa- жасоо)! Көбүрөөк Chipa рецепттер, биздин текшерүү үчүн шектенбесек болот Chipa Булочкалар, Chipa Крахмал, Chipa Түкүрүү, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, жана Chipa Ошондуктан, оо.
Кантип табууга болот? Chipa 4 сыр
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- даярдоо: Мешиңизди 500°F (260°C) чейин ысытыңыз. Сап (2) пергамент кагазы менен 13x18x1 бышыруу барактары.
- Кургак ингредиенттерди аралаштыруу: Чоң 6-кварттык аралаштыргыч идиште юка крахмалын, тузду жана бышыруучу порошокту бириктириңиз. 15 грамм (2 аш кашык) анис үрөнүн алаканыңызга жыпар жыттуу болгонго чейин акырын сүртүңүз. Аларды кургак аралашмага кошуп, бирдей бөлүштүрүү үчүн аралаштырыңыз. Бул аралашманы четке коюңуз. (Анис уруктары милдеттүү эмес, бирок биз аларды чыныгы үчүн сунуштайбыз Chipa крахмал).
- Камырды даярдоо: Yuca крахмал аралашмасын таза жумушчу бетине коюңуз. Yuca крахмал аралашмасынын ортосуна кудук жасап, аны туурасы 8 дюйм же мүмкүн болсо, андан да чоңураак кылып жасаңыз. Кудукка жумшартылган сары майды жана жумуртканы кошуңуз. Манжаларыңыз менен жумуртка менен майды аралаштырып, каймактуу болгонго чейин колдонуңуз.
- Кургак ингредиенттерди кошуу: Колуңуз менен кургак аралашманы акырындап нымдуу аралашмага кошуп, майдаланган камыр пайда болгуча аралаштырыңыз.👀👉Ашпа бош болуп көрүнүшү керек, бирок басканда биригип турат.
- Сыр кошуу: Сырды кошуп, жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Суюк ингредиенттерди кошуу: Айранды же сүттү аралашмага акырын кошуп, өтө катуу болуп калбаш үчүн жана камырга жеңил болушу үчүн жетиштүү түрдө кошуп коюңуз. Компакт жана нымдуу (бирок өтө нымдуу эмес) камыр пайда болгонго чейин колуңуз менен аралаштырууну улантыңыз. аралашма бир тектүү болгондон кийин, камыр жууруп баштаса болот.
- Камыр жууруп: Колуңуздун согончогу менен камырды жумушчу бетиңизден түртүңүз. Камырды сүрткөндөн кийин, аны скамейка кыргыч менен кайра чогултуңуз. Камыр жылмакай жана компакт болуп, жумушчу бетинен жана колуңуздан оңой ажыраганга чейин, 4-5 мүнөттөй жуурууну улантыңыз. Камыр бышканда оюн камырындай болушу керек.
- Камырды тыныгуу: Камырды таза ашкана сүлгүсү же полиэтилен пленкасы менен жаап, жакшыраак натыйжа үчүн кеминде 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз. Бул эс алуу мезгили камырдын эс алып кетишине мүмкүндүк берет жана сиздин акыркы текстураңызды жакшыртат Chipa.
- Сыр толтуруусун даярдоо: Орто идиштин ичинде каймак сыр менен мексикалык сырды аралаштырыңыз. Бөлүп кой.
- келбет Chipa Quatro Quesos (эки ыкма): Метод 1: Камырдан бир ууч бөлүктөрдү (болжол менен 125 г) алып, колуңуздун ортосуна бир аз тегиздеп коюңуз. Камырдын ортосуна быштак аралашмасын көп өлчөмдө коюңуз. Аны жабуу үчүн четтерин чымчып, анан тоголок формага келтириңиз. Аны диаметри 4 дюймга жана жоондугу 1 дюймга чейин түздөңүз.
Метод 2: Ушундай эле өлчөмдөгү камырдан шар кылып, четтерин калың кылып бир аз тегиздеп коёбуз. Ортосунан кудук жасап, сыр аралашмасын кошуп, үстүнө мексикалык сырды себиңиз. Башка форма үчүн аны ачык калтырыңыз. - Бышыруу: Форманы кой Chipa даярдалган бышыруу барактын үстүнө жана алдын ала ысытылган духовкада алар бир аз алтын болуп, көбүртүп, бетинде сыр тактары пайда болгонго чейин, болжол менен 15-17 мүнөт бышырыңыз. Аларды ашыкча бышырбоо үчүн сак болуңуз. Мештен көмөч казанга алып салып, кызмат кылуудан мурун бир аз муздатып алыңыз. Chipa мештен жаңы чыккан эң жакшы.
💡Камиланын кеңеши: Ар бир Парагвай сыр нанын даярдалган бышыруу барактын үстүнө коюп, камырдын бардык бөлүктөрүн калыпка салып бүткүчө кургап калбаш үчүн аларды таза ашкана кездеме менен жаап коюңуз.
📌Эскертүү: Сактоо үчүн chipas жумшак, аларды мештен чыгарганда, толугу менен муздатуу үчүн зым стойкага өткөрүңүз. Алардын тазалыгын сактоо үчүн аларды аба өтпөгөн идишке же сыдырма баштыкка салып сактаңыз. ашыкча бышыруудан качуу; Аларды жакшы бышыруу үчүн 15-17 мүнөт бышыруу жетиштүү.
