Torrejas, ku wekî Torrijas jî tê zanîn, guhertoyek latînî ya sade ya tosta fransî ye ku tenê bi çend pêkhateyan dikare were çêkirin. Ew ji bo taştêyek zû û hêsan, brunch, an şîrînek îdeal e. Tew bingehînnan, hêk, şîr û darçîn in.
Lêbelê, hûn dikarin wê li gorî dilê xwe bi lê zêdekirina malzemeyên din ve xweş bikin.
Ji bo taştêya xweş a ku ji bo taştêya Paskalyayê bêkêmasî ye, bi şîroba meya Pancake ya Xwemalî, şîrê şêrînkirî, an syrupa nêriyê birijînin, û bi şîn, strawberries, û rûnê hingivîn bi ser de bikin.😋
Here cem:
Meriv çawa Torrejas çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Berê firnê germ bikin 250⁰F. Di hundurê têlekî pijandinê de bi cîh bikin 18-bi-13-inch pelê pan; danîn aliyekî. Nan bi pariyên qalind ¾-inç perçe bikin û bidin aliyekî.
Şîrê hilkirî, hêk, ekstrakta vanilla, nutmeg, darçîn, û şekirê qehweyî di tasek navîn de bikin yek. Heya ku têkel hinekî homojen bibe, bi qasî 1 hûrdeman bihejînin.
Birijînin nav firaqek hûr. Çend pariyên nên têxin nav têkelê kuştiyê û bihêlin ew bişewite, carinan bizivirîne heya ku têr bibe lê ji hev nekeve, bi qasî 1 heya 2 hûrdem, li gorî ku hûn ji tosta xweya fransî çiqas şil hez dikin (hewl bidin ku zêde têr nebe).
1-½ kevçîyê xwarinê rûnê avokadoyê û 1-½ kevçîyê rûnê bê xwê di taviyek pir mezin de li ser agirê navîn germ bikin; rûnê helandî li dora tenûrê bizivirînin.
Dema ku ew dest bi qehweyiya zêrîn dike, ew ji bo nan amade ye. Nanê şilkirî lê zêde bikin û 3 heta 4 deqeyan li her aliyekî bipijînin heta ku xweş biribin.
Tîrêjê fransî yê pijandî li ser tapek bixin û di firinê de germ bihêlin. Pariyên nanê şilbûyî yên mayî bipijînin, rûnê bê xwê û rûnê avokadoyê lê bikin heta ku tev bipije. Germ bi syrupa nêriyê, fêkiyan, û/an şekirê şêraniyê re xizmetê bikin.
Meriv çawa şîrûba pancake ya malê çêdike
Di tasek piçûk de, şekirê qehweyî, rûn, xwê, şerbeta ceh û avê bi hev re bikin û bikin kel.
Germahiya navîn-nizm kêm bikin, û bipijînin, bi domdarî tevdigerin, heya ku şekirê qehweyî bi tevahî belav bibe û şerbet stûr bibe, bi qasî 6 heta 8 hûrdeman (her ku sar bibe dê bêtir stûr bibe).
Ji germê derxînin, rûnê vanilla lê zêde bikin. Bila bi tevahî sar bibe. Ji bo hilanînê şerbetê veguhezînin konteynirek negirtî. Sirupa pancake ya ku li malê hatî çêkirin dikare heya 1 mehan di sarincokê de bimîne. Ji bo ku ji nû ve germ bikin, di navberên 10 û 15 çirkeyan de mîkropêlan bikin, di navberê de heta ku germ bibe.
Not: Her çend ne hewce ye ku şirûba kevçî ya sivik, ez wê bikar bînim ji ber ku ew hevgirtinek stûr, bîhnfirehî û ronahiyê zêde dike. Ew di heman demê de dibe alîkar ku pêşî li krîstalîzasyonê bigire, ku dihêle ku syrup şorbe bimîne.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Bircên hêsan
Alpîranî
- 1 challah nanê mezin , brioche, an nanê qelew-birrîn an Frensî Crusty.
