Бул 30 мүнөттүк Delicious Chicken Lo Mein жаңы жашылча рецепти менен жүктөлөт. Биздин блогдорубузду окуган ар бир адам биз азиялык тамак-ашка катуу берилип кеткенибизди билет! Бул, балким, биздин алсыз жактарыбыздын бири болсо керек.
Бул жерде биздин эң сүйүктүү кытай тамак-ашынан шыктанган "Chicken Lo Mein" рецепттерибиздин бири, аны сиз үйдөн жасап көрө аласыз; ал алда канча даамдуу, тез жана бюджетке ылайыктуу. Бул сиздин бүт үй-бүлөңүздү кубандырат! 😉
Тоок этин кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Кесмени таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык al dente чейин кайнатыңыз. Крандагы суу менен чайкап, агызып, бир жакка кой. (Мен кесмени пакетте көрсөтүлгөндөн 1 мүнөткө аз бышырууну сунуштайм; алар бир аз азыраак болот, бирок соуска куурулгандан кийин эң сонун бышырат).
Орточо идиште бардык маринаддалган ингредиенттерди бириктириңиз. Калган ингредиенттерди даярдап жатып, аны бөлмө температурасында 10 мүнөт маринадтайбыз. Соустун бардык ингредиенттерин бир идиштин ичинде аралаштырыңыз; бөлүп коюу. жыпар жыттуу заттарды жана жашылчаларды майдалоо; бөлүп коюу.
Чоң 14 дюймдук жабышпаган табада же вокто жылуулукту орточо жогорку жылуулукка коюңуз; табага 1-2 аш кашык майды кошуп, май ысып кеткиче күтүңүз. Майдын капталын каптагыла. Тез тоок этин кошуп, бөлүктөрүн бир катмарга жайып, аларды 3 мүнөттөй кызартып, кызартыңыз.
Тооктун эти бир аз кызарып, бышырылганга чейин, маал-маалы менен аралаштырып, башка тарабын 3 мүнөттөй бышырып алабыз. табакка которуу. Ошол эле табаны кайра мешке салып, ½ аш кашык май кошуп, ысытып коёбуз; андан кийин, пияз, сабиз, калемпир, бамбук бутактары жана сабиз кошуу. 2-3 мүнөт же жумшак болгонго чейин кууруу.
Бардык жашылчаларды табакка коюңуз. Калган 1 жана ½ аш кашык майды жана имбирди, сарымсакты (наппа капустасын, эгер колдонулса) жана көк пиязды кошуңуз. Жытты чыгаруу үчүн бир нече жолу аралаштырыңыз.
Көмөч казанга тоок этин жана кесмени кошуу; камдалган соусту тез аралаштырыңыз* (жүгөрү крахмалы түбүнө тунганды жакшы көрөт), андан кийин кесменин үстүнө куясыз. Соус менен каптоо үчүн кесмени ыргытуу үчүн кычкачтарды колдонуңуз.
Даамын татып, керек болсо, тоок эти ло Mein дагы. соус жетиштүү жылуулук алгандан кийин, ал коюу баштайт; калыңдап, көбүк пайда болмоюнча шпатель менен аралаштырыңыз.