Аны кантип жасоону көрүңүз
Көбүрөөк Парагвай рецепттерин көрүү:
рецепт
жеңил Chipa 4 сыр
ингредиенттер
Үчүн Chipa 4 сыр:
- 1 kg Юка крахмал
- 300 gr май , жумшартылган
- 6 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- 3 чай кашык Кошер туз (даамына жараша)
- 250 ml айран же бүт сүт
- 700 gr Мексикалык 4 сыр , майдаланган
- 20 gr (2 аш кашык) анис уруктары, татымына жараша
- 1-½ кашык Алюминий эмес бышыруучу порошок: Chipa Альмидон рецепти разрыхлитель талап кылбайт; бирок , Мен аны менде колдоном Chipa Альмидондун рецепти, анткени ал жеңилирээк жана азыраак тыгызыраак кылып жакшы натыйжа берет.
Крем сыры жана мексикалык 4 сыр аралашмасы үчүн:
- 1 (8 унция) Толук майлуу сыр , жумшартылган
- 100 g Мексикалык 4 сыр аралашмасы , майдаланган
көрсөтмө
- даярдоо: Мешиңизди 500°F (260°C) чейин ысытыңыз.
- Кургак ингредиенттерди аралаштыруу: Чоң 6-кварттык аралаштыргыч идишке юка крахмалын, тузду жана бышыруучу порошокту аралаштырыңыз. 15 грамм (2 аш кашык) анис үрөнүн алаканыңызга жыпар жыттуу болгонго чейин акырын сүртүңүз. Аларды кургак аралашмага кошуп, бирдей бөлүштүрүү үчүн аралаштырыңыз. Бул аралашманы четке коюңуз. (Анис уруктары милдеттүү эмес, бирок биз аларды чыныгы үчүн сунуштайбыз Chipa крахмал).
- Камырды даярдоо: Yuca крахмал аралашмасын таза жумушчу бетине коюңуз. Yuca крахмал аралашмасынын ортосуна кудук жасап, аны туурасы 8 дюйм же мүмкүн болсо, андан да чоңураак кылып жасаңыз. Кудукка жумшартылган сары майды жана жумуртканы кошуңуз. Манжаларыңыз менен жумуртка менен майды аралаштырып, каймактуу болгонго чейин колдонуңуз.
- Кургак ингредиенттерди кошуу: Колуңуз менен кургак аралашманы акырындап нымдуу аралашмага кошуп, майдаланган камыр пайда болгуча аралаштырыңыз.👀👉Ашпа бош болуп көрүнүшү керек, бирок басканда биригип турат.
- Сыр кошуу: Сырды кошуп, жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Суюк ингредиенттерди кошуу: Айранды же сүттү аралашмага акырын кошуп, өтө катуу болуп калбаш үчүн жана камырды жеңилдетүү үчүн жетиштүү өлчөмдө кошуп коюңуз. Компакт жана нымдуу (бирок өтө нымдуу эмес) камыр пайда болгонго чейин колуңуз менен аралаштырууну улантыңыз. аралашма бир тектүү болгондон кийин, камыр жууруп баштаса болот.
- Камыр жууруп: Колуңуздун согончогу менен камырды жумушчу бетиңизден түртүңүз. Камырды сүрткөндөн кийин, аны скамейка кыргыч менен кайра чогултуңуз. Камыр жылмакай жана компакт болуп, жумушчу бетинен жана колуңуздан оңой ажыраганга чейин, 4-5 мүнөттөй жуурууну улантыңыз. Камыр бышканда оюн камырындай болушу керек.
- Камырды тыныгуу: Камырды таза ашкана сүлгү менен жаап, жакшыраак натыйжа үчүн 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз. Бул эс алуу мезгили камырдын эс алып кетишине мүмкүндүк берет жана сиздин акыркы текстураңызды жакшыртат Chipa Крахмал.
- Сыр толтуруусун даярдоо: Орто идиштин ичинде каймак сыр менен мексикалык сырды аралаштырыңыз. Бөлүп кой.
келбет Chipa Quatro Quesos (эки ыкма):
- Метод 1: Камырдан бир ууч бөлүктөрдү (болжол менен 125 г) алып, колуңуздун ортосуна бир аз тегиздеп коюңуз. Камырдын ортосуна быштак аралашмасын көп өлчөмдө коюңуз. Аны жабуу үчүн четтерин чымчып, анан тоголок формага келтириңиз. Аны диаметри 4 дюймга жана жоондугу 1 дюймга чейин түздөңүз.
- Метод 2: Ушундай эле өлчөмдөгү камырдан шар кылып, четтерин калың кылып бир аз тегиздеп коёбуз. Ортосунан кудук жасап, сыр аралашмасын кошуп, үстүнө мексикалык сырды себиңиз. Башка форма үчүн аны ачык калтырыңыз.
- Бышыруу: Форманы кой Chipa Mestizo бышыруу барактын үстүнө жана алдын ала ысытылган духовкада алар бир аз алтын болуп, көбүртүп, бетинде сыр тактары пайда болгонго чейин, болжол менен 15-17 мүнөт бышырыңыз. Аларды ашыкча бышырбоо үчүн сак болуңуз. Chipa мештен жаңы чыккан эң жакшы.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.