- 6 hêkên mezin , germahiya odeyê
- 1- kasa şîrê hilkirî an nîv û nîv
- 2 çerm şekirê şevê zêrîn , şekirê spî yê hûrkirî, an jî hingiv
- 2 teaspoks cinnamonê
- ¼ xwarinê gûzê teze tirî
- 1 çermê derveyî vala vala
- ¼ xwarinê salt
- Butter unsalted , wekî ku hewce ye
- Petrola Avocado , wekî ku hewce ye
Ji bo Syrupa Pancake Homemade
- 2 kasa şekirê şevê zêrîn
- ¼ tas syrupa genimê sivik, hingiv, an syrupa darê bixwe
- 1 tas av
- ¼ xwarinê salt
- 1 xwarinê derveyî vala vala
- 1 daran (113g) rûnê bê xwê
Ji bo xizmetê bi:
- Syrupa Maple an syrupa birêkûpêk
- Fêkî Preserve an fêkiyên teze yên wekî şîn , strawberries, hwd
- Şekirê toza siftkirî
Telîmata
Ji bo Torrejas:
- Berê firnê germ bikin 250⁰F. Di hundurê panek pelê 18-bi-13-inch de tîrêjek têl a pijandinê bi cîh bikin; danîn aliyekî. Nan bi pariyên qalind ¾-inç perçe bikin û bidin aliyekî.
- Di taseke navîn de, şîrê hilkirî, hêk, ekstrakta vanilla, nutmeg, darçîn û şekirê qehweyî bi hev re bikin. Heya ku têkel hinekî homojen bibe, bi qasî 1 hûrdeman bihejînin. Bixin nav firaqeke hûr.
- Çend pariyên nên têxin nav têkelê kuştiyê û bihêlin ew bişewite, carinan bizivirîne heya ku têr bibe lê ji hev nekeve, bi qasî 1 heya 2 hûrdem, li gorî ku hûn ji tosta xweya fransî çiqas şil hez dikin (hewl bidin ku zêde têr nebe).
- 1-½ kevçîyê xwarinê rûnê avokadoyê û 1-½ kevçîyê rûnê bê xwê di taviyek pir mezin de li ser agirê navîn germ bikin; rûnê helandî li dora panê bizivirînin; dema ku dest bi qehweyiya zêr dibe, ew ji bo nan amade ye. Nanê şilkirî lê zêde bikin û 3 heta 4 deqeyan li her aliyekî bipijînin heta ku xweş biribin.
- Tîrêjê fransî yê pijandî li ser tapek bixin û di firinê de germ bihêlin. Pariyên nanê şilbûyî yên mayî bipijînin, li gorî hewcedariyê rûnê bê xwê û rûnê avokado lê zêde bikin heta ku tev bipije. Germ bi syrupa nêriyê, fêkiyan, û/an şekirê şêraniyê re xizmetê bikin.
Ji bo Syrupa Pancake Homemade:
- Di tepsiyeke biçûk de şekirê qehweyî, rûn, xwê, şerbeta ceh û avê bixin nav hev û bihelînin. Germahiya navîn-nizm kêm bikin, û bipijînin, bi domdarî tevdigerin, heya ku şekirê qehweyî bi tevahî belav bibe û şerbet stûr bibe, bi qasî 6 heta 8 hûrdeman (her ku sar bibe dê bêtir stûr bibe). Ji germê derxînin, rûnê vanilla lê zêde bikin.
- Bila bi tevahî sar bibe. Ji bo hilanînê şerbetê veguhezînin konteynirek negirtî. Almibar dikare heta 1 mehê di sarincokê de bimîne. Ji bo ku ji nû ve germ bikin, di navberên 10 û 15 çirkeyan de mîkropêlan bikin, di navberê de heta ku germ bibe. Nîşe: Her çend şirûba kevroşkê ya sivik ne hewce ye jî, ez pêşniyar dikim ku wê bikar bînin ji ber ku ew lihevhatinek stûr, bîhnfirehî û şewqê zêde dike. Ew di heman demê de dibe alîkar ku pêşî li krîstalîzasyonê bigire, ku dihêle ku syrup şorbe bimîne.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.