Дени сак шоколад кукилер үчүн бул рецепт бүт буудай унун, жаъгактар жана кургатылган жемиштерди колдонот. Алар кадимки шоколад кукилерине караганда азыраак кантты камтыйт, бул аларды күнөөсүз чоң тамакка айлантат.
Секирүү:
Кантип пайдалуу шоколад чип печеньесин жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Сары майды же кокос майын микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, аны жаап, эригиче орточо кубаттуулукта микротолкундуу мешке салыңыз. (Же болбосо, кичинекей казанга эритүү.) Бир аз муздатуу.
Ачык күрөң шекерди, жумуртканы, сары майды, тузду жана ванилинди чоң идишке жылмакай чейин чайкаңыз. Башка идишке унду жана соданы аралаштырыңыз.
Кургак ингредиенттерди нымдуу ингредиенттерге жыгач кашык менен аралаштырыңыз; ашыкча аралаштырба. Акырында ачуу-таттуу шоколадды, жаңгактарды жана курмаларды кошуп аралаштырыңыз. Бетти бекем жаап, муздаткычка 30 мүнөттөн кем эмес муздатып коюңуз.
Эгер 3+ саат муздаса, анда печенье камырын бөлмө температурасында кеминде 1o-15 мүнөткө чейин кармап, шариктерге айлантыңыз; ал муздаткычта көпкө тургандан кийин абдан катуу болот.
Духовканы 350 °F чейин ысытыңыз. Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө коюңуз. Экинчи сап бышыруу барактары пергамент кагазы менен; бөлүп коюу. Эгер сизде 1 гана бышыруу бар болсо, аны партиялардын ортосунда толугу менен муздатыңыз.
Даяр болгон табаларга эки чоң кашык камырды салабыз. Топту түзүү үчүн ар бир дөбөнү колуңузга жылдырып алыңыз.
Даяр болгон бышыруу баракка, болжол менен 2-3 дюйм аралыкта кой. Четтери кызарганга чейин бирден баракты бышырыңыз, бирок ортосу дагы эле жарык, болжол менен 10-11 мүнөт.
Духовкадан чыгарып, бышыруучу баракка бир аз муздатып коюңуз, андан кийин кукилерди толугу менен муздатуу үчүн зым текчеге өткөрүңүз. Калган камырды шар кылып кайталаңыз — печеньелерди 3 күнгө чейин бекем жабылган идиште сактаңыз.
Майрамдык печеньелердин көбүрөөк сүйүктүү рецепттери:
- Gingerbread Cookies
- Бармактын кукилери
- Сулу кукилери
- Шоколад күкүмдөрү
- Snickerdoodle Cookies
- патока печенье
рецепт
Easy Chocolate Chip Cookies: 100% бүт буудай
аспаптар
ингредиенттер
- 187.5 g (1-½ чөйчөкчө) ак буудай уну же бүт буудай кашык жана бычактын аркасы менен өлчөө үчүн деңгээл
- 100 g (½ чыны ачык күрөң шекер) таңгакталган, бычактын аркасы менен тегиздөө
- ⅛ чай кашык корица
- ½ чыны тузсуз май же эриген кокос майы; кыска муздатууга уруксат
- ½ кашык таза Vanilla экстракты
- ½ кашык ачык ванилин , же таза ваниль экстракты
- 2 чоң жумурткалар , суук
- ½ чай кашык наабай содасы
- ¼ чай кашык Кошер туз
- ½ чыны ачуу таттуу шоколад чипсы, мисалы, Ghirardelli 60% Cacao Premium Bishing Chips.
- ¼ чыны күндөр кыйылган
- ¼ чыны майда тууралган бир аз куурулган жаңгак, же пекан
көрсөтмө
- Кокос майын же сары майды микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, капкагын жаап, эригиче орточо кубаттуулукта микротолкундуу мешке салыңыз. (Же болбосо, кичинекей казанга эритүү.) Бир аз муздатуу. Чоң идишке шекерди, жумуртканы, сары майды, тузду жана ванилиндин эки түрүн жылмакай чейин чайкаңыз.
- Башка идишке ун, корица жана сода аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттерди нымдуу ингредиенттерге жыгач кашык менен аралаштырыңыз; ашыкча аралаштырбоо үчүн кам көр. Акырында ачуу-таттуу шоколадды, жаңгактарды жана курмаларды кошуп аралаштырыңыз; аны бекем жаап, жок дегенде 30 мүнөт муздаткычта муздатуу.
- Эгерде 3+ саат муздаса, анда печенье камырын бөлмө температурасында кеминде 10-15 мүнөт кармап, шариктерге айлантууга уруксат бериңиз; печенье камыры муздаткычта көпкө тургандан кийин абдан катуу болот.
- Печеньелерди калыптандырып, бышырыңыз: Духовканы 350 °F чейин ысытыңыз. Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө коюңуз. Пергамент кагаз менен эки банк барактар сызык; бөлүп коюу. Эгер сизде 1 гана бышыруу бар болсо, аны партиялардын ортосунда толугу менен муздатыңыз.
- Даяр болгон табаларга эки чоң кашык камырды салабыз. Топту түзүү үчүн ар бир дөбөнү колуңузга жылдырып алыңыз.
- Даяр болгон бышыруу баракка, болжол менен 2-3 дюйм аралыкта кой. Четтери кызарганга чейин бирден баракты бышырыңыз, бирок ортосу дагы эле жарык, болжол менен 10-11 мүнөт. Духовкадан чыгарып, бышыруучу баракка бир аз муздатып коюңуз, андан кийин кукилерди толугу менен муздатуу үчүн зым текчеге өткөрүңүз. Калган камырды шар кылып кайталайбыз. Кукилерди 3 күнгө чейин бекем жабылган идиште сактаңыз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.