Лимон Сарымсак Тилапия – бул дени сак жана даамдуу балык тамагы, кечки тамакка тез жана оңой. Бул рецептте татымалдан жасалган, көмөч казанга куурулган тилапия филелери аралаш жашыл чөптөрдүн үстүнө коюлуп, даамдуу лимон сарымсак соусу менен куюлган.
Жаңы петрушка жана майдаланган кызыл калемпирдин кабыгы менен бул жеңил жана канааттандырарлык тамак сөзсүз жагат.
Лимон сарымсак Tilapia кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Тилапияны кагаз сүлгү менен сүртүп, андан кийин ½ чай кашык туз жана ½ чай кашык кара калемпирди себиңиз. Ун, сарымсак порошок, туз жана калемпирди тайыз бышыруучу табакка аралаштырыңыз.
Тилапияны кошуп, ар бир тарабын бир аз каптаңыз; Тилапияны ун аралашмасына салып, ашыкчасын таптап коюңуз. 3 аш кашык зайтун майын орто-жогорку жылуулукта чоң жабышпаган табада ысытыңыз.
Тилапияны кошуп, ар бир тарабына 3 мүнөттөй кызарганча бышырыңыз. табакка которуу; жылуу кармоо үчүн фольга менен чатыр. Табаны сүртүңүз — 4 аш кашык зайтун майын орто жылуулукта ысытыңыз.
Сарымсакты кошуп, аралаштырып, кызарып баштаганга чейин, болжол менен 2 мүнөт бышырыңыз. Тооктун сорпосун, шарапты, лимондун кабыгын жана ширесин кошуңуз. Отту эң жогорку деңгээлге чейин көбөйтүп, кайнатып, суюктук эки эсе азайганга чейин, болжол менен 5 мүнөт кайнатыңыз.
Даамын татып, сезонду туз жана калемпир менен тууралаңыз. Сары майды кошуп, бир аз коюуланганга чейин 1 мүнөттөй аралаштырыңыз; петрушка салып аралаштырып.
Ошол эле учурда, аралаштырылган жашылчаларды калган бир аш кашык май жана майдаланган кызыл калемпирдин бир нече кабырчыгы менен ыргытыңыз. Тарелкаларга бөлүп, үстүнө балык салып, көмөч соус менен тамчылатыңыз. Лимон кесектери менен кызмат кылгыла. Бактылуу болуңуз!😋
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил Лимон Сарымсак Тилапия
ингредиенттер
- 5 (5 унция) тилапиянын филеси
- ½ чай кашык Кошер туз
- ½ жер кара мурч
- 2 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар
- ½ чыны кошумча-кыз зайтун майын, , бөлүнгөн
- 1 Аш кашык май
- 3 тиштери ачуу пияз , жука кесилген
- ¾ чыны Норр аз натрий тоок сорпосу
- ½ чыны кургак Ак шарап
- 1 лимондун майдаланган кабыгы жана ширеси
- ¼ чыны майдаланган жаңы петрушка
Тазалоо үчүн:
- ¼ чыны ар-максаты уну
- ⅛ чай кашык сарымсак порошок
- ⅛ чай кашык жер кара мурч
- ⅛ чай кашык Кошер туз
көрсөтмө
- Тилапияны кагаз сүлгү менен сүртүп, андан кийин ½ чай кашык туз жана ½ чай кашык кара калемпирди куюңуз.
- тайыз бышыруу табак, ун, сарымсак порошок, туз жана калемпирди бириктирүү. Тилапияны кошуп, ар бир тарабын бир аз каптаңыз; ун аралашмасындагы тилапия, ашыкчасын таптап.
- 3 аш кашык ысытыңыз: зайтун майын орто-жогорку жылуулукта чоң жабышпаган табада. Тилапияны кошуп, алтын түстөгү кызарганча бышырыңыз, ар бир тарапка болжол менен 3 мүнөт. табакка которуу; жылуу кармоо үчүн фольга менен чатыр. Табаны сүртүңүз. 4 аш кашык зайтун майын орто жылуулукта ысытыңыз. Сарымсакты кошуп, аралаштырып, кызарып баштаганга чейин, болжол менен 2 мүнөт бышырыңыз.
- Тооктун сорпосун, шарапты, лимондун кабыгын жана ширесин кошуңуз. Жогорку жылуулукту көбөйтүү, бир кайнатып алып, суюктук эки эсеге азайганга чейин, болжол менен 5 мүнөт бышырышат; даамын жана туз жана калемпир менен сезонду жөнгө салуу. Сары майды кошуп, бир аз коюуланганга чейин 1 мүнөттөй аралаштырыңыз; петрушка салып аралаштырып.
- Ошол эле учурда, аралаш жашылчаларды калган 1 аш кашык май жана майдаланган кызыл калемпирдин кабыгынан бир нече чачыратып ыргытыңыз. Тарелкалардын ортосуна бөлүп, үстүнө балык куюп, бир аз көмөч соусун тамызыңыз. Лимон кесектери менен кызмат кылгыла.
жазуулар
- Дүкөнгө: калган Лимон Сарымсак Тилапия, аны бөлмө температурасына чейин муздатып, андан кийин аба өткөрбөгөн идишке салып, 3-4 күн муздаткычка салып коюңуз.
- Кайра жылытуу үчүн: мешиңизди 350°F (175°C) чейин ысытыңыз. Тилапияны мешке жараксыз табакка салып, үстүнө фольга менен жаап, 10-15 мүнөт же ысытылганга чейин бышырыңыз. Же болбосо, тилапияны микротолкундар үчүн коопсуз табакка 1-2 мүнөт же ысытылганга чейин ысыта аласыз. Тилапияны кайра ысытып жатканда ашыкча бышырып алуудан этият болуңуз, анткени ал кургак жана катуу болуп калышы мүмкүн. Эгерде сизде лимондун сарымсак соусу калган болсо, аны 3-4 күн муздаткычта герметикалык идишке салып коюңуз. Кайра ысытуу үчүн аны казанга жай отто жылытып, тез-тез аралаштырып, ысытылганга чейин ысытыңыз.
- Лимон сарымсак соусу: Лимондун сарымсак соусун алдын ала даярдап, муздаткычта 3-4 күнгө чейин герметикалык идишке салып койсоңуз болот. Кызытылганга чейин, тез-тез аралаштырып, жай отто казанга ысытыңыз.
- Тилапия филесин сүртүңүз: Аларды алдын ала ун аралашмасына салып, муздаткычта 24 саатка чейин герметикалык идишке салып койсоңуз болот. Бышырганга даяр болгондо, филелерди идиштен чыгарып, рецептти улантыңыз.
- Аралаш жашылчалар: Аларды алдын ала даярдап, 24 саатка чейин муздаткычта герметикалык идиште сактасаңыз болот. Кызмат көрсөтүүгө даяр болгондо, жашылчаларды зайтун майы жана майдаланган кызыл калемпирдин кабыгы менен ыргытыңыз, андан кийин аларды сервистик табакка же жеке тарелкаларга салыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.