Бул рецепт салттуу кытай даамдарынан дем алып, бир жума кечинде кечки тамакка же дем алыш күндөрү жолугушууга ылайыктуу, даамдуу жана бир аз таттуу тамакты жаратат.
Соя соусу, күрүч уксусу, Хойсин соусу жана Шаосин шарабынын айкалышы татаал даам профилин түзөт, ал эми имбирь, сарымсак, зире жана ышталган паприка сыяктуу татымалдар тамакка тайманбас жана жыпар жыттуу сокку берет.
Жана эң жакшы бөлүгү? Бул рецептти жай мешке же тез бышуучу казанга жасоо абдан оңой, ошондуктан сиз ашканада бир нече саат коротпостон оозду сугарган тамактан ырахат ала аласыз. Кел, тамак жасайлы!
Азиялык чочконун этин кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Кичинекей идишке соя соусун, козу карындын даамы бар соя соусун, уксус, имбирь, туз, хойзин соусун, Шаосин шарабы жана ачык күрөң шекерди аралаштырыңыз.
Бөлүп кой. Чакан идишке 1 аш кашык ачык күрөң кантты, паприка, беш татымал, зире жана ½ чай кашык калемпирди аралаштырыңыз. Бардык чочконун үстүнө татымал аралашмасын сүртүңүз.
Рапс майын чоң, оор жабышпаган казанга жогорку жылуулукта ысытыңыз; чочконун этин кошуп, бышыруу, бурулуп, ар тараптан кызарганга чейин, 5 мүнөт. Казанга соус аралашмасын, пиязды жана ысык сууну кошуп, аралаштырыңыз.
Азиялык чочконун этин капкагы менен жаап, орто отто бышырып, эт жумшаргыча, 2 ½-3 га чейин тынымсыз аралаштырыңыз. саат. Майдаланган жашыл пиязды аралаштырыңыз. күрүч үстүнө кызмат кылгыла үстүнө соус менен, же бутерброд жасоо үчүн кечки рулеттерге толтуруңуз.
Окшош рецепттер:
- Таттуу италиялык колбаса
- Колбаса менен эртең мененки буррито
- Колбаса жүгөрү нан толтуруу
- Пармезан чочконун котлеттери
рецепт
Жөнөкөй азиялык чочконун эти
ингредиенттер
- (1) 3-4 фунт сөөксүз чочконун ийни, ашыкча майы кесилген, бөлүктөргө кесилген
- 1 чай кашык Кошер туз
- ½ чай кашык жер кара мурч
- 2 кашык canola мунай , керек болсо
- 1 чыны Ысык суу
- ½ чыны төмөн натрий соя соусу
- 3 кашык күрүч, уксус
- 3 кашык Хойсин соусу
- 1 кашык Козу карын-даамдуу соя соусу же кара соя соусу
- ¼ чыны Shaoxing шарабы
- ¼ чыны жарык күрөң кант
- 1 баш бармактын өлчөмү имбирь , кесилген
- 8 сарымсак тиштери , майда тууралган
- 1 кашык зире
- 1 кашык ышталган паприка порошок
- 1 чай кашык беш татымал порошок
- 1 пияз , майдаланган
көрсөтмө
- Кичинекей идишке соя соусун, козу карындын даамы бар соя соусун, уксус, имбирь, туз, хойзин соусун, Шаосин шарабы жана калган ачык күрөң шекерди аралаштырыңыз. Бөлүп кой.
- Чакан идишке 1 аш кашык ачык күрөң кантты, паприка, беш татымал, зире жана ½ чай кашык калемпирди аралаштырыңыз. Бардык чочконун үстүнө татымал аралашмасын сүртүңүз.
- Рапс майын чоң жабышпаган казанга жогорку жылуулукта ысытыңыз; чочконун этин кошуп, бышыруу, бурулуп, ар тараптан кызарганга чейин, 5 мүнөт.
- Казанга соус аралашмасын, пиязды жана ысык сууну кошуп, аралаштырыңыз. Азиялык чочконун этин капкагы менен жаап, орто отто бышырыңыз, эт вилкадай жумшарганга чейин, болжол менен 2-3 саат. Майдаланган жашыл пиязды кошуп аралаштырып, үстүнө соус менен күрүчтүн үстүнө кызмат кылыңыз же сэндвич жасоо үчүн кечки рулеттерге салыңыз.
жазуулар
- Микротолкундуу меш: Каалаган азиялык чочконун этин микротолкундар үчүн коопсуз идишке өткөрүп, капкак же нымдуу кагаз сүлгү менен жаап, 1-2 мүнөткө же ысытылганга чейин микротолкундуу мешке коюңуз.
- Меш: Духовканы 350°F (180°C) чейин ысытыңыз. Тартылган чочконун этин мешке жараксыз идишке салып, фольга менен жаап, 15-20 мүнөт же ысытылганча бышырыңыз.
- Плита: Каалаган көлөмдөгү чочконун этин жабышпаган табага суу же сорпону чачыратып салыңыз. Капкак менен жаап, орто жай отто ысытыңыз, кээде аралаштырып, ысыганга чейин.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.