Соус кара, тунук жана коюу болуп калганда жасалганын билесиз. Соус менен жакшылап аралашканга чейин баарын аралаштырып, 1 мүнөттөй кууруйбуз. Тоок этин бир кызмат тарелкасына коебуз. ысык кызмат кыл! Чили майы менен биздин тоок ло майынан ырахат алыңыз! 😉
Окшош рецепттер:
рецепт
Easy Chicken Lo Mein
ингредиенттер
Курамы:
- 300 g бүт буудай лингвине кесме же Chow Mein куурулган кесме
Маринад үчүн:
- 1 фунт сөөксүз терисиз тоок төшү ¼ дюймдук тилкеге кесип 1 фунт (453.59 г)
- 1 кашык Shaoxing шарабы
- 2 чай кашык Жүгөрү крахмалы
- ¼ чай кашык Сарымсак порошогу
- ¼ чай кашык жер кара мурч
Тал үчүн:
- ½ чыны жылуу суу ½ чай кашык Норр гранулдашкан тоок даамдуу бульон менен айкалышкан
- 2 кашык Ойстер
- 2 кашык Shaoxing шарабы
- 1 кашык кыскарган-натрий соя соусу
- 1 кашык козу карындын даамы бар соя соусу же кара соя соусу
- 1 чай кашык күнжүт майы
- 1 кашык жүгөрү крахмалы
- 1 кашык жарык күрөң кант же гранулдашкан кант
- ½ чай кашык жер кайен калемпири же кызыл калемпирдин кабыгы
Fry үчүн:
- ¾ кашык зайтун майы кошумча кыз же рапс, өсүмдүк майы, арахис майы
- 1 пияз, кесилген
- 1 сабиз, жашылча
- 1 кичинекей поблано калемпири, жашылча же ар кандай болгар калемпири, жулиен
- 1 кичинекей кызыл калемпир, жашылча же ар кандай болгар калемпири, жулиен
- 1 (8 унция.) бамбук бүчүрлөрүнүн кесилиши кошумча
- 1 кашык чабак имбир
- 2 тиштери сарымсак, чабак
- 3 кыйылганын, жашыл пияз,
- ½ чыны майдаланган Наппа капуста, бок чай, же жипсиз буурчак, кошумча же бок чай, же жипсиз буурчак, кошумча
көрсөтмө
- Кесмени таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык al dente чейин кайнатыңыз. Крандагы суу менен чайкап, агызып, бир жакка кой. (Мен кесмени пакетте көрсөтүлгөндөн 1 мүнөткө аз бышырууну сунуштайм, алар бир аз азыраак болот, бирок соуска куурулгандан кийин эң сонун бышырат).
- Орточо идиште бардык маринаддалган ингредиенттерди бириктириңиз. Калган ингредиенттерди даярдап жатып, аны бөлмө температурасында 10 мүнөт маринадтайбыз. Соустун бардык ингредиенттерин бир идиштин ичинде аралаштырыңыз; бөлүп коюу. жыпар жыттуу заттарды жана жашылчаларды майдалоо; бөлүп коюу.
- Чоң 14 дюймдук жабышпаган табада же вокто жылуулукту орточо жогорку жылуулукка коюңуз; табага 1-2 аш кашык майды кошуп, май ысып кеткиче күтүңүз. Майдын капталын каптагыла. Тез тоокту кошуп, бөлүктөрүн бир катмарга жайып, аларды 3 мүнөттөй кызартып, кызартып коёбуз.
- Экинчи тарабын 3 мүнөттөй бышырып, тооктун эти бир аз кызарып, бышырылганга чейин, анда-санда аралаштырыңыз. табакка которуу. Ошол эле казанды кайра мешке салып, ½ аш кашык май куюп, ысытыңыз; анан дагы, пияз, сабиз, калемпир, бамбук бутактары жана сабиз кошуу. 2-3 мүнөт же жумшак болгонго чейин кууруу. Бардык жашылчаларды табакка коюңуз.
- Калган 1 жана ½ аш кашык майды жана имбирди, сарымсакты (наппа капустасын, эгер колдонулса) жана көк пиязды кошуңуз. Жытты чыгаруу үчүн бир нече жолу аралаштырыңыз.
- Көмөч казанга тоок этин жана кесмени кошуу; камдалган соусту тез аралаштырыңыз* (жүгөрү крахмалы түбүнө тунганды жакшы көрөт), андан кийин кесменин үстүнө куясыз. Соус менен каптоо үчүн кесмени ыргытуу үчүн кычкачтарды колдонуңуз. Даамын татып, керек болсо, тоок эти ло Mein дагы. соус жетиштүү жылуулук алгандан кийин, ал коюу баштайт; ал коюуланып, көбүктөнүп баштаганга чейин шпатель менен аралаштырыңыз.
- Соус кара түскө, тунук жана коюу болуп калганда жасалганын билесиз. Соус менен жакшылап аралашканга чейин баарын аралаштырып, 1 мүнөттөй кууруйбуз. Тоок этин бир кызмат тарелкасына коебуз. ысык кызмат кыл! Чили майы менен биздин тоок ло майынан ырахат алыңыз! 😉
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.